Tha pancagan air an seum beagan eadar-dhealaichte bho sheòrsachan eile den mhias seo. A 'còcaireachd air cuine bainne, tha iad nas grinne agus bog. Mar as trice bidh pancagan mar sin air an lìbhrigeadh air a 'bhòrd le stuth milis no trom: balgan-buachair, feòil, iasg. Ach, faodar an itheadh dìreach le ìm no uachdar. Anns an artaigil ionnsaichidh thu na rùintean gu lèir a th 'ann a bhith a' còcaireachd an tlachd bòidheach seo.
Pancakes trom air an t-serum gun uighean, rèis le dealbh
Rèit shìmplidh anns a bheil na stuthan a gheibh thu an-còmhnaidh sa chidsin. Dòigh sàr-mhath airson Maslenitsa. Tha na pancagan sin air an deagh chur còmhla le càise taigh-bìdh no uachdar. Cudromach: bu chòir dha serum a bhith aig teòthachd an t-seòmair.Toraidhean riatanach:
- Flour - 10-12 lòchran-bùird.
- Siùcair - 2 fonsa.
- Whey - 500-600 ml
- Bainne - 1-1.5 làr-bhùird.
- Pùdar bèicearachd - 2 chupa.
- Ola lus na grèine - 2 fonsa.
- Vanillin - 1 phacaid
Stiùireadh ceum air cheum
- Cuir am flùr ris an t-seam, ga mheasg.
- Cuir ris a 'phùdar bèicearachd, agus an dèidh sin bidh an taois geal.
- Cuiridh sinn a h-uile bathar eile, measgachadh a-rithist agus cuir sinn àite blàth airson timcheall air uair a thìde.
- Bidh sinn a 'teasachadh na h-ola ann am brat-fhrithealaidh agus bidh sinn a' feuchainn ris na pancagan a fhrithealadh.
A 'chiad rèis airson pancagan èisg bòidheach air an t-seum
Tha an dòigh seo de bhith a 'deasachadh pancakes air a bhith a' dol air adhart fad iomadh bliadhna. Gus am biadh as fheàrr leotha a chòcaireachd, thathar a 'moladh a bhith a' cleachdadh min-gràn làn, ge-tà, nì min sìmplidh geal. Ann an suidheachadh sam bith, bidh na pancagan air an t-serum gu math taitneach agus fìor-beòil. Leugh an reasabaidh gu h-ìosal agus feuch ris!Toraidhean riatanach:
- Whey - 1 l
- Flour - 1,25 cupan
- Ugh - 1 pc.
- Siùcar - 1 làr.
- Salt - leth spàin
- Soda - leth spàin
- Ola-grùine - aon treas glainne
Stiùireadh ceum air cheum
- Ann am bobhla dhomhainn, cuir salainn le siùcar agus ugh, dèan cinnteach gu dòigheil agus dòrtair an seum dhan mheasgachadh ugh. Gus dèanamh cinnteach gu bheil na pancagan eadhon nas bòidheach, feumaidh tu an seum a chumail airson dà latha anns a 'bhlàths.
- Tha e fhathast airson soda agus flùr a chur ris. Measg le measgaiche no snag, a 'seachnadh coltas cnapan.
- Bèicear an taois a tha a 'tighinn air adhart air pancake, agus an uair sin a' giùlan a 'bhonn le ola. Crìochnaichte bidh pancagan a 'tionndadh gu math. Faodar an stuth a thoirt seachad air bòrd le meala, ùir searbh no le lìonadh.
A 'cur feum air pancagan tana air an t-serum, rèis le dealbh
Bidh gach tè-taighe ag iarraidh gum bi na criomagan aice gu math sìmplidh, breagha agus beairteach, ach chan eil e an-còmhnaidh comasach taois a dhèanamh ceart. Mòran taing don reasabaidh seo gheibh thu pancagan èibhinn, blasda is tana air an t-seum. Faodaidh iad a bhith air an cleachdadh mar mhodach le càise sabaid no taigh.Toraidhean riatanach:
- Whey - 3-4 cupan
- Uighean - 3 pìosan.
