- ìm - 1 glainne
- siùcair - 2 cupan
- uighean - 4 pìosan
- flùr - 3 cuachan (sift)
- bainne - 1 glainne
- earrann de bhileile - 1 teaspoon
- buinn - 8 pìosan (stuth)
- siùcar - 1,5 glainneachan (lìonadh)
- Ìm - 0.25 cupan (lìonadh)
- lemon, craiceann agus sùgh - 3 pìosan (stuth)
- uisge - 5 nithean. spàinean (glaze)
- uachdar - 0,25 st. spàinean (glaze)
- siùcar - 1.3 Glainne (glaze)
- uighean mòra - 2 phìos (glaze)
- syrup arbhair - 1 st. spàin
- earrann bhanilla - 1 teaspoon (glaze)
- Cnuimhean no cnagagan - 0,5-1 glainne (roghainneil)
1. Preheat an àmhainn gu 175 ceum. Fuadaich an ìm le measgaiche dealain. Cuir siùcair a-steach agus lean ort a 'bruich airson 6 gu 8 mionaidean. 2. Cuir na h-uighean, aon aig aon àm, a 'fàs às deidh gach cur-ris. Cuir am flùr agus am bainne ann an corra uair, a 'tòiseachadh agus a' crìonadh le flùr. Cuir sreathan agus buille a 'bhanca. Roinn an taois gu h-ìosal am measg nan ceithir foirmean peataichean ullaichte. Bidh gach cruth air a bhualadh grunn thursan air a 'bhòrd gus builgeanan adhair a thoirt air falbh. Brèicear airson 25-30 mionaid. 3. Gus an lìonadh ullachadh, teas na h-innealan gu lèir ann an goileadair dùbailte os cionn uisge ghoil. Cook, a 'gluasad, gus am bi am measgachadh beagan nas doimhne. Thoir air falbh bhon teas agus leig le fuarachadh. Còmhdach agus fionnar. Bu chòir an lìonadh a bhith trom. 4. Ag ullachadh an glaze, bualadh a 'chiad còig stuth còmhla ann am bobhla mòr. Suidhich am bobhla thairis air a 'phoit le uisge goileach, lìonaidh e mu 2.5 cm. Thoir am measgaiche gu luath gus an ruig am measgachadh teòthachd 60 ceum. An uairsin bidh thu a 'giùlan aig astar àrd airson 5 mionaidean. Thoir air falbh am bobhla bhon phanag agus cuir e an earrann bannilla, cuir a-mach aig astar àrd airson 2-3 mionaidean gus fuarachadh. Cruthaich le sgioban cnòcònach no cnòthan gearraichte ma chleachdas tu iad. 5. Lìbh aon sgudal air biadh a 'frithealadh agus ionnsaigh le lìonadh lemon. Dèan aithris a-rithist leis na cèicichean agus na stuthan a tha air fhàgail. 6. Lubraich am mullach agus taobhan a 'chèic leis an glaze.
Seirbheisean: 6-8