Brot pumpkin le sìol caraway Nuair a thig an fhuar, tha thu airson tighinn dhachaigh agus ithe rudeigin teth, tiugh agus geur! Tha e nas fheàrr a bhith a 'smaoineachadh air brògan-brot, gu h-àraid ma tha brot pumpkin ann le caraway agus garlic. Bidh naupan pumpkin air am bruich agus air an ithe air feadh an t-saoghail - san Roinn Eòrpa, Ameireaga, Àisia, Afraga agus Astràilia. Agus tha atharrachaidhean den ullachadh aice iongantach leis a 'mheasgachadh. Mar eisimpleir, gu tric anns an Eadailt gu math tric bidh brot pumpkin air ullachadh le càise, rus no fìon. Ann an Ameireagaidh, ann an dachaigh Oidhche Shamhna, chan eil an saor-làithean seo crìochnaichte gun a 'mhias seo, ach an-seo chan eil e ullamh cho dona. Air eilean Haiti, tha brot pumpkin mar mhiann fiadhaich èigneachail, a bhios a 'frithealadh na Bliadhn' Ùire, a tha a 'co-thaobhadh an sin le Latha na Saorsa. Ann an Sasainn, ann am brot pumpkin gu h-àbhaisteach cuir cinneagan agus ubhal, agus san Fhraing - uachdar ùr agus broth cearc. Tha an brot-puinnsean as teòir air a bhruich ann an Astràilia, a 'cur tòrr de spìosraidh ris. Agus chan eil an sgaradh nàiseanta Uzbek shirkavak ann ach brot bainne leis an aon phucgan. Ann am facal, faodaidh tu a bhith a 'còcaireachd brotagan a rèir na measan àlainn seo fad a' gheamhraidh agus cha tèid iad a-riamh air an goirteachadh. Agus feuch an toiseach an brot pumpkin le sìol caraway - bidh thu cinnteach gum bi blas blasach agad.
Ingredients:- Broth cice 1500 ml
- Pumpkin 500 g
- 1 pc oisean.
- Garlic 2 clò
- Ola ola-ola 2 fichead. l.
- Bidh a 'chuan a' tiormachadh 2 chup.
- Sùg lom 2 chup.
- Pepper black ground 1 pinch
- Piocaid salainn 2
- Ceum 1 Airson an brot a dheasachadh, bidh sinn a 'toirt broth cearc ro-chòcaire, cùp pumpkin, oiseanan, garlic, ola-ola agus cumin.
- Ceum 2 Cruthaich an nionnach agus an iolaire agus gearraich e e mòr. Tha feòil pucgain air a nighe gu math agus air a ghearradh cho mòr.
- Ceum 3 Thoir na glasraich le brot cearc agus cuir air teas ìseal gus am bi am pumpkin bog airson 30-40 mionaidean.
- Ceum 4 Cuir piobag de phiobar dhubh a-steach, pinch de shalainn agus 1-2 lòchrain de sùgh lemon le linn a bhith a 'còcaireachd.
- Ceum 5 Crìochnaich na glasraich ann an inneal-sgrìobhaidh.
- Ceum 6 Preheat 1-2 lòch-bhùird de ola ollaidh agus cuiribh an cumin airson 3-4 mionaidean.
- Ceum 7 Tòisichear a 'bhuntàta a tha a' bruthadh a 'bhruthadh a-steach don phoit, cuir an cumin ris agus cuir a h-uile càil gu boil.
- Ceum 8 An uairsin tarraing an sùg pumpkin bhon teine agus cuir salann a-steach airson blas.