Rèit clasaigeach airson slat bho apricots
Chaidh an dòigh deasachaidh seo a thrèanadh mu thràth ceudan de thursan agus tha e air a bhith measail gach bliadhna. Tha an leigheas coltach gu bheil e milis, breabharach, agus tha na h-apricots a 'fulang leotha, mar gum biodh iad dìreach air an sgoltadh bhon chraoibh!
Toraidhean riatanach:
- apricots - 1 cg
- siùcair - 1 cg
- uisge 300 ml
Dòigh ullachaidh:
- Chan fhaighear an slat math bho apricot a-mhàin bho mheasan cruaidh aibidh. Chan eil measan ath-leasaichte a 'freagairt - nuair a bhios iad a' còcaireachd, bidh iad a 'leagail agus a' tionndadh gu lèine. Gluais gu mionaideach agus sgrapeas iad, cuir siosan beaga agus cuir cnàmhan air falbh. Cha bhith leòinean a 'tilgeil a-mach! Feuch, ma tha iad milis, an uairsin bidh iad nan cur ris a 'chrann.
- Ann an siùpan mòr, measgaich an siùcar le uisge (mu 1 cupa) agus bruich an siorup siùcair tiugh os cionn teas ìseal. Stir am measgachadh gu sìorraidh gus an tèid an gainmheach gu tur a sgaoileadh. Feumaidh a bhith na mheasgachadh sgiamhach agus sgaorach.
- Thoir na sliosan ann am puddlan a-steach do lus mòr agus lìonaidh tu iad le siop. Feumaidh e a bhith a 'còmhdach a h-uile toradh gu tur.
- Fuirich gus am bi a 'mheasgachadh milis air a bhith a' fuarachadh gu tur agus a dhòrtadh gu socair e ann an soitheach fa leth.
- Rè an fhuarachadh bidh an siùcar a 'gabhail a-steach dath agus aroma-apricot. Toraidh an neachtar sgaoilteach a-steach gu siùpan agus bheir thu boil. An dèidh mionaid no dhà gu leth cuir na h-apricots ann am pann, an teas a chur dheth agus fàg gus an fhuairear gu tur aig teòthachd an t-seòmair.
- Dèan ath-aithris air a 'mhodh-obrach le bhith a' goil agus a 'fuarachadh 2-3 tursan. Cumaidh an reasag seo de jam bho apricots leth-mheasan gu lèir agus leòsta. Nam biodh cnàmhan nam measan milis, an uair sin cuir iad ris a 'bhreab agus bruich a h-uile càil còmhla.
- Nuair a bhios an apricot jam a 'goil airson na h-ùine mu dheireadh, na bi feitheamh ri fuarachadh, ach ga dhòrtadh thairis air sgàircean air an dannsadh agus a dhol suas gu luath.
Rèit mhòr airson apricot jam
Bidh an dòigh seo a 'còrdadh ri daoine nach eil a' còrdadh riutha a bhith a 'dragh le ullachadh agus a' caitheamh air a 'ghnìomhachas feumail, ach duilich seo fad an latha. Aig an aon àm, tha toradh a 'glèidheadh nam beathaichean agus na h-eileamaidean feumail uile, agus chan eil blas an t-siùcar apricot sin nas ìsle na sin airson na h-uairean a chaidh seachad.
Toraidhean riatanach:
- apricots - 300 g
- siùcair - 250 g
- uisge 250 ml
Dòigh ullachaidh:
- Airson an rèis seo, feumaidh tu measan mòra neo-ghlan a chleachdadh. Thoir air falbh a 'chlach le bhith a' dèanamh gearradh ann an leth, agus an uairsin na slatan-slaodaidh a thionndadh gu ciùban beaga.
- Ann an siùpan beag, bruich an siorup siùcair, agus an uair sin dòrtaidh na ciùbanan a-steach thuige.
- Thoir am measgachadh gu boil, tionndaidh dheth dheth, leig e sìos beagan dheth, agus an uair sin ath-aithris a dhèanamh air a 'mhodh-obrach dà uair.
- Toirg an t-slat thairis air sgàircean beaga agus dùin na clachan.
Chan eil riaghailt sam bith air gabhail ris mar as còir a bhith a 'còcaireachd gu ceart bho apricots. Bidh gach maighstir-sgoile a 'cur rudeigin dhi fhèin - tha gràdh slàn aig cuideigin, cuideigin - pìosan beaga as urrainn dhut blasad a dhèanamh le teatha teth. Faigh a-mach an t-slat apricot agad agad agus bheir thu geamhradh fuar don t-samhradh dhut fhèin agus do ghaoil!