Mairteoil ann am Burgundy

Mairt-feòil air a ghearradh ann an taobh nan ciùban 2 cm. Ann am bataichean beaga, cuir feòil feòil gus an toir e : Stiùireadh

Bidh mairteoil air a ghearradh ann an taobh nan ciùban 2 cm ann an cuibhlichean beaga de fheòil feòil gus a bhith donn. Tha oiseanan air an gearradh gu breagha, tha muranan beagan nas motha (tha carranan beaga tùsail air an cleachdadh anns a 'chiad fhear). Fris ann am pann gus am bi an nionnach bog. Bidh sinn a 'tilleadh feòil le uinneanan agus muranan, salann, piobar, a' frith airson 2-3 mionaidean a bharrachd. An uairsin cuiridh sinn susbaint a 'phras-fhiodha ann an siùpan domhainn, agus dòraichidh sinn am fìon agus am broth mairteoil a-steach don phranna. Thoir gu boil, an uair sin dòrtaidh a-steach don aon dhoimhne dhomhainn, anns a bheil feòil is glasraich. Cuir a 'chrann air an teine. Cuir na ciùban beaga de thuntàta air an sgeadachadh agus flùr de ghlainne, ceangailte le snàithlean no ceangailte ann an uinne. Chuir sinn a 'phoit le feòil san àmhainn, ga theasachadh gu 190 ceum, airson dà uair a thìde. An uairsin gabhaibh a 'phoit a-mach às an àmhainn, cuir e air teas meadhanach agus bruich an sauce gus am bi cunbhalachd a dhìth ort. Bidh sinn a 'frithealadh teas.

Seirbheisean: 5-7