Brot uaine bhon t-searbh òg agus an t-sròin ann am Bealarúisis Nettle and sorrel - a 'chiad ghàrradh earrach. An dèidh geamhradh fada, tha thu gu mòr airson rudeigin a dhèanamh gu math tràth, chan ann a-mhàin anns an tlachd, ach cuideachd ann am biadh. Bidh an corp a 'sabaid airson fìor-vitamain, seach gu bheil gach glasraich agus meas thar thall mar-thà truagh ann an stuthan feumail sa gheamhradh. Bidh brot neo-shìmplidh de dhuilleagan-lusan agus siorraidh glè fheumail.
Ingredients:- Riban muicealan 500g
- 3 tòmair uachdar uachdar. l.
- Iasgach lusan 1 làr. l.
- Lùine-grèin air a dhealbhachadh le grunnd na grèine. l.
- 1 pc oisean.
- Bidh uighean a 'cearc 2 pcs.
- Uisge 2.5 l
- 200 g
- Neo-ghluasadach 300 g ùr
- Buntàta 2 pcs.
- Fresh dill 1 bunch
- Ceum 1 Airson brot a dhèanamh feumaidh tu a bhith a 'toirt ribs muicean, dearcan-fraoich òga, sùilean, buntàta, oiseanan, ola glasraich agus lusan glasraich. Gus am brot cabair a bhiadhadh, feumaidh tu ugh, uighean agus greens leò.
- Ceum 2 Bidh na h-eunan a 'losgadh gu dòigheil ann a bhith a' ruith uisge agus a 'gearradh a-steach gu aodach fa leth.
- Ceum 3 Cuiridh siùcair ullaichte ann an siospan, dòrtadh uisge fuar, bheir iad boil, lùghdaich an teas gu sgiobalta, cuir às an còam agus lean ort a 'goil cha mhòr gun a bhith a' goil gus am bi am feòil bog.
- Ceum 4 Glan an t-inneal òg gu dòigheil, ga thionndadh a-steach do uisge goileach agus a ghoil airson 5 mionaidean.
- Ceum 5 Tilg an t-searbhag ann am bratach agus dragh e.
- Ceum 6 Gluais gu math.
- Ceum 7 Thoir a-mach an t-inneal bruich agus sèid e tro ghrill bheag an tinneas feòla.
- Ceum 8 Peat a 'bhuntàta, nigh agus gearradh a-steach ann an slatan.
- Ceum 9 Cuir am buntàta anns a 'bhroth agus bruich gus am bi e bog.
- Ceum 10 Gearr am meur, gearradh e ann an leth, agus an uairsin gach leth ann an leth-fhàinneachan tana.
- Ceum 11 Grill an oinnsein gus am bi e aotrom gu donn.
- Ceum 12 Ann am broth ghoil le buntàta, cuir a-steach an nionnach, an sgoltag agus an t-srian agus cuir ris an lusan glasraich airson blas.
- Ceum 13 Boil an leab càl airson 10-15 mionaid.
- Ceum 14 Bidh uighean a 'goil cruaidh, a' gearradh agus a 'gearradh nan ciùban.
- Ceum 15 Nuair a chuireas tu a-steach plàta cuir 1 lòch. l. uighean brùisgte, an dòrtadh le brot, sèasan le uidheam searbh agus a 'crathadh le gorman gearraichte de dhill.