- buntàta - 1 cileagram
- Càise Parmesan - 100 gram
- uighean - 3 pìosan
- flùr - 300 gram
- Òrd - 3 ealain. spàinean
- làn de dhuilleagan basil - 1 pìos (airson ath-chonnadh)
- ola ollaidh - 1 st. spàin (airson ath-chonnadh)
- fìor aran tomata - 300 gram (airson ath-chonnadh)
Nigh am buntàta. cuir a-steach siospan, dòrtaich uisge fuar, boil gus am bruich thu. Drag an uisge agus leigeil leis a 'bhuntàta fionnar. Bidh Parmesan a 'crochadh air grater breagha. Buntàta fuarach air an cur fodha, air a mhilleadh (faodaidh tu a dhol tro ghrinnear feòla, agus an uairsin rubaidh tro chriathar). Cuir leth phìos-ùrlair, uighean agus min-fhlùirichte le bobhla le buntàta. Gabh taois co-aonaichte. Roinn an taois ann an 3 pàirtean, agus an uairsin air an rollaigeadh a-steach gu na isbeanan le tighead de 1.5-2 cm. Gearr na h-isbeanan ann am pìosan beaga, a 'milleadh nan dumplings. Cuir iad air uachdar na h-obrach ann an aon fhèis. a 'cleachdadh forc, ga chur a-steach do uachdar na gnocchi an toiseach, agus an uair sin air adhart, gus am pàtran a chur a-steach. Boil gnocchi ann a bhith a 'goil uisge saillte ann an earrannan beaga, airson 2 mionaid. gach earrann (bu chòir gnocchi deiseil a dhol suas), cuir air a 'mhias. Melt ìm. Crìochnaichte gnocchi pour le ìm leaghte, sprinkle le parmesan a tha air fhàgail, còmhdach agus fàg ann an àite blàth mus dèan thu frithealadh. Fàg am basil a 'fàgail gu h-aotrom, cuir fiod ann an ola olive (30 sec.), An uair sin cuir air pàipearan napccain airson barrachd geir. Air tomato, dèan incriseadh cruaidh ann an cumadh crois, gan gluasad airson 1 mionaid. ann an uisge ghoil, crùbadh. Gearr na tomataichean ann an leth, cuir na sìol air falbh, cuirp ann am pìosan mòra agus cuiridh iad bacadh air. Cuir na duilleagan tomato is basil ann am pìos le gnocchi, gluasad gu socair.
Seirbheisean: 6