- Cice - 1.5 cileagram
- Sorrel - 200 gram
- Butter - 2 Ealain. spàinean
- Ola olive - 2 rud. spàinean
- Sùla Apple - 100 mililiters (faodaidh tu fìonag no fìon a chleachdadh)
- Uamh - 100 Milliliters
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
- Spìosraidh - - Gus blas fhaighinn
An robh fios agad gu bheil sorrel air a chleachdadh airson còcaireachd chan ann a-mhàin anns na tìrean slabhrach againn agus chan ann a-mhàin airson brògan is brògan a chòcaireachd? :) Faigh a-mach mu bhiadh na Frainge. Ionnsaich mar a nì thu cearc le smeòrach - biadh a tha ann an taighean-bìdh Provence air a mheas cha mhòr dìcheallach. A bheil e iongantach? An uairsin tòisichidh sinn - an reasag airson cearc le smeòrach: 1. Bidh cearc air a ghearradh ann am pìosan meadhanach, no ma tha sliabh no sgiathan agad, cuiridh sinn an cèill iad gu lèir. 2. Chuir sinn air an teine bòrd-frithealaidh le taobhan àrda agus cuiridh sinn an t-uachdar agus an ola olive. Cho luath sa bhios an t-ìm a 'leaghadh - cuir a-mach an cearc. 3. Nuair a bhios ar cearc air a chriochnachadh gu sgàil òir bho gach taobh, bidh sinn a 'lughdachadh an teine gu ìre as lugha, tha sinn a' toirt iomradh air an t-sròin againn, a dh'fhaodas a bhith air a thionndadh gu pìosan beaga dìreach dhan phan. Còmhdach a 'bhruthach agus a' stew airson grunn mhionaidean. 4. Mar sin, tha ar n-earball air a dhorchachadh agus leig leis an sùgh - bidh sinn a 'measgachadh a h-uile càil còmhla ann am brat-fhrithealaidh, agus bidh sinn a' dòrtadh a-mach an toiseach le sùgh is uachdar. Faodaidh uisge àbhaisteach a bhith air a chur na h-sùgh - bidh e coltach nach bi an blas cho bunaiteach, ach gu teicneòlach bidh am biadh faisg air an aon rud. 5. A-rithist, bidh iad a 'measgachadh a h-uile nì gu math, cuir salainn agus spìosraidhean. 6. Cuiridh sinn a h-uile càil còmhla fon chnoc airson deich mionaidean eile bhon fhorsa agus a thoirt às an teine. Bidh am biadh aig an àm seo gu tur deiseil. Is e blas mìorbhaileach a th 'ann? :) Chan eil ach leth uair a thìde de dh 'ùine, co-dhiù dìcheall, co-dhiù stuth ann - ach tha e coltach gur e biadh ìre-taigheadais a th' ann. Tha mi an dòchas gum brosnaich an reasabaidh airson cearc le siorraidh dhut gus an blas blasach seo ullachadh. Math fortanach agus toil taitneach! ;)
Seirbheisean: 4-5