Croquettes còmhla Is urrainn na croquetan seo a bhith mar aon de na prìomh sheòrsaichean airson gach latha. Chan e syrniki a tha seo, agus chan e croquette buntàta na chruth fhìor-ghlan. Tha am blas meadhanach, cothromach. Mion taitneach fìor chòmhdaichte le sgàin a tha glic. Gu h-àraidh crochaidhean brèagha ann an cruth teth le uachdar fuar. Bha uighean beaga agam. Faodar cuibhreannan agus spìosraidhean a chur ri do bhlas, chuir mi a-steach orm a bhith a 'dannsa agus measgachadh de phiopairean. Bu chòir buntàta maisichte a thoirt anns a 'chruth thùsail gun a bhith a' cur ola, bainne, uachdar. Chan eil ach brat buntàta beag, glè bheag, airson slaodachd.
Ingredients:- Buntàta maidichte 270 g
- Curd 270g
- Bidh uighean a 'cearc 2 pcs.
- Ùraich 10g
- Flùr Cruithneachd 100 g
- Pùdar Bèicearachd 3g
- Salt 2 g
- Measgachadh piopairean 1 g
- Ceum 1 Ullaich na prìomh stuthan airson croquettes a chòcaireachd: buntàta maisichte, uighean, càise taigh-bìdh, dill agus spìosraidh.
- Ceum 2 Cruthaich an cuim le pòca.
- Ceum 3 Cuir ris a 'bhuntàta maise, stir. Cuir uighean, dail air a ghearradh, salann beag agus measgachadh de phiopairean.
- Ceum 4 Stir. Cuir ris a 'mhin leis an fhùdar bèicearachd. Stir. Bu chòir casg co-aonaichte fhaighinn. Bog, gun a bhith a 'gèilleadh, ach slaod gu leòr.
- Ceum 5 Cuir do làmhan còmhnard air a 'bhòrd le flùr. Bu chòir an t-slat a bhith mu 1 cm a thighead. Cuir às na cearcallan le glainne.
- Ceum 6 Cuir na dotagan air an àite fliuch.
- Ceum 7 Fris ann an ola glasraich air gach taobh.