- Dill - 5 gram
- Royal barkp - 20 pìosan
- Rosemary - 1 pìos
- Salt - 0.5 teaspoons
- Pepper ground white - 0,25 Spàinean
- Thyme - 5 gram
- Filet bhradain (bradan, breac, cum, bradan sockeye) - 600 gram
- Sùg leòmhann - 5 milliliters
- Mascarpone - 200 gram
1. Anns a 'chiad àite, bidh sinn a' glanadh na seabhagan. Ma chleachdas tu muasgain-chaorach reòta, feumaidh iad an toiseach a bhith air an sgrios. 2. A-nis, feumar piobar a dhèanamh agus sailleadh a 'bhradain, chan e teine mòr bhon dà thaobh. Aig a 'bhalla-bhrisidh aig an aon àm cuir na meuran de rosemary agus an t-siud airson blas. 3. Nuair a tha an t-iasg deiseil (na gabh an t-iasg thairis air an t-iasg!), Leig e beagan fuaraich, agus gluais e chun an t-iasgair. An uair sin bidh e ga mhilleadh. 4. Ann am buntàta, cuir dill air a ghearradh gu cruaidh agus mascarpone. Bidh iad uile a 'measgachadh gu cùramach Bidh uam agus tinneas sònraichte a 'cur ris a' chiseag càise. 5. Tha na leacain-chaorach air an sgrìobadh gus an atharraich iad an dath, timcheall air trì no ceithir mionaidean. An uairsin gearraich na carganan gu slatagan agus cuir iad ris a 'phâté. Leig leinn beagan rudan fhàgail airson sgeadachadh. Anns a 'phit, faodaidh tu sùgh aoil no lemon a chur ris. 6. Bidh sinn a 'sgeadachadh ar biadh. Feuch ri bhith a 'frithealadh fuaradh.
Seirbheisean: 12