Mexicans Fish Mexican - tha na daoine teth agus tha e air a shealltainn gu soilleir anns na traidiseanan ciùin aca. Faodar beachdachadh gu ceart mar phiobair chili dearg mar chairt gnìomhachais de bhiadh meadhanach. Is dòcha gum bi na h-Eòrpaich den bheachd gu bheil am meirgeach seo air a bhith a 'dèanamh cron air an toradh seo agus a chur tro na ceumannan, ach tha adhbharan eachdraidheil aig an seo. Meagsago - àite breith an chile, tha 90 gnè den lusan seo. Is dòcha nach eil biadh meadhanach ann gun a bhith ann. A thuilleadh air an sin, tha piobar air a ghabhail a-steach anns a 'mhòr-chuid de shàilean. Le bhith ag ullachadh diofar sheòrsaichean: albndigas (leacan meatag ann an salann tomato le chili), sauce salsa roja (le tomatoes) agus salsa verde (le tomata uaine), chile poblano (feòil uaine le feòil no càise). Tha pìos ann cuideachd ann am Meagsago ann an dathan a 'bhratach nàiseanta: uaine - chili, salann-uachdar geal agus dearg - sìol pomegranate. Ach na bi ann am Meagsago beairteach singilte. Tha am biadh nàiseanta cuideachd làn de reasabaidhean bho iasg agus biadh mara. Tha lannan coitcheann bho octopus, squid, seacan agus scampi, a tha gan teasachadh agus fuar. Cho-dhùin sinn gum biodh iad a 'dèanamh soitheach a bha a' dèanamh suas de thàthasan traidiseanta Meicsigeach. Gus seo a dhèanamh, gabhaibh an t-iasg, thug i a-mach an t-iasg agus chì thu seo uile. Bha e gu math blasta agus ann an spiorad Mhexico!
Ingredients:- Iasg Argentina 500 g
- 1 phc chili chili.
- Bidh tomato a 'giùlan 130 g
- Ola ola-ola 60 ml
- Aol 1 pc.
- Garlic 2 clò
- Pepper black ground 1 pinch
- Oregano tioram 1 cp.
- Basil a 'tiormachadh 1 crann.
- 1 cupa salann.
- Ceum 1 Airson a bhith a 'còcaireachd, feumaidh tu iasg, sìol, gràd tomato, aol, ola ola-ghràin, garl agus spìosraidh. Thug sinn an t-iasg air Argentina, ach nì sinn càil.
- Ceum 2 Tha am pròiseas còcaireachd a 'tòiseachadh leis gu bheil sinn a' dèanamh gearraidhean cruciform air iasg, a 'salann, a' piobar agus a 'cur a-mach aon leth de aol. Às deidh sin, bidh sinn a 'cur èisg chun a' frids airson 30 mionaid.
- Ceum 3 A-nis ullaich an sauce airson an èisg. Gus seo a dhèanamh, bha sinn a 'gearradh dà chlòimh de dhuilleag an ìre mhath mòr.
- Ceum 4 Feòil Fry agus oregano ann an ola ollaidh gu ruige donn òir. Tha am pròiseas seo sìmplidh agus luath. Is e a 'phrìomh rud gun losgadh a losgadh.
- Ceum 5 Gearr an sgillinn gu fàinneachan. Chuir sinn 1 pod, ach mura h-eil thu a 'faighinn grèim air a' phiobair teth, lughdaich an t-suim piobar.
- Ceum 6 Anns na loidhnichean le iolaire ròsta agus oregano cuiribh tomato paste, chili, basil tioram, crioch salainn agus spìonadh a-mach às leth an aoil. Bruisg le teas ìseal airson 10 mionaidean.
- Ceum 7 Dèan biadh airson bèicearachd agus a 'cur a-mach a' bhonn leis a 'pholl. Taobh cliathach a-mach Cuir cruth an èisg a-mach.
- Ceum 8 Leis an t-saibh dheasichte bidh sinn a 'dòrtadh an èisg agus ga chur dhan àmhainn gu teasachadh gu 180 ° C airson 40 mionaid.