Hamburger le porcini balgan-buachair

1. Dèan dà sheòrsa feòil mearcaichte agus measgachadh e gu math. Faodar feòil feòcain a chur na àite le feòil ann an stuth:

• Ola ollaidh - 30 milliliters
• Balagan-buidhe geal - 350 gram
• A 'lìonadh feallan - 300 gram
• Salann mara - 30 milliliters
• Pancetta - 80 gram
• Zucchini - 300 gram
• Feòil-fheòil - 300 gram

Stiùireadh

1. Dèan dà sheòrsa feòil mearcaichte agus measgachadh e gu math. Faodar feòil-fheòir a chur na àite le feòil turcaidh, chan eil e cho fiadhaich. Bidh squas agus balgan-buachair a 'toirt sùgh gu leòr dha na hamburgers. 2. Air an t-slighe, bidh sinn a 'slaodadh grunn bhalgan-buachair le plèanaichean tana. Glè thric air na pàirtean meadhanach, agus fàg iad gus na hamburgers a sgeadachadh. 3. Bidh sinn a 'gearradh nan balgan-buachair a tha air fhàgail ann an ciùban, cuiridh iad trì sgoltagan air gràmar mòr agus cuiridh iad iad uile còmhla air teine ​​beag airson 3-5 mionaidean. Bidh sinn a 'fuarachadh a' mheasgachadh agus ga mheasgachadh le feòil fiadhaich. 4. Bu chòir a 'mheasgachadh a bhith air a phiobrachadh, air a rèiteachadh, agus an uairsin air a dhèanamh à còmhnard còmhnard agus cuairteagan cruinn, ann an cruth hamburgers. 5. Ann am pìos de pancetta, cuiridh sinn gach hamburger air leth (criss-cross). Faodaidh tu còcaireachd le hamag a th 'air a sgeadachadh no le càise. 6. Air teine ​​beag cuir na hamburgers air gach taobh, còmhdaich iad le cnap, lughdaich an teas agus bruich airson 3-5 mionaidean eile. Freiceadan le glasraich agus luibhean.

Seirbheisean: 5