Reasabaidhean àrsaidh de mhodhan Frangach

Is e reasabaidhean àrsaidh de mhodhan Frangach a 'chuspair againn air an artaigil.

Strawberry Margarita

Dip air oirean a 'chlas-fìona airson Margarita an toiseach a-steach don uisge, agus an uair sin a-steach don siùcair, gus am bi oir siùcar rèidh air a chruthachadh air an oir. Grind na sèòbhran anns a 'mhaideadair (fàg na dearcan airson sgeadachadh). Thoir dòbhran orains a-steach thuige, brùth an aol. Cuir deigh a-steach agus bualadh gu math. Thoir an cocktail a-steach do ghlainne, sgeadachadh le sùbhan.

Salad Caesar

Pàirtean; 4, ullachadh: 30 mionaid. Ullachadh: 5 mion.

Ullaich an stèisean gas. Gus seo a dhèanamh, cuir na soithichean a-steach a-steach do mhilleadh tiugh, cuir mustard, a 'measgachadh a h-uile càil. Thoir ola ola-ola ann an teine ​​tana, chan eil a 'stad gus a bhith a' cur na mòr-chuide. Anns an t-sauce, cuir fìon geal, Parmesan gràtaichte, caoraidhean breagha, anchobhaidhean agus garlic. Measgachadh a-rithist. Aig an t-salad, cuir às do na h-uinneagan tiugh is garbh, briseadh mòr na duilleagan le do làmhan. Gearradh Parmesan ann am plèanaichean tana le sgian airson glasraich a ghlanadh no grater sònraichte. Dèan saille le bileagan cice, piobar, dòrtadh le ola ola-ola, frith ann an grill làn teas air gach taobh, agus thoir e don àmhainn (aig 180 ° C). Cuir aodach le bainne leis an t-sauce, measgachadh, cuir air sleibhnichean de chnàimh bhlàth. Spiorad Caesar le duilleagan Parmesan.

Eggplant "Parmigiano"

Seirbheisean: 4. Ullachadh: 30-40 mionaidean, ullachadh: 10 mionaidean

Bidh megplants air an gearradh ann an slisnichean 5 mm de thighead. Lìbhrig tòrr salann air gach taobh agus leig seachad seasamh airson 15 mionaidean. An uair sin cuir còrr air salann bho uachdar an eggplant le napcain pàipeir. Cuir slices megplant fry ann an ola olive, an uair sin tioram air pàipear napcain. Gearr an mozzarella na sligeachan tana. Basil Grind. Omhainn fhiaclan gu 220 ° C. Cuir slat de eggplant friobhte air pìosan a chaidh a leagail le pradment, sliochd mozzarella, tomatoan gearraichte, basil, pìos de chàise parmesan air. Salt agus piobar. Còmhdach le slice eile de ughplant, mullach le mozzarella, tomato, basil agus garlic brònach. Còmhdach le eggplant agus crathadh le càise parmesan. Gu h-iomlan, bu chòir ceithir pioramaidean de eggplant fhaighinn. Bèiceadh an eggplant san àmhainn airson 7 mionaidean. Dèan frithealadh, air a chrathadh le Parmesan grinn agus air a chrathadh le ola ola.

Paella "Mixta"

Seirbheisean: 4, ullachadh: (5 mionaidean, deasachadh: 40 mion

Pigearan cice agus clag air an gearradh gu ciùban mòra. Feuch ann am bòrd-fhrithealaidh làn teas airson 4 tbsp. spàinean ola ollaidh gu ruige crann-dhonn. Salt, piobar agus cuir às an teas. Crùisg a 'chromag bhon slige (na cuir às an ceann). Bidh baraillean agus creachainn (no cocktail biadh mara air an sgrios) cuideachd air an frioladh gu luath ann an ola ollaidh. Bidh iad a 'cromadh oisean gu h-aotrom agus a' garlic, ga fhiodh ann an 4 fuilt. cromain ola ola ann an sospan domhainn no ann am pann airson paella. An uairsin dòrtadh ris, frith e gu luath e, còmhla ri oiseanan agus garllan, dòrtadh a-steach don fhìon. Nuair a thèid am fìon a ghlanadh, dòrtaidh ris timcheall air an treas cuid de thionndadh brot saillte gus am bi am brat a 'còmhdach an rus gu tur. Cuir cròbagan agus turmeric ris. Còcaich an rus, gun a bhith a 'cur a-steach, cuir a' bhroth ris mar a bhios e a 'giùlan. Nuair a tha mu 1 stall broth air fhàgail, cuir biadh mara frioch, cearc agus piobar air an rus, thoir air falbh a 'bhroth a tha air fhàgail, còmhdaich le clachan no sgrathan agus leig leis a' bhroth a bhith a 'gabhail a-steach gu tur. Thoir air falbh an paella bhon teas agus leig leam seasamh airson 10 mionaidean, agus an uair sin cuir às an sgudal no an luim agus cuir e chun a 'bhùird e.

