Ròta a 'bhuntàta le spinach
- 500 g de bhuntàta
- 1 oinniún
- 1 cileag de spinach ùr
- 100 g de chàise bothain
- 100 g le Parmesan
- 200 g de bacon
- 3 uighean
- 1 buachaille
- 200 g de mhin
- 1 cp. pùdar bèicearachd
- 75 g de ìm
- 1 tbsp. l. ola glasraich
- pinch of nutmeg
- salann, piobar
Còcaireachd:
Nì thu am buntàta agus bruich e ann an èideadh gus am bi e deiseil, 20 mionaid. Crìonadh oinniún agus a 'bleith. Spinach air a nighe, gearradh dheth na peataichean. Fàg na duilleagan ann an siospan tioram agus cuir air teine beag. Cho luath 's a tha na duilleagan air an teannachadh, cuir às an teas agus sgaoilidh iad a-mach uiread de gheòidh a-mach às an urrainn. Cròg a 'bhuntàta agus sgoltadh tu tro chriathar. Cuir ris a 'mhòr-chuid de na flùr, an fhùdar fuine, 1 ugh, beagan salainn. Gabh taois co-aonaichte. An ola glasraich a theasachadh ann am brat-saucé, cuir an oisean, 4 mion. Cuir an spionag agus còcaire ris, stir, 2 mhionaid. Spìon an spionag le oinnneanan ann am bobhla, leig le fuarachadh beagan. Cuir càise, leth parmesan, buidheag, cnòmhag, salann agus piobar air an taigh. Cruthaich gu h-iomlan. Cuir a-mach an taise buntàta air an uachdar glanaidh le flùr ann an ceart-cheàrnach a 'tomhas 35x25 cm. Coimhead e le stiallan bacon. Spìon an spionag a 'lìonadh air an taois, a' fàgail timcheall air 1.5 cm timcheall air na h-oirean. Dùin an clàr, ga thionndadh gu teann ann an napkin anairt agus ceangail na cinn le sreang. Cuir an rolla ann an siospan farsaing le uisge saillte a ghoil, bruich airson 30 mionaid. Thoir air falbh an rolla bho siospan, leasaich agus leig le fuarachadh. Gearr a-steach na pìosan 1.5 cm a leud. Leag iad ann am biadh bèice ìosal, thoir air falbh le ìm leaghte agus cuiridh tu a-mach an Parmesan a tha air fhàgail. Cuir an àmhainn ann an àmhainn ro-sheasmhach gu 200 ° C airson 15 mionaidean. Cuir a-steach chun a 'bhùird sa bhad.
Salad Mheicsigeach le buntàta
- 4 buntàta mòr
- 1 piobar buidhe
- 2 tomato
- 2 uighean cruaidh
- 0.5 piobair teann dearg
- 2 bhòrd. l. ola ollaidh
- 1 tbsp. l. uinneanan uaine air an gearradh
- salann, piobar dubh ùr
Airson ath-rèiteachadh:
- 1 avocado
- 1 oinniún
- 2 clòbh de dhuilleag
- 2 chup. ola ollaidh
- 1 cp. sùgh lemon
Còcaireachd:
Cròg thu a 'bhuntàta, air a ghearradh ann an slatan. Cuir siospan a-steach le uisge saillte a ghoil agus bruich airson 7-9 mionaidean, gus am bruich thu. San eadar-ama, ullaich stèisean gas. A 'gearradh luachag ann an leth, cuir cnàmh is craiceann air falbh. Cuir a 'chùp ann am bobhla agus mash e ann am mash. Oinniún agus lemonan, cuir sìos agus sgap thu garlic. Cuir ris an ola ollaidh, sùgh lemon, oisean, garlic, salann agus piobar ann am puree bho avocado, measgachadh gu mionaideach. Còmhdach le film agus cuir an taobh a-staigh airson 10 mionaidean. Bhon a 'phoit leis a' bhuntàta a 'draibheadh an uisge. Thoir às a 'chridhe bhon phupair milis is teth. Feò de phiobar buidhe air a ghearradh ann an leth chearcaill, piobar spioradail - fàinneachan tana. Nì thu na tomatoan agus gearradh iad ann an cearcallan. Uighean air an gearradh air an gearradh ann an cuibhlichean. Cuir na buntàta, na tomataichean, na h-uighean, na pigearan milis agus teth ann am bobhla, sèasan le salann agus piobar. Cuir leth an èideadh ris an avocado, stir. Cuir an salad air biadh a tha a 'frithealadh, aig na h-oirean, leudaich an sgeadachadh a tha air fhàgail. Dèan seargadh le oiseanan earrach agus dòrtadh an ola a tha air fhàgail.