- Siùcair - 3 nithean de l.
- Flour - 2 cupan
- Ola lus na grèine - 3 nithean de l.
- Salt - a 'briogais
Stiùireadh ceum air cheum
- Preheat an serum (airson 2-3 mionaidean) agus cuir e na h-uighean a-steach, agus cuir salann agus siùcar.
- An dèidh measgachadh mionaideach, cuir a-steach am flùr, stir a-rithist am mullach agus dòrtaidh e san ola. An dèidh 15 mionaidean, gluais an taois gu math.
- Fris ann am pannag air gach taobh gus am bi thu deiseil gu tur.
Pancakes delicious air an seum le uighean, reasag le dealbh
An dèidh a bhith a 'còcaireachd càise a' bhothan, dh'fhàg mi mìos agus chan eil fhios agad dè a nì thu leis? Bèicearan pancachan tana brèagha! Tha an roghainn seo beagan eadar-dhealaichte bhon t-seòmar a bh 'ann roimhe. Airson a 'mhias ullachadh, feumar na h-aon stuthan, ach tha an dòigh còcaireachd beagan eadar-dhealaichte. Faodaidh tu an dà fheuchainn agus an tè as fheàrr a thaghadh.Toraidhean riatanach:
- Whey - 2-3 cupan
- Uighean - 2 pcs.
- Siùcair - 2 fonsa.
- Salt - 1 cp.
- Flour - 1,5 cupan
- Ola glasraich - 2 bhòrd.
- Soda - 0.5 crann.
Stiùireadh ceum air cheum
- Seumar a 'teasachadh anns a' mhicrowave airson beagan dhiogan, agus an uairsin ceangail e le uighean, salainn agus siùcair.
- Cuir a-steach am flùr le soda a-rithist gu mall, a 'faighinn maise co-aonaichte, agus leig an taois cas airson 20 mionaid.
- Bidh sinn a 'dòrtadh anns an ola glasraich agus cuiridh sinn am meas air. A-rithist, a 'feitheamh airson 20 mionaid.
- Bidh sinn a 'còcaireachd pancagan air bòrd-fhrithealaidh teth.
Rèit clasaigeach airson pancakes custard air an seum
Air sgàth grùdaidh, bidh a 'mhias seo a' nochdadh gu bhith taitneach, elastach agus gu math tlachdmhor airson blas. Faodaidh pancagan mar seo a bhith air an cleachdadh le stuth sam bith: feòil, buachair-buachair agus milis. Tha ullachadh na h-aon pancakes air an seumarlan glè sìmplidh.Toraidhean riatanach:
- Flour - 400 g
- Serum - leth litr
- Bainne - 250 ml
- Ugh - 3 pìosan.
- Siùcair - 4-5 spùinnean-bhùird.
- Uisge - 1 glainne
- Salt airson blas
- Soda - 0.5 crann.
- Ola glasraich - 2 bhòrd.
Stiùireadh ceum air cheum
- Bidh sinn a 'teasachadh a' chuibhleach air a 'stòbha, agus cuiridh sinn air falbh e bhon teine agus cuiridh mi soda, siùcair agus salann ann.
- Bidh sinn a 'briseadh uighean, a' dòrtadh ann an ola agus a 'measgachadh an mheasg gu math
- Bidh bainne a 'sàbhaladh agus a' cur ris a 'mhullach. Gheibhear an taois ullamh mar pancake.
- Tha bainne agus uisge measgaichte agus air an toirt gu staid ghoileach, agus às deidh sin bidh sinn a 'dòrtadh dhan taois.
- Bidh sinn a 'feitheamh leth uair a thìde agus bidh sinn a' tòiseachadh le pancagan fiadhaich. Feuch a 'phras-bhris le ola, dòrtadh taois bheag air a' bhonn agus ga sgaoileadh gu cothromach tron bhonn. Bidh sinn a 'fuine bho gach taobh.