Latha Pasta - fad na bliadhna Tha an t-ainm Eadailtis airson pasta (air eadar-theangachadh gu Ruis mar thas) a 'faireachdainn mar pasta (Pasta Eadailtis), ach anns an Ruis tha brìgh gu tur eadar-dhealaichte aig an fhacal seo. Tha eachdraidh coltas pasta aosta agus meallta. Ach tha sinn air a chleachdadh airson ceangal a dhèanamh ris an Eadailt. Ann am biadh na h-Eadailt, dh'fhàs pasta le sauce air a mheas gu mòr. Tha eadhon saor-làithean bruich - Latha Pasta na Cruinne (25 Dàmhair). Carson an-diugh? Tha an ceann-latha air a thaghadh mar urram do Chrìsdean Columbus - an leannan ainmeil pasta. Air an latha seo anns a h-uile taigh-bìdh, ullaich lannan clasaigeach bho pasta agus deuchainn, a 'cruthachadh sàsaichean ùra agus diofar sheòrsaichean. Anns a 'chlàr-bìdh an-diugh, bidh cananoni a' còrdadh riutha, ach cha bhith sinn a 'còcaireachd ann an trèana cumanta, mar a tha e àbhaisteach, ach gu ìre mhòr. Gus seo a dhèanamh, feumaidh sinn na tiùban a ghearradh, agus faodaidh tu cuibhreannan a shuidheachadh ann an diofar dhòighean: gu h-àrd no gu h-ìseal, faic le biadh. Bidh blas a 'mhias a' crochadh air an t-sauce, a lìonas na canan. Tha fàilte air deuchainnean le measgachadh de cho-phàirtean sauce.
Ingredients:- Cannelloni 200 g
- Mion-chicken 200 g
- Feòil-fheòir 300 g
- 1 pc oisean.
- Bidh uighean a 'cearc 1 pc.
- Mushrooms, geal, 20 g tioram
- Càise Parmesan 50 g
- Àird 10 g
- Pepper black ground 2 pinch
- Muir salainn 2 g
- Ceese Parmesan 60 g
- Flùr cruithneachd 2 làr. l.
- Àird 10 g
- Bainne 500 ml
- Nutmeg 2 gr
- Pùdar dubh piobar 2 g
- Muir salainn 2 g
- Ceum 1 A 'dèanamh cannelloni ullachadh, feòil-fheòir a thoirt leatha agus measgachadh le cearc, oisean, ugh, balgan-buachair tioram, caise Parmesan, ìm, salann, piobar. Airson sauce càise, ullaich bainne, ìm, min, càise, salann, piobar, cnàmhan talmhainn.
- Ceum 2 Thoir an balgan-buachair san uisge.
- Ceum 3 Gearr na h-oiseanan agus am buachair uisge.
- Ceum 4 Spice na h-uinneanan, cuir balgan-buachair agus cuir fiod ann an ìm airson 3-4 mionaidean.
- Ceum 5 Cuir ris a 'mhionaid, a' gluasad fad na h-ùine, cùm a 'phriomh-shràidh teine airson 7-10 mionaidean eile. Salt agus piobar. Thoir air falbh an fheòil bhiorach bhon teine, fionnar e agus cuir a-steach e air modh a 'bhrocair dà uair sa choidseadair.
- Ceum 6 Cruith càise Parmesan air grater breagha.
- Ceum 7 Stuff an stuth ann an biadh cofhurtail, cuir càise agus ugh ris. Cruthaich gu h-iomlan. Tha an lìonadh deiseil.
- Ceum 8 Cannelloni bàil: tilgeil a-steach gu uisge fòghail agus a 'còcaireachd fad na tìde a' gluasad (faodar a ghleidheadh no a sgioblachadh) airson 4 mionaidean. Gearr gach tiùb ann an 2 phìos.
- Ceum 9 Dèan na tiùban le feòil biorach agus cuiridh iad no cuir iad iad ann am biadh bèicearachd cuibhrichte.
- Ceum 10 Ullaich an sauce càise. Feuch am min ann an ìm gu ruige òir.
- Ceum 11 Cuir a 'bhainne a-steach cuid, ag atharrachadh fad na h-ùine (na dèan brus), gus nach bi cnapan sam bith ann. Anns a 'mhòrachd bainne, cuir càise, salann, piobar, cnòm na talmhainn. A-rithist, measgachadh a h-uile càil agus cùm an sauce air an teine gus an tig e. Cha bu chòir an sauce a bhith glè thiugh. Ma bhios feum air, cuir barrachd bainne ris.
- Ceum 12 Toraidh an t-salann cainneil, a 'crathadh le càise.
- Ceum 13 Cuir na cuibhreannan ann an àmhainn ro-sheasmhach agus bruich airson 30-35 mionaidean aig 180 ° C.