- Bag de thioram tioram - 1 pìos
- Siùcair - 1 Ealain. spàin
- Flùr cruithneachd - 150 gram
- Flùr le bran - 75 gram
- Olive Ola - 200 Milliliters
- Champignons - 400 gram
- Bulb - 1 pìos
- Fìon tioram geal - 80 mililiters
- Fìonag balsamic - 2 rud. spàinean
- Ricotta - 200 gram
- Ùir Basil - 20 gram
- Cnothan seudair - 2 Ealain. spàinean
- Garlic - 1 Tooth
- Gràis Parmesan - 2 rud. spàinean
- Lemon - 1/4 pìosan
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
Brùth ann am bobhla mu 125 ml (glainne) de uisge blàth, cuir siùcar an sin, measgachadh. An uairsin cuiribh feur tioram agus, gun ghluasad, fàg e airson leth uair a thìde. Às leth leth uair a thìde cuiridh sinn an dà mheasgachadh an dà sheòrsa flùr agus bidh sinn a 'measgachadh bhon taois seo. Fàg an taois airson uair a thìde gu leth ann an àite blàth airson togail. Ann am brat-fhrithealaidh bidh oisean gu ruige bog. Cuir ris a 'bhalgan-buachair a chaidh a ghearradh ann an 4 pìosan, a' fàs searbh, an fhìon agus an stew a dhòrtadh gus am bi am fìon a 'caochladh. An dèidh dà mhionaid an dèidh a bhith a 'cur fìon air adhart, dòrtaidh tu fìonag balsamic a-steach don phoit, agus cuiridh e cuideachd salann agus piobar. Glùineas an làn de na h-uisgeachan bhon phort-fhrithealaidh. Bidh sinn a 'dèanamh soitheach pesto: airson seo, ann an inneal-bogsaidh, bheir thu a-steach gu basil, clabh de dhuilleag, cnòthan giuthais, Parmesan, sior lemon leam agus 150 ml de ola-ola. Solim agus piobar gu blas. Bidh an taois, aig an aon àm, ag èirigh beagan. Feumaidh e a ghlèidheadh a-rithist agus fàg e airson 30 mionaid eile. Air an uachdar glanaidh le flùr, cuir a-mach an taois gu sgiobalta (gabhaidh seo a dhèanamh eadhon le do làmhan - bidh taois mar sin aodaich). Chuir sinn an taois air a 'chlàr-fuine, air a crathadh le flùr. Lìonaich an taois le soitheach pesto, an uair sin lìonadh am madadh-buachair, agus cuiridh e grunn bhall ricotta gu cothromach air feadh na sgìre. Brèicear airson 10 mionaidean aig 250 ìre. Tha piotas neo-àbhaisteach deiseil! :)
Seirbheisean: 3-4