Gu fortanach, tha na mòr-bhùithtean a-nis a 'tabhann taghadh mòr de cheesan bochda, a tha, còmhla ri susbaint mòr de phròtain agus feumail do chnàmhan calcium, le blas iongantach. Tagh caesan nàdarra calorie ìosal, mar "Feta", "Mozzarella" agus càise gobhair, no tionndaidhean geir bochda, leithid "Cheder", "Swiss" no "Gouda". Agus daonnan a bhith eaconamach nuair a bhios iad a 'còcaireachd le caise sam bith de chàise; beagan càise - is e seo a h-uile rud a dh 'fheumas a dhèanamh gus am bi biadh àbhaisteach gu bhith na thlachd tlachdmhor. Biadh ceart airson call cuideam, reasabaidhean - cuspair an artaigil.
Mamaliga le càise taigh-bìdh agus cromagan
4 seirbheis
Ullachadh: 12 mionaidean
Ag ullachadh na ribe: 8 mionaidean
3 cupan brò cearc neo-ghlan; 3/4 cupan làn-ghràinne arbhair; 1/4 cupan càise cuisle geir ìseal; 2% de spàin de ola ola; 1 buidheann de uinneanan uaine air an gearradh gu bream; 4 clòbh de dhuilleag a dh 'fhuasgladh; 450 g leacan mòra le peilear le earbaill (21-30 pìosan); 500 g de tomato Cherry, air a ghearradh gu leth; salann agus piobar dubh ùr.
Ullachadh an ribe:
Ann an siospan meadhain, boil a 'bhroth os cionn teas àrd. Cruthaich anns a 'mhin choirce, a' gluasad, agus a 'lughdachadh an teas. Còmhdach agus còcaireachd airson 7 mionaidean, a 'gluasad uaireannan. Cuir càise a-steach agus measgaibh airson measgachadh math. Còmhdach agus cuir an taobh a chèile. Fhad 'sa tha iad a' còcaireachd min-òr, ann am panran frèagach nach eil a 'cumail a' teas an ola thairis air teas àrd. Cuir na h-uinneagan, a 'chearcall agus a' chromag agus cuir iad an sàs airson 2 mhionaid. An uairsin cuir na tomatoichean agus bruich airson 2 mionaid eile, no gus am bi an t-seabhag a 'fàs aotrom pinc (tha seo a' ciallachadh gu bheil iad air am bruich). Rèitich le salann agus piobar gus blas a chur air. Spread mamalygu teth air 4 plaidean beaga. A 'cleachdadh a' phàirt chòmhnard den spàin, dèan crois ann am meadhan gach seirbheis agus cuir 1 glainne measgachadh le muasgain-chaola. Luach beathachaidh aon seirbheis (3/4 cupan de hominych agus 1 cupan de shrimp), 22% de shaill (7 g, 2 g de geir shàthaichte), 39% de charbohydrates (27 g), 39% de phrotainin (27 g), 1 g de fiber, 54 gram mg de calcium, 4.5 mg de iarann, 853 mg de sodium, 283 kcal.
Pasta tùsail le càise
4 seirbheis
Ullachadh: 2 mionaid
Ag ullachadh na ribe: 18 mionaid
230 g de spaghetti pasta; 3 cuilean. spàinean de mhin; 3/4 cupan brò cearc gun ghlan; 3/4 cupan de bhainne co-chòrdaichte gun siùcair; 85 g (timcheall air 1 ghlainne) de chàise na h-Eilbheis le geir ìseal, briste ann am pìosan; 85 g (mu 1 cupa) de chàise "Cheddar" geir, briste ann am pìosan; Salt agus piobar dubh ùir gu blas; 1 tbsp. spàin de bhràgan-bìdh le spìosraidh.
