Co-dhiù an deicheadan no dhà mu dheireadh air feadh an t-saoghail, tha connspaidean mu dè na geir - beathaichean no glasraich feumail airson na cuirp, agus gu dearbh feumach idir - cha leig thu stad. Chaidh innse gur e droch uamhas a th 'ann an ìm. Dh'fhàs e soilleir gu h-obann nach robh an glasraich nas fheàrr. Agus chun na margarine, toradh, ann an teòiridh, a 'riochdachadh crois eadar an dà, tha am beachd air atharrachadh thairis air an àm seo grunn thursan. Mar sin, tha mòran mhaighstir-sgoile, fhathast a 'tighinn chun a' bhùth, a 'smaoineachadh gu pòsta, nan seasamh air beulaibh a' chunntairt: dè a cheannach san taigh, gus am bi e blasta agus feumail don teaghlach gu lèir?
NOT TOO FAT?
Gus tòiseachadh leis, tha e na fhiach na leanas a thuigsinn: chan urrainnear a bhith a 'toirt luach air luach beathachaidh ola agus ghat. Às deidh sin, tha saors, mar chlas de bheathachadh, dìreach mar a tha riatanach airson corp an duine mar phrotainin le gualaisg. An toiseach, tha gathan na stòras lùth, bidh iad a 'slaodadh sìos a' phròiseas a tha a 'fàs nas sine, a' cuideachadh le dìon a chumail suas. Agus ciamar a tha thu a 'smaoineachadh, air sgàth gu bheil am falt agus an craiceann a' coimhead àlainn agus tarraingeach? Tha sin ceart, air cosgais geir!
San dara h-àite, chan urrainn do bhuidheann a tha a 'fàs gun ghaola a leasachadh gu ceart. Gu sònraichte an eanchainn. Agus, san treas àite, is e na saighdean a chuidicheas a 'bhodhaig a bhith a' briseadh sìos agus a 'co-chothromachadh mòran stuthan feumail, gu h-àraid, vitamain. Is e sin, chan urrainn dhut an toirt às do dhaithead idir.
THA GRANN GU NÀDARRA!
Tha ìmp nàdarrach air a bhith air a chleachdadh leis a 'chinne-daonna bho chionn fhada. Chaidh an uirsgeulan mun chronachd àraid aige a bhreith nach fhada bho chionn fhada. Agus dh'èirich e ann an iomadh dòigh, seach gu bheil daoine ola air a bhith gu math nas trice, air an treòrachadh le bhith a 'toirt buaidh air an cuid fhèin, agus le bhith a' cleachdadh riaghailtean eaglaise sam bith, mar a bha roimhe. Ach cha do nochd clàr de làithean fastachd agus luath sa bhliadhna bho thùs. Tha e stèidhichte chan ann a-mhàin air cuid de bheachdan cumanta mun t-saoghal seo, ach cuideachd air an eòlas as sine mu ghleidheadh agus cumail suas slàinte corp an duine. Mar sin tha e tòrr nas mothachaile bruidhinn mu na cunnartan a th 'ann an ola mar sin, ach mu na tha iad a' caitheamh cus. Tha tomhas daonnan riatanach agus anns gach nì.
Le sùil air amas air ìm, tha an dealbh mar a leanas. Ann an ìn nàdarra tha mòran vitamain, amino-acids agus beathachadh eile, às aonais nach urrainn dhan bhuidheann obrachadh gu h-iomlan, agus nach fhaighear ann am biadh eile. Tha a luach beathachaidh fìor àrd. Ged nach eil am bathar seo aig an toradh as fheàrr le bhith a 'cleachdadh an stuth seo gu cunbhalach, gu h-àraidh, an grùthan, an siostam fasgallach, msaa. Ach, tha cuid de dh'eòlaichean ag argamaid nach eil a 'mhòr-chuid de na duilgheadasan slàinte a tha air an ainmeachadh airson ìm, a' tachairt a-mhàin ma thèid an toradh ullachadh le bhith a 'briseadh teicneòlais no nuair a thèid a stòradh gu ceàrr.
