Jam bho na pearsan "Co-labhairt" - rèis ceum air cheum
Thathas den bheachd gu bheil an "Co-labhairt" measgaichte air fear de na rudan as fhearr agus as fhiastaiche. Tha am piorra seo fadalach, leis an urrainn dhut a bhith a 'còcaireachd bhuaithe eadhon as t-fhoghar. Am prìomh fheart den reasabaidh seo - gheibhear na toradh ann an dathan àille brèagha ann an siorup neactar sàmhach.
Toraidhean riatanach:
- piorran - 5-6 pìosan.
- siùcar gràinte - 1 cg
- uisge - 150 ml.
Stiùireadh ceum air cheum:
- Gabh 5-6 toradh meadhanach agus cuir às dhaibh.
Thoir aire! San t-suidheachadh seo cha bu chòir na craiceann tuiteam, no mar sin bidh an tinneas a 'dol sìos agus feumaidh tu an smeòrach a chuairteachadh bho na piorran, a tha air a bhriseadh.
- Còcaibh siorup siùcair. Gus seo a dhèanamh, bidh sinn a 'sgaoileadh an siùcar ann an uisge agus ga chur air an teine.
- Cho luath sa bhios an syrup a 'tòiseachadh a ghoil, bidh sinn a' tòiseachadh gu socair gus na toraidhean a thoirt sìos. Feumaidh iad boil thairis air teas ìseal airson co-dhiù uair a thìde. Rè an àm seo, gheibh na toradh hùd meall-bhuidhe inntinneach, agus bidh an syrup a 'giùlan.
- Tha dòrtadh Ready air a dhòrtadh thairis air canaichean teth agus air am pasgadh gu blàth. Rùsg airson an t-smeòrach a dh 'aindeoin sin a bhith air a dhèanamh nas luaithe.
Chun an nota! Faodaidh tu a bhith air an daingneachadh anns an t-seann dòigh, a 'goil nan jars, agus faodaidh tu iad a' bhlàthachadh 5-7 mionaidean annta ann an àmhainn microwave. Tha an dà dhòigh a cheart cho èifeachdach.
Samh bho slices piorra - rèis ceum air cheum
Tha e air a bhruich, a chaidh a chòcaireachd a rèir na reasabaidh seo, gu math brèagha: tha pìosan ciorcain breagha air an lànachadh le siorup òir siùcair agus bidh iad follaiseach. Bidh an dìleab diadhaidh seo na dheagh lìonadh airson bèicearachd. Dìomhaireachd bheag: gus siorup a dhèanamh fhad 'sa tha thu a' deasachadh pìos no cèic, cuir stalc beag ris an lìonadh mheasan.
Toraidhean riatanach:
- piorran - 2 cg
- siùcair - 1 cg
- uisge - bho 100 gu 300 ml.
Stiùireadh ceum air cheum:
- Bidh na stuthan a 'nighe gu cùramach agus a' glanadh bho na casan agus a 'crathadh, air an gearradh gu breagha.
- Còcaich an supup bho siùcair agus uisge, bidh sinn a 'lùghdachadh nan siorran a-steach a-steach agus a' cumail a 'còcaireachd, a' gluasad uaireannan, bho leth uair a thìde.
Chun an nota! Airson toradh sùbailte agus aibidh a 'toirt nas lugha de dh'uisge, cha dèan an slat a-mach cho sàmhach.
- Thathar a 'cumail sùil air an tlachd: ma tha an siorup air a bhith slaodach gu leòr agus greim, an uair sin tha an smeòp deiseil.
- Bidh sinn a 'dòrtadh a-mach air canaichean agus a' dùnadh le clachan.
Sèid aodaich bho pian le spìosraidh - rèis ceum air cheum
Gus dathan soilleir a thoirt a-steach ann an clàr-ama geamhraidh tarraingeach, faodaidh slat sìmplidh bho phiaran le spìosraidh. Bidh càrnadh, cinnamon, vanilla agus craiceann orains a 'toirt blasad iongantach dha seo agus cuiridh e cuideam air blas iongantach de mheasan aibidh.
