- Mairteoil (brisket) - 500 gram
- Carrots - 500 gram
- Oinniún - 170 gram
- Prùin - 15 pìosan
- Uisge (broth) - 1 glainne
- Salt - 1 Gus blas a dhèanamh
- Òrd - 40 milliliters
1. Slaod na feòil-mhara gu cubaichean beaga (mu 1x1). Bidh sinn a 'dèanamh soilleir air an nòsan agus a' sgoltadh gu grinn agus gu breagha. Bidh sinn a 'losgadh nan carraidean, gan glanadh agus gan gearradh gu pìosan beaga. 2. A 'teasachadh an ìm ann an sospan le ballachan tiugh, cuir ris an tàmh agus bruich gus an tionndaidh e buidhe. Cuir ris a 'mhairt-feòil, air a ghearradh ann an ciùban. Bidh sinn a 'còcaireachd a h-uile càil còmhla, gluasad gu daonnan (bu chòir feòil dearg a bhith na grayish). Thoir glainne de bhroth no uisge, stir agus toir gu boil. An uair sin lughdaich an teine agus lean ort le bhith a 'stew leis an dùn dùinte. 3. Ged a bhios feòil ga ghoid, nì sinn ullachadh muranan. Ann am brat-fhrithealaidh teas, leag mi an ìm agus cuir na carran ris. A 'sreapadh, a' sìor fhàs gus an tòisich a 'gharanach a' lasadh. An uair sin cuir air falbh a 'phriodain bhon teine. Anns an t-saucepan chun na feòla, gluais na carraidean agus cuir prùraichean an seo. A-nis cuiridh sinn barrachd a bharrachd. Gus am bi an fheòil deiseil airson a ghoid fon chrann dùinte. 4. Tha an rùsg geal no an còccous air an taobh, gu math freagarrach airson a 'mhias seo. Tha an t-aodach deiseil.
Seirbheisean: 4