Sail buntàta Suaineach
- 800 g de bhuntàta
- 150 g de bhac-bioisgte air a ghoil
- 1 ubhal dearg
- 2 oiseanan dearga
- 1 cucair
- 1 tbsp. l. sùgh lemon
- 1 tbsp. l. air a ghearradh
- 200 g searbh
- 1 tbsp. l. fìonag fìon geal
- pioca siùcair
- salann, piobar geal
Còcaireachd:
Bidh am buntàta a 'boil ann an èideadh, 20 mionaid, glan agus air a ghearradh ann an cearcaill. Gearr am brisgaid a-steach gu stiallan agus cuir fiod ann am bòrd-fhrithealaidh teas gus an tèid a chronachadh. Toraidh a 'bhuntàta le greased. Gearr ùbhlan agus cuthac a-steach gu ciùban, fàinneachan snìomhain. Crùbagan ùbhlan le sùgh lemon. Meudaich buntàta, oiseanan, cucair, ùbhlan agus brisket. Buail le chèile uidheam searbh le fìonag, siùcair, salainn agus piobar. Thoir an salad air. Air adhart gu clàr na làraich
Brot a 'bhuntàta le crannag
- 450 g de bhuntàta
- 1 stalk of leek
- 1 bolg-snàithleach
- 4 stiallan de bacon
- 1.5 cuilean. l. ìm
- 1.2 liotair de bhrot cearc
- 0.5 sùgh lemon
- salainn, piobar dubh
Còcaireachd:
Dèan bròg air a 'bhuntàta agus na h-uinneanan, a' losgadh na cnuimhean. Buntàta air a ghearradh ann an ciùban, bacon - sleamhnagan, uinneanan agus cnuimhean - sreathan tana. Ann an siospan, teas an ìm agus cuir am bacon, 4 mionaidean. Cuir uinneagan agus cnuimhean, còcaich airson 5 mionaidean. Cuir a 'bhuntàta, bruaich air teine beag airson 5 mionaidean eile. Thoir broth air, cuiribh boil agus còcaireachd airson 20 mionaid. Rèitich le salann agus piobar. Spread an teap air plàighean, cuir sùgh lemonag airson blas. Faodaidh tu spìosrachadh le peirsil agus cuir air 1 fòcas. l. uachtar searbh no uachdar geir.
Curls of cucumber with buntatoes mashed
- 300 g de bhuntàta
- 4 cherry tomatoes
- Cucumber
- 50 ml de bhainne
- 2 bhòrd. l. ìm
- 1 tbsp. l. ola glasraich
- 1 cp. fìonag balsamic
- 0.5 cm de bhun-stèidh ginger
- 1 cp. dill air a ghearradh agus peirsil
- pinch of ground nutmeg
- salann, piobar
Còcaireachd:
Gearr a 'bhuntàta a-steach gu pìosan agus a ghoil ann an uisge saillte, 15 mionaidean. Aig an àm seo, gearraich cucumbers air na stiallan tana. Ann am brat-fhrithealaidh teas ola glasraich, cuir na tomataichean, spìon le fìonag, sèasan le salann is piobar, bruich airson 5 mionaidean. Cruthaich am buntàta ann am fìor-ghlan, measgachadh le ìm, bainne, ginger grated agus cnàmag. Ann an leth an fhir-ghlan bidh luibhean briste. Cuir na buntàta maisichte gun uainean gu 4 muilnean beaga. Puree le luibhean ceangailte ann an stiallan cucumbers agus air an cur air mullach. Garnish le cherry tomatoes.
Buntàta ann am Peruvian
- 8 buntàta meadhanach
- 200 g de chàise uachdar bog
- 2 oranges mòra
- 0.5 cìsean. piobar teth
- 4 uighean bruichte
- 0,5 ceann leitis
- salann
Bho na h-orain, brùth an sùgh agus ga mheasgachadh ann an sautepan le càise, piobar spioradail agus beagan salainn. Cròg a 'bhuntàta agus gearradh a-steach do chrannagan mòra. Cuir siospan a-steach le sauce agus bruich thu fon chrann, bho àm gu àm a 'gluasad, 35-40 mionaidean. Tha duilleagan na leit air an nighe, air an tiormachadh agus air an cur ann am plèanaichean. Chaidh uighean a ghearradh ann an leth. Cuir an sauce agus na h-uighean air na leitichean a 'bhuntàta.