Toraidhean riatanach:
- piorran de dhiofar chruaidh - 2 cg
- siùcair - 1 cg
- cinnamon talmhainn - 1/3 cp.
- clòimhe (slàn) - 2-3 pcs.
- vanillin
- craiceann orains
- uisge
Stiùireadh ceum air cheum:
- Bhiodh spìosraidhean a 'steamadh le uisge cas goirid agus leig leotha brew airson 30 mionaid. Bhon thoradh air an t-searbhag a tha a 'tighinn às a chèile, bruich an siorup.
Chun an nota! Bidh spìosraidhean a 'lùghdachadh an t-susbaint calorie a th' aig jaman bho phiaran, nach urrainn ach gàirdeachas a dhèanamh. Airson do bhlas, faodaidh tu cuideachd spìosraidhean àraidh eile a chur ris, mar eisimpleir, cardamom, nutmeg no ginger.
- Bidh piorran air an glanadh agus air an gearradh ann an stiallan beaga, oir chan eil seo a 'toirt seachad leigheas teas fad-ùine. Anns an siroup ghoileach cuiridh sinn na pìosan, a 'gluasad gu socair, gus nach briseadh iad na sliosan.
- Còcaich an t-uachdar thairis air teas ìosal airson 15-20 mionaid, agus as dèidh sin faodar a dhùnadh air croisean.
Chun an nota! Tha an syrup bhon t-seòrsa sin mar adhartas sàr-mhath airson fìon mulled. Tha na biosdaidhean agus siùcair a dhìth orra mar-thà. Cuir siorp beag piorra ris an fhìon dearg teth agus gheibh thu deoch sàmhach agus fallain.
Jam bho piorran fiadhaich le cranberries - rèis ceum air cheum
Tha eadhon, air a bruich a rèir na reasabaidh seo, eadar-dhealaichte anns a 'chruth thùsail aice: purre pur-orange-yellow le cranberries eadar-sgapte soilleir. Agus ged a tha am piorra fiadhaich gu math searbh, an co-bhoinn ris a 'bhreac-dhubh bidh e a' cruthachadh slat iongantach feumail le blas sònraichte milis agus searbh.
Toraidhean riatanach:
- piorran - 1,5 - 2 cg
- cranberries - 200 gr.
- siùcar - 0,5 cg
- uisge 100 ml.
Stiùireadh ceum air cheum:
- Tha piorran air an sgapadh, air an gearradh ann an ciùban agus a chur ann am poit le bonn tioram. Thoir uisge beag agus cuir an stew airson 20 mionaid. Ma tha iomadach neach ann, faodaidh tu a chleachdadh: 10 mionaidean ann am "modh an-asgaidh" agus bidh peaga fiadhaich bog.
- Mash measan sòghail ann am pur-ghlùine le inneal-bogsa. Bu chòir an cunbhalachd a bhith na mheasg de phlùr airson biadh naoidhean. Nam biodh e gu math dlùth, dìreach cuir uisge beag
- A-nis cuir siùcar agus cranberries. Bu chòir gum bi Cowberry air a nighe gu socair ann an uisge fionnar.
- Meudaich gu math an t-slat agus spread e thairis air na caoraich a tha annta. Sterilize airson 5-7 mionaidean (airson canaichean leth-liot).
Kiev sgolt tioram bho phiaran - rèis ceum air cheum
Tha an sgolt tioram seo coltach ri toradh coisichte. Ma tha na piorran beag, faodaidh tu an cleachdadh gu dìreach leis a 'chnàmh agus an cas. Ma tha na toradh mòr, tha e nas fheàrr an gearradh.
Toraidhean riatanach:
- piorran - 1 cg
- siùcair - 500 gr.
