- Bradan pinc - 1 cilemeatair (aon chnap)
- Òrd - 10 gram
- Bog - 1 pìos
- Champignons - 200 gram
- Càise cruaidh - 30 gram
- Lemon - 1 pìos
- Dill, peirsil - Gus blas a dhèanamh
- Salt, piobar - Gus blas fhaighinn
1. Bu chòir iasg a bhith air a nighe, gearradh dheth an ceann, uighean agus earball. Gearr an èisg air an druim agus cuir às dha na cnàmhan uile. Faigh dà phìos fillte. Feumaidh iad a bhith air an cuartachadh le salann agus piobar. 2. Crèadhaich geamhraidh agus gearradh gu breab. Tha mushrooms air an gearradh ann am pìosan mòra. Teas an ola glasraich ann am bòrd-fhrithealaidh agus brùth na h-oiseanan. Cuir am balgan-buachair ris na h-oiseanan. Nuair a bhios am madag-buachair air a thòstadh agus a bhith nas bòidheach, cuir sìos am pan-fhrithealaidh far an teine. 3. Tòisich a 'putadh ar n-iasg. Bidh ìm reòta air a ghearradh ann an sligean tana agus a sgaoileadh air uachdar an èisg. Tha mushrooms air an cruachadh bho shuas. Dill a 'sruthadh agus sguabadh gu mìorbhaileach. Thoir sùil air na gormaichean air a 'bhalgan-buachair. Tarraing an càise air grater cuibheasach agus cuir a-steach an t-sreath as àirde. 4. A-nis tha an dara leth den fhileag èisg a 'dùnadh an lìonadh. Bàrr le sprigan parsley agus cluasagan lemon air an iasg. Bidh a h-uile càil a tha air a cheangal ann a bhith a 'cromadh agus a' còcaireachd èisg san àmhainn aig 180 céim airson timcheall air uair a thìde. Dìreach beagan mhionaidean mus dèan thu còcaireachd, fosgail am foil gus am bi an t-iasg air a bhochadh beagan bho os cionn. Cuir an èisg air pìos, sgeadachadh e le luibhean agus lemon. Tha sin uile. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 6-8