Nas fhaisge air deireadh an fhoghair air sgeilpichean nam margaidhean agus na bùithtean tha feijoa - measan coimheach le feòil uabhasach blasta agus fiadhaich. Bho chionn ghoirid, bhathas den bheachd gu robh an "aoigh thall-thairis" seo a 'coimhead air dòigh agus nach fhaicear gu tric air ar bùird. An-diugh bidh e air a chleachdadh gu tric airson a bhith ag ullachadh diofar sheòrsaichean neo-bhochda agus ullachaidhean airson a 'gheamhraidh. Gu h-àraidh feumail tha na diofar atharrachaidhean de jam bho fheijoa, a tha ainmeil airson an uiread mhòr de bhitamain agus de thaobhan eile. Cuid de na reasabaidhean bhuapa a bheir sinn do aire an-diugh.
Sas le feijoa le lemon is ginger - rèis ceum air cheum
Tha Feijoa le siùcair, lemon is ginger na mheasgachadh ciùin. Bidh co-phàirtean a bharrachd a 'toirt blasad de mheasan a-mhàin gu soirbheachail, a' toirt seachad a 'bhìdh agus an t-aranachd bòidheach, ach cuideachd bidh iad a' cur gu mòr ri na feartan leigheis aca. Dèan cinnteach gun cleachd thu an reasag seo, oir tha an co-mheasgachadh de milis is fallain cho tearc.
Toraidhean riatanach:
- measan de feijoa - 700 gr.
- siùcar grànte - 700 gr.
- pìos ginger - 50 gr.
- lemon mòr - 1 pc.
- uisge òl - 80 ml
Stiùireadh ceum air cheum:
-
Airson tòiseachadh, bu chòir na measan feijoa a bhith air an losgadh gu mionaideach fo bhith a 'ruith uisge fuar agus air an tiormachadh air tugaig. An uair sin gearraich dheth na mullaich agus na h-earbaill. Gearr na dearcan gu grunn pìosan. -
An uairsin, cuir an lemon bhon mhullach, an sgiath geal, na cnàmhan agus a ghearradh ann am pìosan beaga. Root an ginger air grater grinn. -
A-nis, cuir feijoa seachad agus lemon le feòil feòla no maoileas tu le inneal-bogaidh fon uisge. Cruthaich na measan bho na tobhtaichean ann an clò mòr cruinne agus cuiridh e còmhla e le ginger, siùcair agus uisge. Còcaich am measgachadh le teas as lugha airson 5-7 mionaidean bhon mhòlar de ghoileadh. -
Thathas a 'pacadh slat-teatha air sgàilean glainne gun dàil, dùinte le clòthan sùbailte agus cuiridh e às dèidh fuarachadh gu àite fuar dorcha, mar eisimpleir, ann an reothadair no seilear. Is e 5-6 mìosan an ùine stòraidh as fheàrr airson leithid de bhilet.
Chun an nota! Ma thèid an dearc-luach siùcair àbhaisteach, a tha air a shònrachadh anns an rèisgaid, a chur na àite le clach, gheibh an slat blas caramel taitneach agus tìm. Nuair a bhios tu a 'cleachdadh siùcar donn, bidh na cuibhreannan de na h-àrainnean gu lèir ann mar an ceudna.
Sabaid crèadha de feijoa le lemon, apricots tioram agus cnothan - rèis ceum air cheum
Is e atharrachadh eile de bhilet brèagha bho feijoa le siùcair sgeir amh. A bharrachd air measan leitris, cnothan agus toradh tioram, tha an dìomhaireachd vitimin seo math ann fhèin. Ach, faodar a chleachdadh mar lìonadh airson fuine, a bharrachd air a bhith a 'dèanamh siùcairean dachaigh agus marmalade.
Toraidhean riatanach:
- measan de feijoa - 500 gr.
- siùcar grànte - 500 gr.
- lemon - 1 pc.
- na nucleoli nan cnothan-cnòthan - 150 gr.
- apricots tiormaichte - 150 gr.
Stiùireadh ceum air cheum:
- Sa chiad dol-a-mach, anns na tobhtaichean snasail is nighe, cuir às na h-earbaill bhon dà thaobh. An uairsin, thèid na dearcan feijoa agus an lag lemon a tha air an sgapadh a bhreabadh le grinnear feòil no a ghearradh ann an cidsin gus am bi iad rèidh. Lìon am measgachadh deiseil le siùcar agus cuir an taobh a-staigh airson 1-1.5 uair.
- San eadar-ama, tòisich a 'deasachadh stuthan a bharrachd. Bidh na cnothan a 'losgadh ann an àmhainn no ann am bian-fhrithealaidh tioram, an uair sin glanaidh an fhiolm gu socair agus bidh iad a' bleith gu mall ann an mortar. Apricots triomaichte airson 20 mionaid le uisge blàth, agus an dèidh a bhith a 'sileadh, gearradh ann am pìosan beaga.
- An dèidh dha criostalan an t-siùcair a leagail gu tur, cuir ris a 'mhion-bhàn a bhios a' deasachadh chnothan agus toradh tioram. Stirich am measgachadh gu ruige gu rèidh agus a 'sgaoileadh a-steach do chreagan tioram. Clò-bhuail amhach gach soitheach le crann dùbailte de dhuilleag (faodaidh pàipear tiugh a chur na h-àite) agus ceangal le snàithlean làidir.
- Anns an fhoirm seo, faodar jam a stòradh ann an reothadh airson timcheall air 2-3 mìosan.
Chun an nota! Tha gealaidhean geamhraidh bho feijoa fìor chudromach airson deuchainnean cogaidh. Ma thèid an apricots orange, tiormaichte - reisins, agus cnòthan-cnòimh - almoin a chur an àite na lemonan, bidh an uairsin "fuaim" gu tur eadar-dhealaichte, ach bidh e fhathast feumail, fuadain agus blasta.