Tha Bliadhna a 'Choca Teine a' cur feum air milis shònraichte - leig leotha a bhith nan Red Velvet ainmeil. Tha an cèic Ameireaganach seo neo-àbhaisteach agus brèagha - dè dìreach cèicichean briosgaid purpaidh a th 'ann le blas seoclaid! Tha còmhdach de uachdar fiadhaich breagha a 'bogadh inneal fuadain a' bhèicearachd, agus a 'tionndadh an Velvet Dhearg gu dìleas rìoghail.
Ingredients:
- Olann glasraich (no ìm leò) - 300 g
- Flour - 340 g
- Siùcar - 300 g
- Cocoa - 1 tbsp. l.
- Salt - ¼ cp.
- Pùdar Bèicearachd - 2 chup.
- Soda - 1 cp.
- Uighean - 3 pìosan.
- Blàthach / ceòbair / uachdar saill / ùir searbh - 280 g
- Dath gel dearg
- Airson uachdar: càise curg - 340 g., Art - 115 g., Siùcar pùdar - 100 g
Dòigh ullachaidh:
- Cuir na h-innealan tioram a th 'anns a' bhobhla airson briosgaidean
- Cuir ris a 'mheasgachadh tioram uighean, ìm, blàthach agus dath
- Beat an taois le measgaiche
- Ann an riochdan ullaichte, dòrtadh an taois ann an àirde 2 - 2.5 ceudameatairean
- Bèicearan a dhèanamh airson 20 mionaid san àmhainn, teasachadh gu 170 Celsius. Deiseil airson sùil a thoirt air skewer
- Gearr aon mheud den chèic le crann
- Ullachadh uachdar: càise càil fuarach a bhuille le ìm bog agus siùcar pùdar gus co-chòrdadh tairgse
- Bidh briseadh a 'ceangal le uachdar agus a' sgeadachadh a 'mhodha mus bi iad a' frithealadh