Rèite cèic clasaigeach Tha Grafskie a 'tobhtaichean le meringue le dealbh

Tha dìnnear ciad-ghràidh tùsail airson sweeties - tobhtaichean cèic Grafskie - na mhullach dachaigh gu math measail còmhla ris a h-uile "Medovik" ainmeil. Tha mnathan-uasal ga meas airson gu bheil e daonnan a 'dol a-mach àrd, ge bith dè cho àrd' sa dh 'fhalbh am briosgaid.

Clàr-innse

Cèic "Tobhtaichean Grafsky" le ùghdair ùir bìdh fìor mhath Dòigh deasachaidh:

Tha iomadh atharrachadh ann an tobhtaichean Grafskie. Tha iadsan a chleachdas meringue agus pròtain uachdar, briosgaidean agus uachdar. An seo, mar a chanas iad, gu neach-amaidh, do gach leannan, a chuid fhèin. Leig leinn a bhith a 'fuireach air an reasabaidh bho bhriosgaid le uachdar. Bidh an cèic gu math taitneach, le blas seoclaid uabhasach.

Bidh cèic "Grafsky a 'tobhtaichean" le uidheam searbh, reasag bòidheach

Rèise gu math brèagha agus luath le dealbh.

Toraidhean riatanach

Uachtar uachdar:

• uachdar sear (saillte) - 400 ml
• siùcair - 1 fonsa.

Briosgaidean:

• bainne - 100 ml
• flùr - 300 g
• uighean - 6 pcs.
• Òrd - 300 g
• siùcar 350 g
• starch - 100 g
• pùdar bèicearachd - 1 pacaid
• salann - 1 pinch

Chocolate glaze:

• uidhear sear (olach) - 2 fonsa. l.
• Òrd - 50 g
• siùcair no siùcair pùdair - 2 fonsa. l.
• cocoa - 50 g

Dòigh ullachaidh:

1. An toiseach, a 'bleith ìm, siùcar le pìos salainn. An uairsin a-steach don mheasgachadh a tha a 'tighinn a-mach a' gluasad ann an uighean Nuair a thèid an àireamh a mheudachadh beagan, cuir a-steach am pùdar bèicearachd, stir. An uair sin cuir a-steach bainne a-rithist an uairsin - flùr, bainne - min, a 'crapadh fad na h-ùine. Airson bèicearachd, roinn an taois ann an dà leth, cuir a-steach e ann am molltair. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu aon teoclaid a dhèanamh le bhith a 'cur cocoa. Bidh sinn a 'fuine ann an dà sheata aig teòthachd 180 céim, mu leth uair a thìde.
2. Tha an uachdar air ullachadh gu sìmplidh! Bhuail sinn an t-uachdar le siùcair gus an cuir na gràsan siùcair fodha. Ma tha uidheam searbhach gu math tioram, is fhiach a bhith a 'dòrtadh tuillear beag airson uachdar searbh, air neo thèid an t-uachdar a sgaoileadh, rud nach cuir a-mach ach coltas a' mhodha, ach bheir e cuideachd greim air. Tha e nas fheàrr a bhith a 'cleachdadh uachdar tiugh de thir.

3. Gus an glainne a dhèanamh, measgachadh a dhèanamh air a 'mheasgachadh leis a h-uile rud agus cuir am measgachadh air amar uisge. Cook gus an ruig thu cunbhalachd sgaoilte.
4. Tha sinn a 'tional a' chèic! Cèicichean briosgaidean air an gearradh. Feumaidh a bhith 4 cèicichean. Nam biodh tu a 'dèanamh chocolate geal, cuiridh sinn cèic gheal air aodach còmhnard, air a ghearradh le uachdar, còmhdach le seoclaid agus a-rithist sreath de uachdar. Na dì-chuimhnich gun caill thu na taobhan. Tha an dà chrodh a tha air fhàgail air an gearradh ann am pìosan beaga ann an cruth diamaint agus bidh sinn gan cur a-steach don uachdar a tha air fhàgail, a 'dèanamh cinnteach gu bheil iad còmhdaichte le uachdar air gach taobh. Bidh sinn gan sgaoileadh thairis air a 'chèic ann an cruth pioramaid. Seo na tobhtaichean! Bidh fuigheall an uachdair a 'sgaoileadh le spàin air mullach an sleamhnachaidh gu lèir.
5. Feumaidh an glaze sruthadh tro na tobhtaichean. Bidh sinn ga spìon le spàin agus ga thoirt gu uisge le teine ​​tana. Bidh sinn a 'toirt air falbh an cruthachadh againn anns an reothadair airson tilleadh, airson timcheall air 5-6 uairean.