- cherisean - 1 cileagram
- siùcair - 1 cilegram
- uisge - 1 glainne
- Acid cititeach - 1 teaspoon
Tha tàillear Cherry glè chòrdte ri inbhich agus clann airson an blas milis agus an t-aroma taitneach. Tha Jam air a bhriseadh an dà chuid bho charaidean le cnàmhan, agus às aonais. Airson ullachadh jam, tagh cherisean de na gnèithean a leanas: Napoleon pink, Napoleon black, Trushenskaya, Francis. Bu chòir na h-abairtean a bhith aibidh, mòr agus fallain. Ullachadh: Piocadh silidh, losgadh fo uisge fuar, tog geamannan is cnàmhan, a 'feuchainn ri bhith a' dèanamh cron air an fheòil gu dona. Cuir an silis milis ann an sospan no potan còcaireachd, còmhdach le siùcar agus leig seachad seasamh airson timcheall air 1-2 uair a thìde. An dèidh do 1 cupan uisge a dhòrtadh agus cuir air teine slaodach. An uairsin bruich air teine nas làidire. Tha e riatanach fuaim a thoirt air falbh bho thùs foam. Bu chòir gum biodh e ro throm. Bidh 4-5 mionaidean ro dheireadh a 'chòcaireachd a' cur searbhag citric ris. Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu cuideachd vanillin beag a chur ri blas no sùgh lemon an àite àit cittair. Thoir air falbh a 'phoit bhon teas, tog an foam agus leigidh e seasamh airson 7-8 uair a thìde. Rè an àm seo tha a 'chailleach milis gu math tioram le siorup siùcair.
Seirbheisean: 6-7