Dòcachd bho Neptune Bidh an t-iasg seo a 'còrdadh ri daoine a tha duilich airson dòigh-beatha fhallain. Gu mì-fhortanach, tha e a 'nochdadh gur e am biadh as bòidhche as motha a tha cron. Bidh prìsean airson rionnach a tha air a smocadh sa bhùth "a 'bìdeadh", ach uaireannan tha e ag iarraidh ithe cho fada bho bhith feumail, fallain. Chan fheum sinn stuthan leithid seo a dhroch dhìol, ach co-dhiù uaireannan faodaidh tu an t-anam a thoirt leat. Ach, tha an rionnach "smùid" gu math reusanta aig an taigh. Agus airson a 'phrìs bidh e eadhon grunn uairean nas saoire na an stòr a-mhàin, agus chan fhaigh ach an speisealaiche a' chliù eadar-dhealaichte bhon fhactaraidh. Agus cò a thuirt gu bheil e air a smocadh ann an taighean-glaca aig an fhactaraidh, agus nach cleachd iad an aon smoc leòmhainn?
Ingredients:- Maccrama 2 pcs.
- Uisge 1 l
- Fàilte siùcair 3. l.
- Cuibhreann 4 salainn. l.
- Ceanglaichean RSS Ceanglaichean RSS An ath 3 latha Amharcan
- Liquid Smoke 125 ml
- 5 pocannan tì dubh
- Ceum 1 Gus èisg a dhèanamh, gabh clachaidhean ùra de rionnach, uisge, pocaichean teatha, salainn, siùcair, tùrnagach agus ceò lus.
- Ceum 2 Bidh sùilean teatha ag òl uisge fòghail agus a 'leigeil le bhith a' briodadh airson 15 mionaidean.
- Ceum 3 Bho bhith a 'sgaoileadh, a' cur às, na sacan a thoirt air falbh, cuir siùcair, salann agus giùlan gus an cuir thu a-steach gu tur. Cùm fuasgladh air teòthachd an t-seòmair. Agus an uairsin cuir thu turmeric, thoir a-steach an deatach agus measgachadh.
- Ceum 4 Bidh an t-iasg a 'toirt air falbh an ceann is na h-inntrigidhean, nigh e na closaichean gu h-iomlan bhon taobh a-muigh agus bhon taobh a-staigh.
- Ceum 5 Cuir na closaichean ann am botal plastaig 1.5-liotair, gearradh a-mach às an amhaich gu cruaidh gus am bi an t-iasg a 'dol a-steach don choin.
- Ceum 6 Toraidh na closaichean le sàl agus fàg airson 3-4 latha, a 'tarraing an èisg bho àm gu àm airson na h-earbaill (airson barrachd eadhon staining is sailleadh).
- Ceum 7 Crìochnaich an t-iasg agus ga chrochadh airson tiormachadh airson greis.