- Rionnach - 1 pìos (airson 2 seirbheis)
- Piobar Bulgarra - 2 pìosan
- Tomatoes - 2-3 pìosan (beag)
- Oiseanan - 1 pìos
- Càise - 150-200 gram
- Spìosraidh - - Gus blas (salann, piobar, coriander, basil)
- Greens ùra - - Gus blas fhaighinn
- Ola ollaidh - - Gus blas fhaighinn
Ag ullachadh an èisg. Bidh sinn ga nighe, ga ghlanadh, ga bhualadh agus ga roinn ann an 2 pìosan loin (2 earrann). An uairsin cuiridh sinn an t-iasg a-steach le salann, piobar agus spìosraidhean eile (gus blas a chur), a 'crith-bhualadh ann an sgoltagan. Chuir sinn e ann am mullach bèice air a chòmhdach le foil. Air rionnach tha sinn a 'sgaoileadh uinneanan, air a ghearradh ann am fàinneachan. Air an oinniún tha sinn a 'sgaoileadh an piobar gearraichte agus feòil nan tomato. Anns a 'chùis seo, thèid tomatoan reòta a chleachdadh. An uairsin cuir beagan uisge ris an iasg, còmhdaich e le sgudal agus cuir thu chun an àmhainn e teasachadh gu 180 céim airson 30 mionaid. An uairsin bidh sinn a 'toirt a-mach an èisg, ga spìonadh gu pailt le càise gràdh agus cuir air ais e airson 10 mionaidean eile. Bidh sinn a 'frithealadh rionnach le piobar Bulgarian sa bhad ann an cruth blàth. Na dì-chuimhnich a bhith a 'crathadh le luibhean ùra.
Seirbheisean: 2