- Fìonag balsamic - 1 st. spàin
- sùgh lemon - 5.5 spàinean
- ola ollaidh - 3 nithean. spàinean
- fàgail duilleach - 1 Ealain. spàin
- Duilleagan de oregano - 1 st. spàin
- eggplant - 1 pìos (diced)
- zucchini - 1 pìos (clàraichte)
- bulb - 1 pìos (air a ghearradh ann an 8 pìosan)
- Peat-chaorach - 1 glainne
- Tomataichean silidh - 180 gram
- Piobar agus salann ùr - Gus blas a dhèanamh
- Càise mozzarella - 120 gram
- labhas - 4 pìosan
Preheat an àmhainn gu 200 ceum. Beat fìonag, sùgh lemon, 1 bòrd-bhùird de 1 ola agus 1 teaspoon de thyme agus oregano ann am bobhla beag. Suidhich taobh. Gluais beagan air a 'chlàr bèicearachd le ola. Stir aubergines, zucchini, oinnnean agus na 2 lòchrain a tha air fhàgail de thyme agus oregano ann am bobhla mòr. Cuir e ann an aon fhèis air an duilleag bèice ullachadh. Toir air na 2 lòin-bhùird a tha air fhàgail. Bèicear, a 'gluasad bho àm gu àm, gus an tèid a dhonn òir, bho 30 gu 35 mionaidean. Leig leotha fuarachadh beagan. Cuir am measgachadh glasraich ann am bobhla mòr. Cuir peataichean, tomatoan, ràith le salainn agus piobar. Briseadh le siùcas bruich. Cuir air dòigh am mozzarella ann am meadhan a 'phita. Cuir air gach labhas 1 1/4 cupan de mheasgachadh glasraich. Rollaidh, gearradh a-steach gu leth agus frithealadh.
Seirbheisean: 4