Tha Panacotthas gràs

Seirbheisean: 4. Ullachadh: 45 mionaid, ullachadh: 5 mionaidean (+ 1.5-2 uair a thìde airson reothadh)

Gearr an pod vanilla ann an leth agus cuir às do na sìol le sgian. A 'bainne, uachdar, vanilla agus siùcar teann anns an t-siùpan gus an tèid an siùcar a sgaoileadh. Cuir geallan ro-fhrasach ris. Cruthaich agus buail tro chriathar. Fuar agus dòrtadh a-steach do mhionnaichean silicone. Cuir a-steach an fhuar. Thoir sùil air na sùgh orains agus grapefruit ann an siospan, cuir siùcair agus glùcas (mil). Teas thar teas ìseal gus am bi an siùcar a 'sgaoileadh. Banana air a ghearradh a-steach ann an cuibhlichean agus mash le forc. Cuir ris a 'stewpan agus measgachadh. An uair sin cuir às an teas agus dòrtaich e clach-ghràin ann am muilnean deighe. Cuir a-steach an fhuar. Ullaich an syrup. Gus seo a dhèanamh, dòrtadh an uisge le siùcar a-steach do phoit bheag no siùpan agus leigeil leotha a ghoil. Tilg na duilleagan basil anns a 'bhalla (fàg beagan airson sgeadachadh), cuir às an teas agus còmhdaich le cas. Fàg e suas e. Gabh an sgudal far an craiceann orains agus grapefruit agus glan lobules na filmichean agus na fèithean. Thoir air falbh am panacotta bho na muilnean, cuir iad ann an glainneachan follaiseach. Bàrr air a 'chlach-ghràin (faodaidh tu an deigh bhog a ghearradh le stiallan tana no a' briseadh nan craobhan fiadhaich). Toirmeil an syrup agus sgeadachadh le sleamhnagan mheasan agus duilleagan basil.

Nodailean bròg mairt

Seirbheisean: 4. Ullachadh: 15 mionaid. Ullachadh: 10 mion.

Zucchini air a ghearradh ann an ciùban, piobair chili - fàinneagan, na h-adan a thoirt às na vesennes (fàg na casan buachair bhiorach airson feallan). Anns a 'bhroth ghoil, thilgeil neodlan ugh agus còcaireachd, mar a tha air a chomharrachadh air a' phacaid. Fhad 'sa tha nòtaichean air an gasgadh, bidh iad a' briodadh còmhla ri balgan-buachair oyster agus piobar air bòrd-fhrithealaidh teas ann an ola glasraich airson 3-4 mionaidean. Bidh glasraich fhradha, garlic air a ghearradh gu breagha, peirsil, spionag agus sàbh soy a 'cur ris na nòtaichean agus a' còcaireachd gus a bhith deiseil gu tur. An uairsin tarraing an brot bhon teas agus salann, ma tha sin riatanach.

