Pike miais san àmhainn
Tha an dòigh a 'gabhail ris gun tèid pike ùr a chleachdadh gu h-iomlan. Airson còcaireachd, feumaidh tu:
- aon pike meadhanach
- uachtar searbh - 100 gr
- sùgh lemonan - 3 fonsa. l.
- ugh agus flùr airson a bhith a 'còcaireachd batter
- ìm airson a bhith a 'suathadh a' bhobhla
- salann, piobar gu blas
Gus tòiseachadh, bu chòir an t-iasg a bhith air a nighe bhon mhucus agus a ghlanadh gu sgiobalta de sgàilean breagha, ach stiff. Gus seo a dhèanamh feumaidh tu sgian cidsin àbhaisteach no inneal airson buntàta a ghlanadh. An dèidh dhuinn a bhith a 'dèiligeadh ris an obair seo, bidh sinn a' dol air adhart gu bhith a 'glanadh bhon inntinn. An toiseach gearradh dheth bhon cheann, an uairsin gearradh am bolg agus glan e. Tha an crosabs ullaichte air a chòmhdach le uachdar, salann, piobar, sùgh lemon agus fàg e airson uair a thìde anns an fhrigeradair airson filleadh.
Ged a tha an t-iasg na sheasamh anns a 'chuan, bidh sinn a' còcaireachd a 'mhodha. Gus seo a dhèanamh, briseadh an ugh, dèan e gu math, an uairsin cuir ris ceithir pòlaichean bùird de phlùr cèin. Feumaidh tu an claret a ghluasad gus am bi na lòchrain flùr air an sgaoileadh anns a 'mhin. Bu chòir gum biodh an t-òran dùmhail, no ma thèid e às an èisg.
Mus cuir thu pike san àmhainn, feumaidh an àmhainn a dhèanamh suas gu 200 ceum.
Ullaich an t-aodach ann an diasan a tha a 'dìon teas, air a dhèanamh ro làimh le ìm.
Mar sin, bidh sinn a 'sgoltadh an èisg ann am batter, agus gus an tòisich e a' dìreadh dheth, cuiridh e ann an àmhainn ro-sheasmhach. Dèan an t-iasg airson timcheall air 30 mionaid. Ma tha thu am beachd a bhith a 'frithealadh air a' bhòrd, bheir sinn comhairle dhut còig mionaidean mus bi am biadh deiseil gus a 'chrosha a chraobhadh le càise gràdhte.
Mar taobh, faodaidh tu buntàta friogais, stew glasraich agus ròin bruite a chleachdadh.
Mar a bhios tu a 'còcaireachd pike ann am multivark
An toiseach, leig dhuinn na h-innealan a mhìneachadh. Feumaidh sinn na stuthan a leanas:
- closaichean pike - 2 pcs
- carrots - 2 pìosan
- dà cheann uinneagan
- ugh searbh (susbaint 20% saille) - 100 gr
- tomato paste - 100 gr
- salann, piobar - gus blas a dhèanamh
- duilleag bàgh
Dìreach mar a bha anns an t-oideas a bh 'ann roimhe, feumar clachaidhean èisg a ghlanadh de sgàilean agus de bhiastagan agus bileag dubh, a tha a' toirt searbhas mì-thlachdmhor. An dèidh sin gearradh sinn ann an grunn phàirtean èideadh.
Thathar a 'gearradh corranan agus uinneanan mar ròstadh, tha sin gu math. Ma tha miann ann, faodaidh tu sgaradh.
Ann an comas multivarka dòrtaidh beagan lòin-bhùird de ola glasraich, agus an sin cuir a-steach pìosan èisg air. Bàrr le salann, piobar, cuir duilleag a 'bhàigh. Tha an dàrna sreath air na glasraich a leagail, agus an uairsin feumaidh iad a-rithist salann agus piobar.
Bu chòir an t-sreath as àirde a bhith uabhasach grinn agus tomato. Ma tha thu airson barrachd fhaighinn agus brot airomatic faodaidh uisge a chuir ris. Gus seo a dhèanamh, feumaidh tu am modh "Boiling" a chuir air bhog an dèidh deich mionaidean a 'tionndadh a' mhodail "Tèicearachd". Ma tha thu airson an iasg a bhualadh anns a 'mhodh seo, tha e coltach gu bheil cnàmhan juice agus beag gu math. Chan eil an ùine còcaireachd iomlan a 'toirt barrachd air uair a thìde.
Leis a 'mhias seo, tha na buntàta maisichte air an deagh cho-cheangal.
Mar as urrainn dhut a dhearbhadh mar-thà, bidh biadh bho pike air an ullachadh gu luath agus gun mòran oidhirp. Dèan cinnteach gum bi an teaghlach agad a 'cur luach air na h-oidhirpean ciùird agad agus iarr iad air adhartachadh. Fàilte gu leòr!
Agus gus an eòlas a leudachadh, bidh sinn a 'tairgsinn barrachd is barrachd bhidio fhaicinn: