- Pearl barley - 500 gram
- Buntàta - 3 pìosan
- Bainne - 650 milliliters
- Salo - 300 gram (faodar a chur na àite)
- Bog - 1 pìos
- Flour - 2 Ealain. spàinean
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
Leis gu bheil an eòrna neamhnaid na bro chruaidh, bidh sinn ga ruith ann an uisge fuar bhon fheasgar. Bidh e nas fhasa a bhith a 'còcaireachd. Cuir am bàr neamhnaid ann an siospan, lìon e le uisge, gus am bi an lite a 'còmhdach 3-4 cm de dh'uisge. Cuir ris an salann agus bruich e airson timcheall air 40-50 mionaidean. Aig an aon àm, bidh sinn a 'glanadh a' bhuntàta agus ga chur air gràinne math. Bu chòir dha a bhith mar a 'bhuntàta seo. Nuair a bhios an brochan air a bruich gu practaigeach, cuir ris a 'bhuntàta thuige agus bruich airson timcheall air 10 mionaidean, a' gluasad gu math. Cuir glainne bainne a-rithist agus bruich a-rithist, a 'gluasad. An uairsin cuiridh sinn an lite brochte air clàr. Bidh oinniún a 'sgoltadh a' bhàrr gu math le feòil air a ghearradh ann am pìosan beaga. Faodar salo a chur na àite le champignons. Tha an t-aodach a 'nochdadh nas aotroime, glasraich agus nach eil cho bòidheach. A 'chiad fhriogais ann am pana-frithealaidh. An uairsin cuir ris an oinniún. An ath rud, cuir a 'mhin ann am brat-fhiodha, ga mheasgachadh gu math. Cuir leth leth liotar bainne a-steach sa bhad a-steach sa bhad. Stir agus bruich an sauce gus an tig e. Feuchaidh sinn airson salann is piobar. Air an lann tha sinn a 'sgaoileadh an dearc neamhnaid, cuiridh sinn an t-sauce bho shuas agus cuiridh sinn e chun a' bhùird. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 3-4