Uamh airson cèicean Tha an t-uachdar seo math airson cèicichean is pastaichean a leagail, sgeadachadh sgeirean! Chan eil e a 'sruthadh, tha e a' cumail an cumadh gu math, agus mar sin gabhaidh e a chleachdadh airson cèicean is milsean a sgeadachadh, a bhith a 'dannsa le dathan bìdh agus cuiridh e blasad gu blas. Tha uidheam uamhasach, èibhinn ola air uachdar uighean ìm, tha e tlachdmhor a bhith ag obair le baga taibhseis (tro phàtran uidheam brèagha a tha a 'tighinn bho aon de na tòimhseachain), sùbailte agus, cho cudromach, cho blasda. An uiread de uachdar gu leòr airson cèic mhòr de 7-8 sreathan.
Ingredients:- Bidh uighean a 'cearc 7 pcs.
- 500 g
- Sugar 360 g
- Acid citrach 0.2 crann.
- Pùdar vanilla 1 g
- Ceum 1 Airson ullachadh uachtar ugh, feumaidh sinn na stuthan a leanas: uighean circe ùr, ìm, siùcair, searbhag citratach agus pìobair vanilla (no eadhon nas lugha de vainilla pod!).
- Ceum 2 Iasgan eadar-dhealaichte bho phrotainnean agus gan cuir gu dòigheil le measgaiche airson ùine mhòr. Feumar a bhith air a 'chòmhdach gu mòr.
- Ceum 3 Cuir air leth na protainnean gu h-àraidh le measgachadh gus am bi na mullaichean seasmhach. Aig deireadh a 'chupaidh, bidh sinn a' cur ris na protainnean searbhac citrach - mar sin bidh iad nas fheàrr! Bu chòir whiskers measgaichte a bhith glan agus tioram!
- Ceum 4 Aig an aon àm le bhith a 'whipeadh na pròtaininean, leagte ìm ann an àmhainn microwave gus am bi e bog (no air amar uisge). Bu chòir don ola a bhith gu math, glè bhog, a 'bleith na h-oirean, ach cha bu chòir dha leaghadh gu tur! Le bhith a 'cumail oirnn a' cuipachadh nan gealaichean, bidh sinn a 'toirt a-steach annta mean air mhean ìm!
- Ceum 5 Lean ort a 'bualadh air na gealaich agus an ola, agus cuir siùcair agus bannilla (no sìol de leth podlan).
- Ceum 6 Nuair a thèid an siùcar a thilgeil a-steach don uachdar - dòrtadh cuideachd mean air mhean, gun a bhith a 'stad le bhith a' crapadh, a 'toirt a-mach pòlaidhean roimhe.
- Ceum 7 Chaidh na buileagan a mhilleadh, dh'fhàs an uachdar bog, olach agus co-ionnan. A-nis cuir a-steach e airson 20-30 mionaid anns an fhrigeradair agus faodaidh tu a chleachdadh! Anns an uachdar chrìochnaichte, faodaidh e bhith a 'tighinn tarsainn criostalan siùcair, ach fhad' sa bhios e "stasis" anns an fhrigeradair agus a 'toirt a-steach toradh sam bith, bidh e a' sgaoileadh gu tur agus chan eil e idir a 'faireachdainn "anns na fiaclan"! Agus aon rud eile - eadhon gu feum mi stad a chur air a 'phròiseas togail dhealbhan, gun robh an t-uachdar gu bhith foirfe, ach fhathast tha e nas fheàrr gun a bhith a' cur bacadh air feadh a 'phròiseis whipping gu lèir!