- siùcar pùdair - 1 paca
Stiùireadh ceum air cheum:
- Bidh piorran air an gearradh a-steach ann an cuibhrigean, is urrainn dhut còmhla ris a 'chraiceann. Bidh sinn a 'toirt nas lugha de na measan gu supup boil bho siùcair agus uisge agus leig leotha boil airson 5-7 mionaidean.
- A-nis feumaidh am jar a bhith a 'fuarachadh airson 3-4 uairean a thìde. Às dèidh na h-ùine seo, cuir am putan air an teine a-rithist agus bruich airson 10 mionaidean.
- Bidh sinn a 'toirt an t-sreath seo a-rithist beagan thursan. Aig a 'cheann thall, feumaidh tu amannan sub jam 7-8 a ghoil.
- Tha Syrup (mura h-eil e air a ghoil gu tur) a 'tighinn a-steach do ghobhar air leth - airson slat feumaidh sinn ach measan. Tilgidh sinn iad ann am bratach, gus am bi an glainne iom-fhillte. Bidh sriup siùcair a 'drèanadh fad ùine mhòr, mar sin fàg na peirs airson dhà uair a thìde.
- Preheat an àmhainn gu 40-50 ceum. Tha pàipear sònraichte air a chòmhdach le bèicearachd agus bidh e a 'sgaoileadh na lobulan pìoba air a shon. Chan fheumar doras an àmhainn a dhùnadh, leig leis na toglaichean a th 'air a thionndadh a thiormachadh. Ma ghabhas e dèanamh, is fheàrr an lobules a thiormachadh san adhar. Nam biodh measan beaga slàn air an cleachdadh airson an slat, feumaidh iad tiormachadh nas fhaide.
- Bidh iad a 'spioblachadh piorran tioram le siùcair pùdair agus gan cur gu teann ann am bàrr. Cumaidhean measan ann an àite fionnar.
Samh bho pian le crom-lus - rèis ceum air cheum
Gheibhear sàr bòidheach agus blasta bho phiorran agus crom-lus - tha e coltach ri jam bho kiwi. Bidh an reasabaidh seo airson na mnathan-taighe sin a tha buailteach a bhith a 'caitheamh sa chidsin co-dhiù ùine agus aig an aon àm a' faighinn an toradh as bòidhche.
Toraidhean riatanach:
- piorran - 0,5 cg
- siùcar - 150 gr.
- sùgh lemonan - 3 fonsa. l.
- biadh crom-lus - 1.5 fonsa. l.
Stiùireadh ceum air cheum:
- Bidh peagaichean a 'cromadh agus a' toirt air falbh na coire. Gearr gu cubaichean beaga.
- Cuir ann an siùpan domhainn, dòrtadh le sùgh lemon agus thuit e na chadal le siùcair. Dèan meas gu leòr agus fàg airson 2 uair a thìde.
- Às deidh sin, gluaisidh sinn a h-uile stuth a-steach gu siùpan agus cuiridh sinn e air teine slaodach.
- Cook airson timcheall air 20 mionaid, a 'giùlan an slat le spatula fiodha daonnan.
- Le bhith a 'cleachdadh inneal-inneal, tha leth de na slatan pear air a bhualadh ann am puree agus air a thilleadh chun an t-saucepan.
- Bidh Mack a 'frithealadh 3-4 mionaidean air bian-fhiodha tioram.
Thoir aire! Feumaidh crom-lus bìdh a losgadh ann am pras-fhiodha. Tha e a 'toirt taing don ròstadh gum faigh a' chrom-lus a blas beartach, a thug nota de dhìomhachas don t-seabhag.
- Cuir ris a 'chrom-lus ris a' chorra-chearc, stir. Cook airson timcheall air 10 mionaidean, a 'gluasad fad na tìde.
- Thathas a 'dòrtadh an t-slat mar-thà ann an can agus air fhuarachadh.