Cànan bruichte
- Cànan feòil,
- mayonnaise,
- garlic,
- salann,
- duilleag bàgh,
- piobar,
- sneachda, greens.
Dòigh còcaireachd:
Nighe tinn, dòrt uisge, salann, cuir duilleach bàgh, boil. Thoir às an t-sreath as àirde bhon teanga. Gearr an teanga gu bhith na pìosan, gaoil le maiseas le garlic, seusan, agus sgeadachadh le greens.
Cèic "A 'tadhal air craobh na Nollaige"
Taisg:
- flùr - 550 gram,
- siùcar grànte - 460 gram,
- Ìmp - 360 g,
- cocoa - 30 g,
- ugh - 1 pìos,
- pùdar bèicearachd -40 g.
Uamh №1:
- bainne - 100 ml,
- flùr - 400 gram,
- siùcar grànte - 400 gram,
- Butter - 60 g,
- lemons - 40 g.
Uidheam №2:
- ìm - 500 g,
- lemons - 100 g,
- bainne co-cheangailte - 700 g.
Slatan-siùcair:
- lemons - 100 g,
- cognac - 40 ml,
- cnothan-cnòthan -400 g.
Dòigh còcaireachd:
Anns a 'mheasgachadh, bualadh an ugh le siùcair. Thoir an ìm air amar uisge, cuir ris a 'mheasgachadh, bheir thu gu stàite co-sheòrsach. Cuir flùr ris a 'mheasgachadh, pùdar fuine. Roinn ann an dà phàirtean co-ionnan. Ann an aon phàirt, cuir cocoa. Cuir an dà chuid den taois a-steach do mhullaichean agus a 'fuine aig teòthachd 180 ° airson 1 5-20 mionaidean. Ullaich uidheam àireamh 1. Bain bainne blàth, cuir flùr, siùcair, fois lemon, stir agus còcaich gus an tiugh thu. Tha a 'mhilleadh a tha a' tighinn a-mach air a fhuarachadh agus a 'bualadh gus a bhith co-sheòrsach le ola bòidheach. Ullaich uidheam àireamh 2. Meudaich an ìm bogte le bainne co-cheangailte le bruich. Le leòmain a 'toirt air falbh an smeòrach agus a' bruthadh an sùgh. Cuir ris an sùgh agus cuir dragh air a 'mheasgachadh. Measg a 'mheasgachadh gu rèidh. Ullaich an syrup. Meudaich cognac, sùgh lemon. Gearr na briosgaidean ann an leth, cuir an sioup sìos. Air a 'chèic dhorcha chuir uachdar № 1. Còmhdach le sgudal aotrom. Cuir uachdar sìos - 2 air a 'chèic solais. Dèan aithris a-rithist. Cèic air a crathadh le cnòthan gearraichte, sgeadachadh.
Cèic-salad
- 1 cupan de ris,
- 300 g de chala mara (sail deiseil),
- 300 g de charranan coitcheann,
- 300 g de phrùrain,
- 300 g de fheusgain ghoil agus reòite.
Dòigh còcaireachd:
Bidh Rice a 'goil, a losgadh, a bhith grùnda, measgaichte le carranan Coirèiseach, air a rèiteachadh le mayonnaise, salann agus piobar. Prùin gu smùid, air an gearradh gu grinn. Feusgain a 'toirt uisge goileach, air a ghearradh. Measg na feusgain le prùrain, sèasan le mayonnaise. Ann an cruth sgairteil tha sreathan laighe. 1d fèis: 1/2 rèis le carran. An dàrna sreath: clach-mara, mogal de mhòonnaiseis. 3mh cearc: prùrain le feusgain. 4mh fèis: ris le carranan còinneach. Cuir a-steach an fhrigeradair air an oidhche, agus maididh sa mhadainn, "tarraing" dealbh de thìgear le cuideachadh bho charranan, prùrain agus clach mara.
Salad le càise
Càise cruaidh (150 g) air a ghearradh ann an stiallan. Gearr an ubhal gu 4 pàirtean, gearraich na cotyledons agus gearradh iad ann an sligean tana. Cùp de 1 orains air a ghearradh gu breagha. Measg na càise, ùbhlan, orains, cuir na cnògan-bruidhne gearraichte. Cuir ris a 'chearcall, air a dhol tro na meadhanan, airson blas, piobar aig toil. Airson sàsa: measgachadh mayonnaise le mustard ann an cuibhreannan neo-riaghailteach (mar a tha cuideigin nas fheàrr na sin), cuir beagan mil air, measgachadh. Rèithich le aodach salad, cuir a-steach crògan no glainne mòr. A 'crathadh as motha le luibhean ùra ùra.
