Chan eil e cho cho neònach 'sa tha e coltach, bha Rusgaich nam Meadhan Aoisean a' dèanamh gràdh air an aon rud, bhiodh iad fiù 's aran bakte bhuaithe. Bu chòir a thoirt fa-near cuideachd, bhon àm sin gun deach Rus a mheas mar phrìomh riochdaire na cuibhrigean agus an solaraiche aca gu diofar dhùthchannan den t-saoghal. An-diugh, gu mì-fhortanach, tha inbhe a 'phrìomh sholaraiche agus an riochdaire, a thuilleadh air cultar caitheamh stuthan lòchrain, air chall. Is dòcha gun do nochd dìreach mòran de stuthan eile a chuir an àite leannils. Air an t-slighe, tha sgaoileadh buntàta gu h-iomlan cuideachd air mòran a chuir ri seo. Sin as coireach gu bheil lòchran an-diugh, an àite sin, co-ionnan airson ar co-fhlaitheadairean, seach an làis làitheil anns a 'chlàr-latha làitheil. Ach dhìochuimhnich sinn gu tur mu na beathaichean a th 'ann an leannils, nach eil eadar-dhealaichte eadar measgachadh farsaing de stuthan de phlanntrais.
Bha na h-Innseachan a 'toirt ionnsaigh air pail prìomhachas na dùthcha againn airson riochdachadh agus solarachadh leumain. An dèidh sin tha Afraga a Tuath agus grunn dhùthchannan ann an ceann a deas na Roinn Eòrpa.
Lentils: feartan feumail
Is e na feartan as cudromaiche de lentils, a tha a 'fàs nas freagarraiche a thaobh cùl-raon truailleadh san àrainneachd, a cho-chòrdachd eag-eòlais. Chan eil Lentil a 'cruinneachadh eileamaidean puinnseanta, nitrates, radionuclides. Mar thoradh air an sin, tha e gu tur neo-chinnteach airson ithe.
Ma tha sinn a 'bruidhinn mu na buannachdan agus na feartan slànachaidh aige, thathas a' moladh airson duilgheadasan neònach. Bho chionn fhada, thathas a 'creidsinn gum faigh iadsan a bhios ag ithe leannsagan daonnan sìth, slàinte, fois inntinn. Agus tha am beachd seo air a dhaingneachadh gu h-iomlan nar làithean.
Thathas a 'moladh slatan litrichean an dotair gum bi iad a' gabhail a-steach an daithead agus an fheadhainn a tha a 'fulang le trioblaidean cladhach, a' gabhail a-steach colitis agus leòmhann. Tha e feumail dhaibhsan aig a bheil tinneas an t-siùcair, oir tha e comasach air ìre siùcar san fhuil a riaghladh. Bu chòir a bhith air ithe leis an fheadhainn a leudaich galaran cridhe, fasglarach agus urinary, a 'gabhail a-steach urolithiasis.
Tha lannan litrichean feumail airson a 'phròiseas hematopoiesis, seach gu bheil tòrr potaisium san toradh seo. Tha e a 'toirt a-steach snàithirean nàdarra no snàithleach nàdarra, agus mar sin tha lionnagan feumail mar thomhas bacadh airson galaran oncòlach, gu h-àraid tumhan beaga ann an dòigh cheart, cho math ri aillse broilleach a bheir buaidh air boireannaich. Airson seo tha isoflavone freagrach. Chan eil an eileamaid lorg seo a 'dol à bith fo leigheas sam bith air an toradh, agus chan eil e cho neo-chudromach airson measgachadh ann am beathachadh.
Is fhiach sùim a bhith air leacan air na boireannaich a tha ag ullachadh airson a bhith nam màthraichean. Neartaichidh Lentil dìon agus bheir e buaidh mhath air leasachadh na pàisde.
Anns a 'chumantas, tha e feumail gu leòr stuthan lòchrain ithe, oir tha iad comasach air dìon a neartachadh san fharsaingeachd agus a' meudachadh beòthalachd beatha.
