Bèicear iasg le càise Tha an reasabaidh seo dhaibhsan a tha a 'feuchainn ri cumail ri prionnsapalan ithe fallain. Filet bìte de chòmhnard pike le gàrradh de lusan ùra - dè as urrainn a bhith nas blasta, nas mothachail agus nas fheumail? Bha meas air a bhith measail am measg gourmet agus còcairean a bha a 'faighinn còcaireachd airson feòil sùbailte agus tairgse, anns nach eil mòran chalaraidhean is geir, ach mòran de phròtain feumail. Agus tha blas na feòla seo cho taitneach nach eil e tlachdmhor, eadhon ma tha e gu cunbhalach.
A 'ceannach trannsa lùbte ann am mòr-bhùth no ann an stòras speisealta, faodaidh tu a bhith cinnteach à purity eag-eòlach a' toraidh seo, oir chan eil an t-achadh pike a 'fuireach ann an uisge salach, agus tha a gintinn fuadain faisg air a bhith comasach air sgàth sàilleabh an èisg seo agus na cumhaichean a tha ceart. Tha sinn a 'moladh dhut a bhith a' fuine fillet pike-perch le sauce, stèidhichte air peirsil, ìm agus càise fuadain. Tha an co-mheasgachadh seo gu soirbheachail a 'cur ri blas agus iasg, ga dhèanamh nas sùbailte agus air a thàthachadh. Tha fillet cuairte pike, air a bruich san dòigh seo, freagarrach airson dinnear teaghlaich Didòmhnaich, agus airson fàilteachadh aoighean. Aig an aon àm bidh feum agad air glè bheag, agus bidh an t-aodach air leth math. Ingredients:- Pike Pike 800 g
- Pearsley ùr 1 buidheann
- Tha caise 150 g cruaidh
- 40 g de butter
- Pepper black ground 2 pinch
- Piocaid salainn 2
- Ceum 1 Gus am biadh a dheasachadh, gabhaidh fiodh de chòmhnard pike, pìos peiseil, càise cruaidh agus ìm aig teòthachd an t-seòmair. Fileagan èisg ro-neo-ghoirtichte.
- Ceum 2 Nigh na greens gu math, tioram agus glic.
- Ceum 3 Dèan tomhas air a 'chàise air grater garbh.
- Ceum 4 Cuir a-steach an càise, peirsil agus ìm ann am mòr-chumadh.
- Ceum 5 Tha na leacan cuairte pike air an nighe, air a thiormachadh, air an gearradh mar phàirt. Feuch am pailteas le pàipear caol agus cuir an èisg thuice.
- Ceum 6 Cuir salainn agus piobar dhubh, agus an uairsin cuiridh tu caise is glasan gu cothromach.
- Ceum 7 Briogaid a dhèanamh air an fhilet ann an àmhainn ro-sheasmhach airson 180 mionaid airson 20 mionaid, gus crust crispy.