Feòil air cnàimh siùcair

Seirbheisean: 4, ullachadh: 40 mionaid, ullachadh: 1.5-2 uair a thìde

Bidh uinneanan agus curranan air an gearradh a-steach do leth chearcaill, boghan eòrna agus balgan-buachair-oisirean - thairis, ann an sgoltagan mòra. Ann an siùpan domhainn làn teas, dòrtaidh leth den ola glasraich agus de na h-oisean, muranan, balgan-buachair oisir agus sùghran còmhla ri geàrr-dhuilleag le cuilbheart agus geugan uaisle airson 4-5 mionaidean. Anns na glasraich friogaid cuir an greim tomato agus fàg air teas meadhain airson 4-5 mionaidean eile. An uair sin cuir uisge, còmhdach, àrdachadh an teas agus bheir e boil. Fhad 'sa tha am broth le glasraich, bidh pìosan de sheallan salainn, piobar, a' crathadh le flùr air gach taobh agus a 'frasadh ann am bòrd-fhrithealaidh teas air an ola lusan a tha air fhàgail gus am bi e buidhe. Cuir siùcair, salann, pìosan feal friogaid ris a 'bhrò ghoil, lughdaich an teas gu ìre bheag agus cuir às don fheòil leis an dùn dùinte airson 1.5-2 uair a thìde (a rèir meud nam pìosan). Bu chòir gum bi e furasta a chraicinn le feòil fiodha no leacan fiacla.

Peab dearg air a ghoid

Seirbheisean: 4, Ullachadh: 15 mionaid,

Ullachadh: 1 uair a thìde

Caban air a ghearradh gu dona. Bidh fìon le sùgh ubhal a 'dòrtadh gu siùpan domhainn agus a' toirt a-steach boil. Cuir siùcair, cinnamon, clòbh, càl, còmhdach agus a 'suathadh os cionn teas meadhan airson uair a thìde, a' gluasad uaireannan. Ma tha càl làidir, fàg e air teine ​​airson 10-15 mionaid eile. Cuir salann a-steach, stir agus toir às teas.

Salad le uachdar sear agus pumpkin ann an caramel

Seirbheisean: 4, ullachadh: 40 mion, còcaireachd: 5 mionaid

Airson ath-rèiteachadh:

Crann-craiceann pumpkin agus sìol, air a ghearradh ann an ciùban mòra agus làn ola le mil. Còmhdaich a 'bhratach le pratan agus cuir pumpag air. Bèicear aig 240 ° C airson timcheall air 15-20 mionaid. An uairsin faigh am pucgain a-mach às an àmhainn agus tha e gu math fionnar. Gearradh Feta anns na h-aon pìosan mòra, mar pumpag, no briseadh le pòca. Measg na h-uile stuth airson ath-chonnadh. Bidh sìol-pucgain a 'sìolachadh ann am bian-fhrithealaidh tioram gus an tèid e donn. Cuir pumpkin agus càise air a 'phlat, air a' mhullach - duilleagan an arugula, sgeadaichte le dreasa salad. Crùbagan le sìol pincain.

Measan Cowberry

Taghadh Cowberry, nigh. Ma bhios na dearcan reòta, cuiridh iad uisge leòmhainn airson na h-dearcan a ghoil, agus feitheamh airson na dearcan a leaghadh. Mash na cranberries le pestle fiodh, còmhdaich le siùcar agus fàg airson 2-3 uair a thìde. An uairsin dragh an sopup agus cuir thu taobh. Bidh caora a 'dòrtadh uisge fuar agus a' goil airson 5-7 mionaidean. Thoir air falbh bho teas, cuir ris an supup agus na duilleagan mint (mar roghainn). Measgachadh gu math, fionnar is glan anns an fhrigeireadair. Leig leis a 'bhreabhadh airson 3-5 uair a thìde (dh'fhaoidte fhàgail tron ​​oidhche). Freiceadan na bàraich le fuarachadh.

Pancakes Pumpkin

Seirbheisean: 4, ullachadh: 25 mionaid. Ullachadh: 20 mionaid.

Ugh le bainne, siùcar agus pìos de shalainn a 'giùlan le measgachadh no a' feuchainn airson 2-3 mionaidean. An uairsin cuir ris a 'phumpag, air a ghràladh air grater mòr, "Amaretto", almonds, soda, pùdar bèicearachd agus min. Cruthaich gus am faigh thu pas tiugh agus fàg an taois airson 20 mionaid. Breacan fiodha air gach taobh ann am bòrd-fhrithealaidh teas air ola lus na grèine, a 'cur a-mach 2 làr-bùird gach fear. spàinean deise. Pancakes a 'frithealadh le mil no apricot jam.