- Bradan pinc - 1 pìos (1 cg)
- Salo - 100 gram (ùr no saillte)
- Bog - 2 pìos
- Brusgan aran leam - 3 Ealain. spàinean
- Ugh - 1 pìos
- Garlic - 2-3 fiaclan
- Greens ùra - - Gus blas fhaighinn
- Salt, piobar, sochairean - - Gus blas fhaighinn
Nì sinn am bradan pinc gu cùramach fo uisge ruith, ga thiormachadh le tuileag pàipeir agus cuiridh sinn na fileagan bho chnàmhan agus de chnàmhagan. Tha feòil an èisg air a ghearradh le sgian ann am pìosan glè bheag. Gus faighinn a-steach do chuideachadh le grinnear feòil chan ann a-mhàin nuair a bhithear a 'bleith geir (agus feumaidh sinn a mhilleadh). Cuideachd, gearradh an nionnach ann an cuileanan beaga, brùth air a 'chearcall tron phreas, thoir air falbh na glasan breagha. Ann am bobhla freagarrach, measgachadh na làmhan: bradan, salo, lettu, oisean, garlic, glasan, a 'dràibheadh an ugh a-steach. Bidh sinn a 'measgachadh a h-uile rud gu h-iomlan. An uairsin bidh salann, piobar agus a 'dòrtadh a-steach do na mucan-bìdh mince. Dèan ath-aithris air a 'mhodh-obrach - tha a h-uile dad math gu leòr. An uairsin cuir a 'phras-fhrithealaidh mòr air an teine, dòrtaidh e dhan ola, blàth e gu math. Le làmh fliuch, bidh sinn a 'dèanamh ghearraidhean agus gan cur gu ròstadh. Tha gearraidhean air an frioladh air gach taobh airson 5 mionaidean. Airson gourmets, tha mi a 'moladh gearran friochte airson gèadh a chur a-steach, uisge beag a dhòrtadh, cuir greens agus garlic agus cuir a-mach 10 mionaidean eile. Faodar gearragan a thoirt seachad le buntàta bruich, rus no glasraich ùra. Tha e a 'dol gu math le salann geal agus fìon geal fionnar. Tha mi a 'guidhe guidhe leatha!
Seirbheisean: 4