Coltach ri cruithneachd, is urrainn leumain a ghluasad. Agus ged nach eil e nas ìsle ris a 'chruithneachd a th' ann am bàrr air togalaichean leigheis. Bidh sìol gearmailteach de leannils a 'cruinneachadh vitamain C, agus tha e cudromach, mar a tha fios, ann an obair iomlan corp an duine.
Leacail: susbaint agus susbaint calorie
Tha muillean ann an 100 gram a 'toirt a-steach mu 25 g de phrotainnean glasraich, mu 14 gram. uisge, 54 g. seòrsaichean iom-fhillte de charbohydrates, agus dìreach 1 ghram de gheir. Cuidichidh cuid bheag de leannilsich ri ithe, agus aig an aon àm gheibh iad pailteas de phròtainnean furasta, gun gualain, a bhios, mean air mhean a 'sgaradh, a' cumail a 'faireachdainn gu bheil iad a' faireachdainn saobh anns a 'bhodhaig. Tha an susbaint as lugha de geir ann an lentils ga dhèanamh riatanach dha-rìreabh a ghabhas a thoirt gu sàbhailte ann an siostam bìdh bia.
Tha stuthan lintil nan stòr neo-fhuasgladh de chuideam folic agus iarann. Tha comas aig Lentil an corp suas gu 90% den reata làitheil riatanach de na h-eileamaidean sin a thoirt seachad. Ann an tomhas gu leòr ann an liosan, tha cuideachd companaidhean de stamar, eilthranan vitamain den spectrum B gu lèir. Tha tòrr potaisium ann.
Ma tha sinn a 'bruidhinn mu dheidhinn beathachadh lentils, tha timcheall air 310 g agus leth-chalaraidhean ann an 100 g. Agus airson do chuideachadh nas fheàrr air seòladh, leig dhuinn eisimpleir a thoirt seachad: tha glainne co-ionann 170 gram de lentils, spàin mhòr - 26 gram. , agus tì beag - 9 gr.
Lentils: a seòrsaichean, ciamar a bhios iad a 'còcaireachd leannils?
Tha leacan uaine, dearg agus donn.
A thaobh leantils uaine, chan eil e gu math aibidh. Gu tric is e "Frangais" a chanar ris. Faodar a chleachdadh airson saladan, biadh feòla, seach nach eil e a 'goil agus a' cumail an cumadh gu math. A dh'aindeoin seo, bheir e barrachd oidhirp agus ùine gus a dhèanamh.
Is e cultar a th 'ann cheana a th' ann an leantil donn. Faodar a chòcaireachd gu math nas luaithe, agus nuair a tha e ga chòcaireachd bidh e a 'tighinn beagan de chnothan. A dh'aindeoin sin, feumar sùil gheur a chumail air a bhith a 'còcaireachd a leithid de lentil, agus chan fheum thu a bhith a' ceadachadh a bhith air a làimhseachadh, no mar sin bidh e a 'tionndadh gu lèirm neo-dhìreach. Thathas a 'cleachdadh leacan dath donn airson gràn, brògan, stew, caseroilean a dhèanamh. Tha e air a chur ri salad.
Is e "Eiphiteach" an t-ainm a th 'air na leannils dearga cuideachd. Chan eil slige ann, chan eil e a 'toirt ùine mhòr airson còcaireachd, tha e math airson a bhith a' dèanamh fhìor-ghlanan agus brot. Mar eisimpleir, tha e gu tric air a chur ris an dreach Innseanach de stoidhle glasraich ris an canar dal.
Is e a 'bhuannachd a th' ann an lòchrain thairis air casgainnean eile nach fheum e a bhith trom airson ùine mhòr. Faodar a nighe a-mhàin agus a chleachdadh gu dìreach ann am gràn, buntàta maisichte agus brot. Tha e cuideachd air a chleachdadh ann a bhith a 'deasachadh soithichean nas iom-fhillte: leacan-feòil, croiseanan, leanns le rus, oiseanan agus tomato, bacon agus stuth eile. Tha e àbhaisteach iomadh seòrsa spìosraidh a chur ann. Tha e ceart gu leòr le oinnneag agus garllan.