- tomatoan mòra - 2 phìos (air an sgapadh agus air an sgeadachadh)
- ola ollaidh - 2 rud. spàinean
- clachan-gaol - 1 pìos
- meur de dhuilleag ùr - 1 pìos
- Salt is piobar - - Gus blas fhaighinn
- Òrd - 3 ealain. spàinean
- bulb meadhanach - 2 pìos
- uighean mòra - 8 pìosan
- càise - 120 gram
- basil ùr gearraichte - 2 st. spàinean
Preheat an àmhainn gu 160 ceum. Le bhith a 'cleachdadh spàin beag, tarraing sìol às na tomata gu faiceallach. Cuir na tomataichean sìos air an taobh sìos air bile bèicearachd le garllan is tom. Thoir ola ola-ola agus ràith le salann is piobar. Cuir a-steach don àmhainn agus bèicear gu bog, bho 45 gu 50 mionaid. Thoir air falbh bhon àmhainn is cuir an taobh. Molaich 2 lota-bhùird de ìm ann am pras-fhiodha. Cuir sùim agus cuir fiod, a 'gluasad, airson timcheall air 30 mionaid. Ma tha an tàmh a 'tionndadh donn ro luath, cuir 3 gu 4 lòchran uisge. Thoir air falbh bho teas agus cuir air falbh. Preheat an àmhainn. Teaspoon de 3/4 de dh 'ola ann am pàipear-fhrithealaidh beag os cionn teas meadhan. Breab 2 uighean a-steach do phragan. Cruthaich na h-uighean airson 2 gu 3 mionaidean. Leudaich leth an tomato agus 2 lòchran-bhùird de fhionnaidhean friogaid eadar an dà bhuidhe. Cuir 2 gu 3 sliosan càise air a 'mhullach. Bèicear san àmhainn gus am bi an càise a 'leaghadh, mu 15 diogan. Cuir na h-uighean gu socair air biadh, ràithe le salainn agus piobar. Dèan spiorad le basil gearraichte agus a 'frithealadh sa bhad. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas leis na h-uighean, tomatoan, oiseanan is càise a tha air fhàgail.
Seirbheisean: 4