An-diugh tha sinn a 'toirt tlachd dha grunn saladan le prùraichean aig an aon àm, a bhios freagarrach don dà chuid airson clàr fèis agus airson cleachdadh làitheil.
"Bliadhna Ùr"
Na h-earrainnean
- Fillet Cearc - 1 pc.
- uighean - 4 pcs.
- prùraichean - 100 g
- cnothan-cnòthan - 75 g
- caise cruaidh - 100 g
- mayonnaise
- salann agus piobar
- curran agus cromar ùr airson sgeadachadh
Modh còcaireachd
- Còcaich am broth, fuaraich agus gearradh na ciùban beaga.
- Bidh prùisgean air an dòrtadh le uisge goileach. Taobh a-staigh deich mionaid mionaid, faodar an lionn a dhraoghadh, agus thèid na toradh tioram a bhriseadh gus am bi na pìosan co-ionann ris a 'chearc.
- Bidh sinn a 'cur an caise air gràmar beag.
- Faodaidh na cnòtaichean a bhith air an pùdar ann an mortar no air an gearradh ann an inneal-bog.
- Bidh uighean a 'còcaireachd, a' fionnar agus a 'sgaradh na pròtinean bho na buinn.
- Seach gu bheil an salad air a bhuthadh, tha e nas fheàrr a bhith ga sheòladh air plata còmhnard. An toiseach shuidhich a 'chearc, an uairsin na gobhan fiadhaich, prùrain. Còmhdaich e le feòragan, crathadh chnothan air a 'mhullach agus crathadh le aon shreath de chàise gràsta. Feumar a h-uile crann a ghearradh le mayonnaise, gus am bi an salad a 'tionndadh gu socair.
- Feuch an sgeadachadh an salad mar aodann cloc le cuideachadh cucumbers agus carotaidean. Gu dearbh, faodaidh tu an sgeadachadh atharrachadh leat fhèin.
Proth salad ann an basgaidean
Feumaidh tu
- basgaidean càise - 4 pcs.
- feòil cearc
- prùraichean - 6 pcs.
- Cnothan (tha e nas fheàrr seudar a ghabhail) - 5 g
- salad roccola
- ola-ola - 5 fradag. l.
- Fìonag balsamic - 2 fonsa. l.
- mil - 1 cp.
- sauce soith
Tha am biadh air a dheasachadh mar a leanas:
- An toiseach, bidh sinn a 'deasachadh basgaidean càise. Gus seo a dhèanamh, cuir an rùsg air a 'chàise air gràmar mòr, ga dhòrtadh air bòrd-fhrithealaidh teth agus frith air gach taobh gus an nochd tearc ruadh. Ged a tha am pancake fhathast teth, tha sinn ga sgaoileadh air glainne no glainne, agus ga bhruthadh gu teann gu na h-oirean. Bidh sinn a 'feitheamh gus am bi am basgaid reòta agus air a thoirt bhon ghlainne.
- Tha na cnothan air am briseadh ann an inneal-bogsa. Bidh Rukkola gu cùramach a 'toirt m' làimh air do pìosan cuibhrichte.
- Brùinean gus dòrtadh uisge a ghoil. Nuair a tha an t-uisge beagan fionnar, gabh na toraidhean toraidh tioram agus gearraich iad iad ann am pìosan beaga.
- Bidh feòil cice a 'goil agus a' gearradh ann an ciùbanan meadhanach mòr.
- Airson lìonadh, measgachadh ola ollaidh, fìonag, siùbag soith agus mil. Tha e nas fheàrr a bhith a 'bualadh a' mheasgachaidh seo ann am measgadair. An uairsin bidh thu cinnteach gum biodh an ath-rèiteachadh na èideadh. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu a chur ris, ach nas trice bidh sàsa soy a 'lìonadh an èideadh le salann agus geur.
- Bidh sinn a 'lìonadh an t-salad leis a' ghealach a gheibhear agus cuiridh e a-steach e na basgaidean.
An salad as sìmplidh
Gabh na stuthan a leanas:
- bileag cearc - 500 g
- prùirean 0 250 g
- cnothan-cnòthan - 100 g
- caise cruaidh - 150 g
- garlic - 1 clòbh
- salann agus piobar
- mayonnaise
Dòigh deasachaidh
Gheàrr iad na cnothan gu bràth, agus eadhon na b 'fheàrr a bhualadh a-steach iad ann am biteag ann am bobhla an inneal-bogsa. Tha prùirean steamed air an gearradh ann an stiallan tana. Bidh bileag cice a 'goil, agus an uairsin air a ghearradh gu cubaichean beaga. Caise trì air grater breagha.
Tha Garlic air a dhol tro na meadhanan agus air a chur ris a 'ghaoisigheachd. A-nis faodaidh tu an t-salad a lìonadh, agus, an dèidh beagan sailleadh, cuir e ann am bogha salad agus cuir thu air a 'bhòrd e.