Ullachadh an ribe:
Cook an pasta a rèir an stiùiridh air a 'phacaid gu stàit "aldente" (an suidheachadh nuair a tha an gèilleadh cha mhòr deiseil agus tha e beagan daingeann, gun chronnadh). Ged a tha macaroni air am bruich, ann an siospan le bonn tioram, dòrtadh a-steach don mhin. Cuir a 'bhroth agus a' bhainne a-steach, a 'giùlan an measgachadh le cuibhle. Cuir an saucepan air teas meadhanach agus lean ort a 'crathadh airson 10 mionaidean - gus am bi an measgachadh a' tiormachadh agus a 'tòiseachadh le builgean. Thoir air falbh bho teas agus measgachadh sa mheasgachadh seo den dà sheòrsa càise. Rèitich le salann agus piobar gus blas a chur air. Còmhdaich an sauce le clag agus cuir a thaobh. Toiribh na criosan-a-steach a-steach do bhana-fhrithealaidh beag gun stail agus tionndaidh air teine lag. Feuch na sgiobair, uaireannan a 'crathadh a' phriodain, 3-4 mionaidean, gus am bi an luchd-sgìthidh donn. Cuir am pasta thairis air an t-sauce càise. Leudaich am pasta a-steach do phlàtaichean agus cuiridh iad sgeadachadh le criosps toastte.
Luach beathachaidh gach seirbheis (1/3 cupan), 18% saill (8 g, 4.5 g geir sàthaichte), 57% gualaisg (56 g), 25% pròtain (25 g), 2 g fiber, 495 mg calcium, 3 mg de iarann, 685 mg de sodium, 394 kcal.
Slatan cice le oranges agus càise Feta
4 seirbheis
Ullachadh: 15 mionaidean
Ag ullachadh na ribe: 5 mionaidean
2 spàinean de ola ollaidh; 3 leth-fhileagan cearc gun chraiceann agus cnàmhan, air an gearradh ann an slatan; 1 clòbh de dhuilleag a dh 'fhuasgladh; 1h. spàin de mint tioram; 6 fonsa. spàinean de chruinneag orains teinte; 1/4 cupan ùghlan a 'seall le fìon-bhiorach; 2 bhòrd. spàinean de mhustard Dijon; salann agus piobar dubh ùir gu blas; 12 glainnean de dhuilleagan spinach; 2 orangan sgapte, air an gearradh ann an slatan; 1/4 cupan de rèislean geal; 110 gram de chàise Feta crumbled (mu 1/2 cupa).
Ullachadh an ribe:
Ann am pasgan-frithealaidh mòr neo-stail, teas an ola thairis air teas meadhan. Cuir an cearc agus an còcaireachd airson mu 2 mionaid. Cuir ris an eòrna agus an mint agus lean ort a 'frithealadh airson 2 mhionaid eile. Lùghdaich an teas agus cuir a-steach cuimseachadh orains, fìonag agus mustard. Rèitich le salann agus piobar. Ann am bobhla mòr airson salad, cuir spinach, oranges agus raisins. Cuir na feòil teth air an salad agus cuiridh e measgachadh gu socair. Cuir a-mach air 4 plàighean agus sgeadaich am mullach le càise Feta crumbled. Luach beathachaidh aon sheirbheis (3 cupan salad agus 30 g de chaise Feta), 29% de shaill (12 g, 6 g de geir shàthaichte), 36% de ghualaisg (33 g) 35% de phrotainin (32 g), 7 g de fiber, 377 mg de calcium, 6.5 mg de iarann, 557 mg de sodium, 373 kcal.
A bhith nad eòlaiche air càise, is e sin na faclan a th 'air a' bhileig a 'ciallachadh:
Tha càise le susbaint nas lugha de geir co-dhiù 25% nas lugha de gheir na ann an càise leis an stuth àbhaisteach aige. Mar sin, ann an 30 g de "Cheddar" àbhaisteach tha 8 g de geir, agus ann an "Cheddar" le susbaint nas lugha de geir - 6 g.
Càise calorie ìseal
Co-dhiù 50% nas lugha de shaille na càise cunbhalach. Ann an 30 g de "Cheddar" le calorie ìosal tha 4 g de geir.
Càise le cion gu math geir
Ann an 30 g de chaise mar seo chan eil barrachd air 3 gram de geir.