- Rùsgadh dearg - 2 cileagram
- Vinegar - 1 Glainne
- Siùcar - 2 Cupan
- Salt - 2 rud. spàinean
- Tìr cinnamain - 1 st. spàin
- Bàgh a 'bhàigh, feòil, piobar dubh - - Gus blas fhaighinn
- Garlic - 3-4 fiaclan
Sguabaidh an sùgh bhon t-seabar dearg againn. Bho 2 cileagram de dearcan tha mi faisg air 5 glainnean sùgh. Ann an siospan, measgachadh an sùgh, glainne de fhìonag, dà ghlainne siùcair, spìosraidh agus cinnamon. Bidh sinn a 'measgachadh gu math agus ga chur air an teine. Thoir gu boil, lughdaich teas agus lean ort a 'còcaireachd air teas ìseal, còmhla ri toirt foam. Bidh sinn a 'còcaireachd gus an tèid co-chòrdadh a tha a dhìth a dhèanamh leis an t-sauce a chruthachadh - cuid mar gum bi iad nas loda, cuid nas dlùithe. Mèar (chan fheum e a bhith air a dhaingneachadh) caoraich, cuir air cliabh le garlic air bonn gach jar. Bidh sinn a 'dòrtadh an t-salann ullaichte ann am barraichean, gargaidh iad le clachan agus cuiridh iad a-steach (leacan liotair - 20 mionaid, crannagan 10-litr). Tha an sauce air fad deiseil airson a stòradh agus a chleachdadh!
Seirbheisean: 10-12