Jam bho chùbhraidh (Kiev)

Bidh eadhon bho ròs-cromagan a 'tighinn a-mach chan ann a-mhàin blasta, ach cuideachd feumail, bhon a tha e a' gabhail a-steach :

• cromagan ròs - 1 cileagram
• siùcair - 1 cilegram
• uisge - 3 Cupan
• uisge - 3 Cupan

Stiùireadh

Nochdaidh e bho chrann-chan ann a-mhàin chan e a-mhàin blasta, ach cuideachd feumail, oir tha gu leòr de vitimín C agus antioxidants ann. Airson deasachadh de jam, tagh ròs mòr fiadhaich, oir tha e nas fhasa a ghlanadh. Ullachadh: Nigh an cù a 'fàs, glan agus craiceadh bho na h-aibhnichean, na seudan, na sìol agus na caoraich. Ann an siospan bheir thu 3 cupan uisge airson boil. Dip a-steach don uisge ghoileach aig bonnrose agus bhog e dìreach 2 mionaidean. Leig leis an uisge dragh. Cuir siùcair chun an uisge agus bruich an siorup siùcair. Cuir ris a 'chraobh agus a' chòcaireachd gus an tòisich e a 'dol fodha gu bonn. Drag an sopup agus chuir e air an cù àrdachadh ann am breacan air an dìon. Còcaich an siorup gu teann. An uairsin ga bhualadh tro shreath dùbailte de uinne no criathar breagha. A-rithist bheir thu boil agus dòrtar syrup teth le cù a dh'èirich anns na canan. Cùm an sgoltadh agus dùin na sgàircean.

Seirbheisean: 7-9