Ceann-buntàta
- 500 g de bhuntàta
- 150 g de bacon
- 2 oiseanan
- Duilleagan 1 bàgh
- 2 bhòrd. l. ìm leaghte
- salann, piobar
Còcaireachd:
Bidh bacon air a ghearradh ann an ciùban, cuir air bòrd-fhrithealaidh teas agus frith gus am bi solas donn, 7 mionaidean. Bidh na h-oiseanan a 'crùbadh, a' gearradh gu breagha, cuir ris a 'bacon agus a' còcaireachd a h-uile càil còmhla 8 mionaid. Cròineagan a 'bhuntàta, cumaibh iad le gràinneag bheag agus measgachadh le bacon agus oiseanan. Rè ùine gus blas a dhèanamh le salann agus piobar, crathadh le duilleagan larachl crùbach. Preheat an àmhainn gu 180 ° C. Cuir am measgachadh a 'bhuntàta ann an cruth gorm agus bruich airson 1 uair a thìde. Nuair a bhios thu a' frithealadh a 'bhùird, thèid an snàithlean deiseil a ghearradh ann an cuibhreannan agus air a chrathadh le ìm. Freasairginn teth.
Buntàta bìdh le diofar lìonaidhean
- 4 buntàta mòr
- 1 tbsp. l. ola ollaidh
- salann, piobar dubh ùr
Airson lìonadh le seacain:
- 150 gram de charagan air an sgeadachadh le boil
- 0.5 piobair teann dearg
- 2 clòbh de dhuilleag
- 3 itean de uinneanan uaine
- 1 tbsp. l. ola glasraich
- sùgh 1 aoil
- pinch de basil tioram
Airson lìonadh le siùsaichean:
- 150 g de phònaichean geala
- 2 shiùgan
- 1 tbsp. l. sauce teth
- 1 tbsp. l. ola glasraich
- 1 tbsp. l. peirsil gearraichte
Preheat an àmhainn gu 200 ° C. Nì thu am buntàta agus tiormaich iad. Cuir cruth teine a-steach, dòrtadh le ola ola-ola, spìon le salann. Bèicear gu deiseil, 1.5 uair a thìde. Aig an àm seo, ullaich na lìonaidhean. Thoir air falbh na sìol bhon phiobair teth agus thoir air falbh e. Peel an eòrna agus gearradh a-steach ann an slatan. Nigh an oisean is uaine. Ann am brat-fhrithealaidh, teas an ola glasraich agus cuir na h-uinneanan uaine, a 'phiopa teth agus an iolaire, 1 mionaid. Cuir ris a 'chriathar, sùgh aoil agus basil. Salt airson blas agus blàth, 1-2 mionaid. Sausagan air an gearradh nam mugaichean. Teas an ola anns a 'phras-bhrisidh agus sàbhail na h-isbeanan airson 2-3 mionaidean. air gach taobh, gu donn. Cuir na pònaichean, an t-sauce teth, a 'phiobair dhubh agus am peirsil. Cruthaich gu math agus bruich airson 3-4 mionaidean. Crìochnaichte le buntàta teas a 'cromadh thairis air. Lìon a 'bhuntàta le lìonraidhean ullaichte.
Dumplings buntàta le muiceann
- 10 buntàta
- 200 g de mhuc
- 1 oinniún
- 1.5 cupan mine
- 3 buinn
- 1 tbsp. l. ola glasraich
- 2 chup. piobar sìmplidh
- salann
Còcaireachd:
Peil a 'bhuntàta agus bruich gus an tairgse, 20 mionaid. Drag an uisge, mash am buntàta ann am mash, leig le fuarachadh beagan. Cuir salann, deoch-làidir agus flùr ris. Gabh an taois, cuir a-steach gu siùsag agus gearradh e ann an slisneagan. Cuir crìoch air an fheòil. Crèadhaich geamhraidh, sgrìobar agus cuir fiod ann an ola ro-sheasmhach, 6 mionaidean. Cuir muicean, salann agus piobar ris. Cook, a 'gluasad, 10 mionaidean. Strain a 'bhuntàta ann an cèicichean rèidh. Cuir a-steach meadhan gach stuth agus cuir a-steach ball. Boil ann an uisge saillte, 5-6 mionaidean.
