- garlic - 5 fiaclan
- bulb meadhanach - 1 pìos
- canaichean beans - 3 pìosan (420 g)
- ola ollaidh - 2 rud. spàinean
- bratan piobair ruadh - 1 teaspoon
- oregano tiormaichte - 2 fhosgladh
- pasta tomato - 1/4 cupa
- fìon geal tioram - 3/4 Cupan
- banca tomato - 1 pìos (900 g)
- broth cearc - 6 Cupan
- caran cala - 1 pìos (no barrachd, ma tha sin riatanach)
- Basil ùr - Gus blas
- ìm - 4 nithean. spàinean
- carraidean sgeadaichte - 650 gram
- peirsil ùr - 1/4 glainne
- Càise ùr Parmesan - Gus blas fhaighinn
1. A 'teasachadh ola ola-ola ann an saspan mòr thairis air teas meadhan. Cuir ris na h-uinneanan biorach agus an garllan a chaidh a ghearradh agus a ghluasad, frith airson 3-4 mionaidean. 2. Cuir am pas tomato agus measgachadh, bruich airson timcheall air 2 mhionaid. Cuir na clachan piobair dearga agus megangan tioram, stir agus còcaich airson 30 diogan eile. 3. Toraidh anns an fhìon agus a 'ghlas. Cook gus an lùghdaich an lùth le leth. 4. Cuir tartan tomato ris. 5. Drag agus a 'losgadh na pòna, agus an uair sin cuir ris a' phoit. 6. Tòisich am brot cearc. Stir agus còcaraich thairis air teas ìosal airson 20-25 mionaidean. Cuir salainn agus piobar gu blas. 7. Aig an aon àm, bruich na seabhagan. Molaidh an t-ìm ann am bòrd-fhrithealaidh beag os cionn teas àrd. Cruthaich am peacan agus peirsil air a ghearradh gu h-ìosal, bruich airson timcheall air 4 mionaidean. Rèitich le salann. Suidhich taobh. 8. Sruth na h-euslaintich agus slaodadh e gu pìosan. Cuir ris an anail. Cuir basil air a ghearradh, stir. Còcaibh an brot air teas ìseal airson 5 mionaidean eile, cuir salainn agus piobar ma bhios feum air. 9. Tòisich am brot thairis air bobhlaichean mòra agus cuiridh na caoraich air mullach. Crùbagan le càise Parmesan grànda agus cuiridh thu seirbheis sa bhad.
Seirbheisean: 8