Tha an co-dhùnadh bho na beachdan sin uile a 'sìneadh gu sìmplidh. An toiseach, chan eil ìm gu bhith ro thric agus glè bheag. Agus, san dàrna àite, is fhiach a thaghadh anns a 'bhùth le cùram sònraichte.
DÈ AN THA DÈ?
Ma ghabhas thu airson an axiom nach eil fàilte mhòr air ìm a h-uile latha air a 'bhòrd, bidh ceist dhligheach ag èirigh: dè an uairsin a spreadas tu air ceapaire traidiseanta airson bracaist, cuir a-steach taois (ma bhios tu gu tric a' fuine paidhean), cuir a-steach e ann am buntàta agus brochan? Às deidh sin, chan eil ola glasraich (toradh nach eil cho feumail idir na aon uachdar) fada bho bhith na neach-ionaid anns a h-uile cùis. An dèidh sin chan eil gathan "riatanach" ann. Agus sin far a bheil am beachd air stuthan ìm còmhla, ris am bi sinn mar as trice ag ràdh margarines, a 'tighinn chun inntinn. Is e na stuthan as fheumaile dhiubh, le measgachadh de bhainne sgudail agus ola glasraich.
Ach, bho bheachd an eòlaichean, chan eil ach toraidhean air an dèanamh bho ola glasraich nàdarra air am meas mar margainean anns an làn thuigse den fhacal. Ann am margarines an latha an-diugh bidh iad a 'cur stuthan bainne, pròstanan glasraich, uisge, diofar vitamain agus beathachadh fallain eile. Chan eil an t-saill nas lugha na 40 sa cheud. Chan eil cholesterol beag no chan eil. Tha eadhon seòrsachan biathaidh de margarines, air an dealbhadh gu sònraichte airson casg a chur air seòrsachan àraidh de ghalaran.
Ach is e an duilgheadas a th 'ann gum faighear sreath iomlan de stuthan air taobh a-muigh sgeilpichean bhùithtean, a-muigh agus ann an togalaichean glè choltach ri margarine, ach eadar-dhealaichte ann an sgrìobhadh. Mar eisimpleir, measgachadh de ola glasraich uachdarach agus teasairginn (pailme, coconut, msaa), ìm le geir beathach. Gu mì-fhortanach, bidh am margadh a 'faighinn stuthan "pirated" uaireannan, is e sin, air a dhèanamh ann an iomairtean beaga fon talamh. Dè na h-àrainnean a bhios luchd-dèanaidh neo-sgrupal air an cleachdadh, dè an luach beathachaidh a th 'aig na stuthan sin - chan urrainn dha aon a bhith a' tomhas. Faodaidh seo a bhith nan saillte fuadain, air a dheisealachadh le bhith a 'giollachd olaichean lusan saor no nas sine, agus geir de bheathaichean mara no iasg. Seadh, chan eil fios a-riamh dè na "luchd-ciùird" eile a dh'fhaodas cur ris a sin!
Agus chan e eadhon sin a tha a 'ceannach margarine le tùs teagmhach, bidh an ceannaiche a' faighinn chun ospadal sa bhad le puinnseanachadh bìdh (tha seo a 'tachairt gu math ainneamh). Is e an fhìrinn, dè cho feumail 'sa tha seo no am biadh sin. Tha na h-uiread de chlasaichean ann nach eil sònraichte airson ithe, mar eisimpleir, do chloinn no do dhaoine a tha a 'fulang le cuid de dhroch ghalaran.
Thar an t-siubhail, chan eil mòran a bharrachd de chothroman ann a bhith a 'ceannach toradh ola de thùs neo-aithnichte. An sin, air an sgòr seo, tha ìrean teann gu leòr, agus feumaidh iad cumail ris na riochdairean. Agus airson a bhith a 'cumail sùil air laghan sin, thathas a' sùileachadh gu bheil ceumannan fìor dhorcha, suas gu agus a 'toirt a-steach ath-ghairm a' cheadachais. Mar sin, a rèir inbhean Eòrpach, chan urrainnear beachdachadh air ola ach toradh le co-dhiù 82.5 sa cheud de ghata a thig bho bhainne bò gun a bhith a 'cleachdadh leigheas ceimigeach sam bith. Tha na h-ainmean aca fhèin air stuthan ola airson deasachadh cheapairean no taigh-fuine, mar eisimpleir spreads, mixts, etc. Feumaidh comharradh a bhith aig a 'leubail de luach beathachaidh ola agus ghat, liosta de thàthchuid agus gu tric an àireamh sa cheud aca. Mar sin, faodaidh an ceannaiche siubhal gu furasta agus toir e an toradh den chàileachd a tha thu ag iarraidh.