«Seòrsa mòr»
Gabh 3 glainne de shùgh mheasan, 1 poca geiltin, 1 grapefruit, 1 apal, grunn dearcan sùbhrach, grunn chrannagan, agus measan agus dearcan eile. Bidh gealalan a 'dòrtadh 1 cupan de dh'uisge bruichte no 1 glainne de shùgh mheasan, fàg leth leth uair a thìde, an uairsin air a losgadh air teine beag, gun adhbhar sam bith a' leantainn gu boil. Cuir ris a 'chòrr den sùgh (as trice bidh sinn a' toirt silry, apple or orange), seasamh air an teine airson mionaidean 3-4. Ullaich na measan. Bidh grapefruit glan agus gu cùramach a 'toirt air falbh am film gu lèir bho na lobules, gus am bi aon fheòil ann fhathast. Bidh Apple a 'cromadh, a' gearradh a-mach a 'chridhe, air a ghearradh a-steach do ghearran. Nigh an uachdar, gearraich e ann an leth, cuir na cnàmhan air falbh. Bidh meanbh-luidheagan air an nighe agus air an gearradh ann an leth no air fhàgail air dearcan slàn. Dèan an toradh agus na dearcan a rèir na muilnean, an dòrtan bruich a dhòrtadh, fionnar agus cuir a-steach an reothadair gus reothadh.
Cèic "Love-carrot"
- 5 uighean (-100 g),
- 250 g de shiùcair (1.5 cupan),
- 1 cp. sgeadachadh leam geàrr,
- 3 cuilean. l. sùgh lemon,
- 230-250 gram de almanan talmhainn (1.5 cupan),
- 250 g le clò-bhreac (seo 3 carran meadhanach),
- 80 g de mhin (3/4 cupa),
- 2 chup. pùdar bèicearachd.
Dòigh còcaireachd:
An toiseach, dèan briosgaid caran Is e an rud as inntinniche gu bheil an curran sa chèic gu tur neo-thuigsinn. Tha briosgaid dian air fhaighinn! Bu chòir almond a ghlanadh, a thiormachadh, a thrioblachadh ann an aerogrill no ann an sgilet. Grind ann an grinder cofaidh. Dealbhan air na carraidean. Foirm trast-thomhas de phàipear le 25 cm de bhrat-fhiodha airson bèicearachd, sailleadh le ola. Cuir na buileagan le siùcair, cuir a-steach na h-uile stuth. Aig a 'cheann thall, cuir proteinan a tha buailteach. Bèicear ann an teas measarra airson 35-40 mionaidean. Fuasgladh a 'bhriosgaid. Gus còmhdach a dhèanamh: cuiribh pròis 1 le 200 g de shiùcair le pùdar agus cuir dà spàin de sùgh lemon. Bu chòir cuideam a bhith mar uachdar. Cuir gu dìcheallach a-steach air a 'chèic agus sgeadaich e le "carrots" à marzipan no magist. Bidh boka a 'sgeadachadh chnothan gearraichte.
Cèic Càise na Bliadhn 'Ùire
Bun a 'mhias:
- 450 g criomagan sgiobalta teòclaid,
- 150 g ìm leaghte.
Lìonadh a 'mhias:
- 450 g de chàise taigh beag neo-searbhagach,
- 1 glainne de shiùcair,
- 3 uighean mòra,
- 1 pacaid de shiùcair vanilla,
- craiceann orains 1,
- 450 g de uachdar sear (20-25%).
Ann a bhith a 'cur às do na criomagan siùcair seacaid. Cuir ris an ìm a chaidh a leagh, measgachadh gu math. Thoir am measgachadh a-steach do mhullach le pàipear bèicearachd, slaodadh sìos agus oir 2.5 cm a dhèanamh. Cuir e anns an fhrigeireadair. Anns a 'mheasgachadh co-cheangailte aig càis taigh ìseal luath le siùcar gus an rèidh. Le bhith a 'leantainn air adhart a' measgachadh, cuir aon ugh, vanillin agus smeòraich aon ri aon. Mu dheireadh thall cuir searbh uachtar. Bu chòir an lìonadh a bhith co-sheòrsach. Na bi a 'dol a-mach gu sgiobalta chan eil e riatanach, chan eil e math ach measgachadh. Feuch an lìonadh a-steach don bhonn, rèidh. Tha a 'chèiceag càise seo air a bhiadhadh le amar-smùide. Mar sin, feumaidh tu foirm (ma tha e sgaoilte) gus a thilgeil gu dòigheil le fiodh, gus nach bi uisge a 'ruith a-mach. Cuir a 'chèic càil gu pan domhainn. Ann am pannag, dòrtadh uisge teth gu leth na cruth. Bèicear ann an preheated gu 165 ° oigheann airson 50 mionaid. An uair sin, tionndaidh an àmhainn agus fàg a 'chèiceag càise an sin airson 1 uair a thìde. An uairsin cuiridh deiseag cèise air falbh bhon chumadh le sgian agus cuir a-steach dhan fhrigeradair airson co-dhiù 4 uairean a thìde. Às dèidh dhut an fhoirm a thoirt air falbh agus gluais an cèic caes gu plais gu cùramach. Dèan sgeadachadh air a 'chèicagan le measan agus geàrr bho ràn ghoirid.