Meallan meòcain le ùbhlan agus brògan Fraingis
- 750 g de bhrògan fiadhaich dubhach
- 1.2 cileagram de fhilet muice
- 700 g de ùbhlan
- 100 g de ìm
- 2 bhòrd. l. ola glasraich
- salainn, piobar dubh
Bidh muiceag air a ghearradh ann an sliosan 1 cm de thighead, a 'bualadh gu math, salann agus piobar gu blas. Ann am brat-fhrithealaidh, teas an ola glasraich agus cuiridh e na meall air teas àrd airson 5 mionaidean. air gach taobh. Peellan ùbhlan, cuir às don chrann agus gearradh a-steach ann an cearcallan le tiugh 1 cm. Ullaich 8 pìosan de pholl de mheud iomchaidh, gan sailleadh le ìm. Airson gach pìos, cuir beagan chupan de ubhal, de dh 'inneal àrd, de chnàimhean dubhach airson an àmhainn agus a' crathadh an ìm a bha air fhàgail. Bidh gach earrann a 'còmhdach agus a' fuine gu cùramach san àmhainn airson 15-20 mionaid. aig 190 ° C.
Brògan Frangach ann an tomato agus sauce garlic
- 600 g de bhrògan fiadhaich dubhach
- 250 g de thomata
- 1 stalc de sgiath
- 3 clòcan de dhuilleag
- 2 bhòrd. l. gràdha tomato
- 1 tbsp. l. ola glasraich
- 1 cp. siùcar pùdar
- salann, piobar
- ola glasraich airson friathadh domhainn
Air tomato, dèan slat-croise agus an ìsleachadh airson 1 mhionaid. ann an uisge ghoileach. Sift le uisge air a chòmhdach, a 'crathadh agus a ghearradh ann an slatan. Garlic glan agus a 'bleith. Slaod an t-acras agus gearraich e e gu grinn. Teas an ola glasraich ann am bòrd-fhrithealaidh agus cuir na tomatoan, 5 mionaidean air falbh. Cuir sios, garlic, greim tomato, siùcar pùdair, salainn agus piobar. Cook, a 'gluasad 4 mionaidean eile. Bidh friogais Frangach, gun a bhith a 'teàrnadh, a' frasadh gu domhainn airson 4 mionaidean. gus am bi e marbh donn. Freiceadan buntàta le sauce.
Iasg ann am bathar leann
- 350 g de bhrògan fiadhaich dubhach
- Fèileadan 400 g de dh'iasg mara geal
- 200 ml de lionn aotrom
- 3 cuilean. l. ola glasraich
- 1.5 cuilean. l. sauce soith
- sùgh 2 limes
- 2 bhòrd. l. flùr
- 1 cp. pùdar bèicearachd
- 1 tbsp. l. air a ghearradh
- sgoltagan de lemon airson sgeadachadh
Cuiribh còmhla ann an laogh bobhla, saigheas soith, sùgh aoil, dill, salann agus piobar. Ann am bobhla air leth, measgaich am flùr agus an fhùdar bèicearachd. Doigh am measgachadh deoch-làidir gu flùr gu socair agus measgachadh gu mionaideach, cuir a-steach an fhrigeradair airson 20 mionaid. Lìonaibh na leacan èisg, tiormaich air tuileag pàipeir agus gearradh a-steach ann an sligean. Dip pìosan èisg a-steach do dhealan agus cuir fionn ann an ola glasraich blàth, airson 4-5 mionaidean. air gach taobh, gus am bi an donn òir. Dèan ullachaidhean frasanta ann an dòigh sam bith a thathar a 'moladh air a' phacaid agus a 'frithealadh a' bhùird le èisg agus leacan lemon. Faodaidh tu sgeadachadh le parsley ùr.
Triantan de chàise Camembert
- 500 g de bhrògan fiadhaich dubhach
- 200 g càise camembert
- 1 ugh
- 1 tbsp. l. flùr
- 80 g de chlachan-corn
- 3 cuilean. l. ola glasraich
- 100 g de cranberries
- 60 ml de fhìon dearg tioram
- 2 chup. mil
- ola glasraich airson friathadh domhainn
Còcaireachd:
Gearr an càise a-steach do 8 pìosan, cuir a-steach iad ann an ugh air a bhuail gu aotrom, agus an uair sin cuir a-steach ann an clàran arbhair flùraichte. Teas an ola glasraich ann am bòrd-frithealaidh agus frith an càise airson 2-3 mionaidean. air gach taobh, gu teine ruadh. Mealaich am mil ann an siospan, cuir na cran-brat agus fìon air an nighe. Thoir gu boil is còcaireachd thairis air teas ìseal airson 10-15 mionaidean. Cook fries Frangach a rèir an stiùireadh air a 'phacaid. Feuch an cuir thu a 'bhuntàta le càise ròsta agus crathadh le siùcag cranberry.