- ùbhlan - 5 pìosan
- siùcar - 1.5 cupan
- Òrd - 50 gram
- Pasgan puff a chaidh ullachadh - 1 pìos
- uachdar airson cuipeadh - 200 gram
- seoclaid ghràdhach airson sgrìobadh - 1 pìos
Melt ìm ann am pras-fhiodha. Cuir 1 glainne de shiùcair ris. Cook air teas ìseal gus an tèid an caramel a lorg. Bidh na h-ùbhlan a 'crìonadh agus air an gearradh ann an slisneagan (6 sliosan an urra). Cuir ùbhlan ann an caramel mass agus blàth gu blàth. An uairsin cuir iad ann an cruth cruinn airson a bhith a 'fuine, cuir sìos le spiorad agus dòrtaidh an caramal a tha air fhàgail. Taos crios puff airson beagan cruth fhaighinn. Rollaidh na h-ùbhlan le duilleag rollach agus tionndaidh na h-oirean beagan a-staigh. Bidh taois a 'briseadh ann an grunn àiteachan. Bèicear ann an 200 ceàrn preheated airson 20-25 mionaid. Còmhdaich am biadh, ga thionndadh thairis. Leabaidh an uachdar leis an siùcair a th 'air fhàgail agus cuir e air ùbhlan e. Criogaid le seoclaid.
Seirbheisean: 6