Anns an Ruis, gu mì-fhortanach, chan eil eadhon an GOST làn cumhachdach comasach air an neach-cleachdaidh a dhìon gu tur. Tha riaghailtean soilleir agus riaghailtean a tha a 'coinneachadh ri ìrean an t-saoghail gan leasachadh. Mar sin, ged as fhiach e nas mionaidiche sgrùdadh a dhèanamh air pacaid stuthan a chaidh a cheannach agus cuimhnich air cuid de chleasan.
MÒR A 'CHOMHAIRLE
✓ Ma tha an ìm air a 'chnoc air a' mhullach gu soilleir nas buidhe na tha e a-staigh, no air a 'gheàrr, seallaidh tu seataichean, sgaradh de dhhathan eadar-dhealaichte seach a' mhòr-chuid - stad bho cheannach.
✓ Cha bu chòir an ola a cheannaicheas tu a bhith air itheadh ma tha: thu air fàileadh no fàileadh a dhèanamh. Tha an t-eagal searbh, grianach no gruamach cuideachd a 'comharrachadh nàdar neo-chomasach an toraidh. Ma thèid an seic a ghleidheadh, faodaidh tu feuchainn ris a 'bhathar a thilleadh chun a' bhùth, gun a bhith air a dhubhadh às, oir chan eil buannachd sam bith don bhodhaig bho ola den leithid, ach a-mhàin cron.
✓ Is fheàrr a thèid a cheannach le ìm pacaichte ann am fiodh, seach ann am pasgan pann. Agus cuimhnich: eadhon ann am pasgan falamh, bidh ìm a 'cumail a cuid thogalaichean gu tur fad trì seachdainean.
✓ Thathas a 'moladh nach cuir thu ola air ais san reothadh, air neo ma chailleas e na feartan feumail.
✓ Chan eil am facal "ola" air a 'bhileig (no san t-sanasachd) a' ciallachadh gu bheil e a-staigh. Feumaidh an fìor ìmp a chosg gu math nas àirde na na stuthan airson ceapairean a dhèanamh agus bèicearachd. Tha liosta fhada de stuth ann (gu h-àraidh ma tha eòlaichean-inntinn inntinneach ann) agus gu bheil an ìre saill aig nas lugha na 82.5 sa cheud na chomharran soilleir dhut gu bheil co-thoradh sònraichte ann, seach ìm.
✓ Tha na riochdairean à Ruiseanach co-cheangailte ri stuthan ola co-cheangailte ri chèile a 'sealltainn an roinn pacaidh agus (no) co-dhèanamh na bathair a tha iad a' dèanamh, ach ann an litrichean beaga agus chan ann air aghaidh an leabhair, ach an àiteigin air an taobh no gu h-ìosal. Mar sin, mus ceannaich thu seòrsa ùr de margarine, gabh na stuthan a-steach agus cùm sùil air na sgrìobhaidhean gu lèir.
✓ Cuimhnich gur e ceapairean, seòmraichean-bidhe a tha ann am margarines - airson bèicearachd agus coitcheann. Bu chòir don fhiosrachadh seo a bhith an làthair cuideachd air a 'phacaid. Ach bu chòir dha a bhith air a chomharrachadh gu ìre saill. Tha seo cudromach, seach gu bheil toradh le susbaint geir nas ìsle na 70 sa cheud airson frithidh freagarrach. Bog - tioram, ann am bràistean plastaig, agus chan eil e doirbh ann am bàr - is àbhaist dha margainean a bhith freagarrach airson gin de na h-adhbharan sin. Ach a-mhàin ma tha margarine agad mus tig thu, agus chan e toradh brataich eile.
✓ Anns a 'mhargarine làithreach cha bu chòir sgaradh agus sreathan a bhith ann. Gus blas a thoirt air na stuthan seo, tha coltas coltach ri ìm air rudeigin.