Bratagan le iogart le pùdar bòidheach. Bidh biadh agus sàsaichean sam bith air aran bunaiteach an Innseachan. Faodar an cleachdadh ann an ceapairean, air am briseadh a-steach gu pìosan agus air an tumadh ann an diofar sàcan. Fiù 's anns an taois, faodaidh tu lusan spicy a chur ris - coriander, curry air a bheil meas. Faodar pùdar a chleachdadh ann an caochladh dhòighean: cnòthan friochte, cumin, coriander, garllan truaillichte. Mus cuir thu a-steach an fhùdar air an taois, dèan cinnteach gun cuir iad an t-ìm leirte. Tha mi a 'toirt comhairle dhut na h-oidhirpean airgid agad ath-lìonadh leis na cèicichean mòra de na h-Innseachan.
Ingredients:- Flour, cruithneachd 350 g
- Iogart 300 ml
- Fàilte siùcair 1. l.
- Salt 5 g
- Feòil tioram 1 cp.
- Ola gràsta 10 g
- Bainne 40 ml
- Walnut 4 g
- Sesame White 4 g
- Crann-coriandair 4 g
- Zira (Cumin) talamh 4 g
- Ola gràsta 10 g
- Ceum 1 Airson còcaireachd a dhèanamh, feumaidh tu taois a dhèanamh. Gabh: flùr, iogart, bainne, bainne, siùcar, salann, ìm leaghte. Airson a 'phùdar airson còcaireachd: sesame, cnòthan-bruidhte deiseil, coriander agus zir.
- Ceum 2 Leasaich a 'bhìoras ann am bainne blàth. Fuirich airson 10 mionaidean airson seasamh anns an teas airson 10 mionaidean.
- Ceum 3 Cuir iogart le iomha, siùcair. Stir.
- Ceum 4 Cuir beagan flùr mean air mhean, gluais an taois bhog, cuir salainn agus ola aig an deireadh.
- Ceum 5 Cruthaich an taois airson 5 mionaidean. Bidh an taois a 'fàs bog, chan e ro cas. Taois air a rolladh a-steach do bhobhla, cuir a-steach bobhla, oilte. Cuir an taois ann an àite blàth airson 2 uair a thìde.
- Ceum 6 Cleachd an taois gus 5 mionaidean eile a ghlùineadh agus roinn ann an 8 pàirtean.
- Ceum 7 Cuir a h-uile pàirt ann an ugh, timcheall air 1 cm de thighead. Lìonaich an cèic le ìm leaghte, coriander talmhainn, sesame. Brùth gu h-aotrom na sìol a-steach don taois.
- Ceum 8 Dèan lèine air a 'chèic le ìm leaghte, zira talmhainn, nuadh gearraichte. Brùth gu h-aotrom na cnothan dhan taois.
- Ceum 9 Teas an àmhainn le pannag gu 200 ° C. Bèiceadh na burran airson 15 mionaidean air pàipear.
- Ceum 10 Thoir an t-aran, gan sailleadh le ìm leaghte.