Ealana-pealag le buachair Tha anas-pèise na mhias bho eòrna le neamhnaidean bruite. Mar sin, tha pròtainan, stamar, vitimain B, vitimín A, E, D, iarann, calcium, copar, iodine, fosphorus, cho math ri mòran liosine. Bidh mòran de dhòigh-slighe a 'toirt tuairmse air an lite neamhnaid, ach, mar a chì thu, tha e glè fheumail! A thaobh mi, tha eòrna neamhnaid cho sìmplidh ri ìm, agus le cuiridhean ròin, mar a tha anns a 'chuidhle seo, air a dhèanamh suas le balgan-buachair geala ùr, oiseanan, piobar milis agus curran. Tha brochan gu math brèagha, le caochladh de bhlas le blas!
Ingredients:- Gròthan eòrna neamhnaid 5.5 tbsp. l.
- 1 pc oisean.
- Pepper sweet 1 pc.
- Carrot 1 pc.
- Mushrooms geal 180 g
- 40 g de butter
- Ola ola-ola 3 fuilt. l.
- 1 cupa salann.
- Pearsley ùr 0.1 bun
- Ceum 1 A bhith a 'dèanamh brochan le brochan-buinn agus glasraich porcini, bidh sinn a' feumachdainn eòrna neamhnaid, ceps ùr, uinneanan, pepagan milis, curran, ìm, salann, peirspir ùr, ola ola.
- Ceum 2 An toiseach bidh sinn a 'cur pot de uisge air an teine, nuair a bhios ia' leum - uisge salainn agus a 'dòrtadh an eòrna neamhnaid. Tha an co-mheas eadar gràn agus uisge, cho math ri ùine còcaireachd, air a 'phacaid. Is e an t-amas a th 'againn a bhith a' faighinn gruel pear gu tur deiseil! Aig an aon àm, bidh sinn a 'glanadh geamhraidh agus curranan, mo phiobair agus a' sìoladh, a 'gearradh glasraich agus balgan-buachair (curranan agus piobar milis le sreathan, balgan-buachair le plaidean, agus uinneanan ann an ciùban beaga).
- Ceum 3 Fry ann an tomhas beag de ola olive ceum, beagan an dèidh a chur riutha nuair a bhios iad a 'còcaireachd.
- Ceum 4 Cuir muranan, uinneanan, pupairean.
- Ceum 5 Cruthaich, sear gus am bi na glasraich deiseil.
- Ceum 6 Bidh sinn a 'dòrtadh an eòrna neamhnaid bruichte gu na glasraich (ma tha uisge ann, cumadh e). Cuir ris an ìm.
- Ceum 7 Cruthaich, cuir air teine slaodach agus blàth suas mu 3 mionaidean fon chrann, gluais a-rithist agus faodaidh tu a bhith air a 'bhòrd, dèan cinnteach gun sgead thu am perthushki uaine!