Eu-coltach ri saor-làithean eile - stàite, creideamh, proifeasanta, tha a 'Bhliadhn' Ùr air a chomharrachadh gu h-àraid, a dh'aindeoin aois, àite obrach, creideamh agus nàiseantachd. Chan eil a 'bhliadhn' ùr a-riamh a 'tighinn a-steach sa bhad, tha an anail a tha gun anail aige do dhaoine beagan làithean ro bhlàr thraidiseanta òraidichean sòlamaichte a' chinn-suidhe. Aig an aon àm, thathar a 'deasachadh na planaichean mòra: càite agus dè a cheannaicheas iad, cò ris a tha iad a' toirt cuireadh, carson a bhiodh còcaire inntinneach cho ùr airson clann is inbhich? Às deidh na h-uile, chan eil teagamh geamhraidh furasta a chluinntinn às aonais cuirm chliùiteach teaghlaich, a tha a 'ciallachadh gum bu chòir a h-uile blas fiadhaich air clàr-ama na Bliadhn' Ùire a bhith faisg air ...
Nuair a thig an t-àm a dh 'fhalbh an-diugh tha an 31mh den Dùbhlachd anns an taigh mar-thà na sheasamh spruce ghorm. Bidh banntraichean air an leigeil a-mach bho chliathaich-taobh agus seataichean teaghlaich buffet, glainneachan eireachdail agus deiseadairean, innealan teaghlaich sgoinneil. Air èiteagan bùird sneachda tha còmhlan slàn de phlàighean puinnsean agus sàsairean eireachdail. Agus aig àm na sòlamaiche de thoiseach na fèise tha tionndadh de mhìorbhailean ciùinidh agus lorgan gastronomic. Tha a leithid de shuidheachadh comasach ann an taigh sam bith far an deach an clàr-bìdh a chuir ri chèile roimhe, agus tha reasabaidhean le dealbhan de na blasan as fheàrr airson Bliadhna Ùr 2017 an Rooster air an taghadh gu cùramach agus air an sgrùdadh.
Dè bu chòir a bhith ann airson clàr Bliadhna Ùr 2017 an Rooster
Is e samhla an 2017 a tha ri thighinn - Fire Rooster na iomadach neach gnìomhach, teaghlaich, gnìomhach agus brosnachail. Aig an aon àm, thathas a 'meas gu bheil eun dathte dathach mar shamhla air fèill shoilleir agus tarraingeach. Tha na feartan seo uile air an t-soidhne cudromach airson a bhith mothachail nuair a bhios tu a 'deasachadh an t-suaicheantas dachaigh, clàr-taice na Bliadhn' Ùire agus na sgeadachaidhean airson a 'bhùird. Agus ma chuireas tu macachadh de mhac-meanmna nach gabh a chreidsinn don choire ghoil ro ullachadh airson saor-làithean, bidh an dìomhair dìomhaireachd geamhraidh ann an taigh blàth le pailteas de fhir sgeadachaidh na chuspair as draoidheil airson cuimhneachan fada. Uill, faodar na h-oidhirpean airson craobh na Nollaige a sgeadachadh a thoirt do chloinn, ach feumar an taghadh ceart de shòlaichean sùghail a ghabhail thairis. Dè an clàr a bu chòir a bhith ann airson Bliadhna Ùr 2017 an Rooster? Tha am freagairt sìmplidh: aotrom, eadar-mheasgte, ealanta, soilleir agus làn-nàdarra. Feumalachdan bunaiteach airson clàr-taice:
- Dìth cearc agus uighean ann an reasabaidhean;
- An ìre as motha de uaine agus glasraich air a 'bhòrd;
- Snàgairean aotrom agus milsean gun stuth trom agus troma;
- Air iasg teth, feal, muiceann, lachan, biadh mara;
- Chan eil aodach "fuadain": seilleanan, canonnaise factaraidh, soda, msaa;
- Aran gràn làn no bunan casa;
- Taisbeanaidhean soilleir ann an dathan dearg, buidhe agus uaine;
Bidh sinn a 'dèanamh clàr-bìdh iomlan airson Bliadhna Ùr 2017
Airson a bhith a 'deasachadh agus a' sgeadachadh tiogaidean airson Bliadhna Ùr 2017 tha e nas fheàrr a bhith cùramach. Tha e riatanach a bhith a 'toirt aire do rudan sònraichte na ràithe, roghainnean na h-aoighean, dè cho math' sa tha am pàtran san àm ri teachd. Rooster, mar a tha fios agad, chan eil an t-eun gann, ach tha e gu math eaconamach - cha bu chòir don bhòrd a bhith briste le cus a bharrachd, ach feumaidh e a bhith air a ghlanadh agus air a ghrodadh. Gus nach bi thu a 'faighinn amalachadh anns a' chearcall chonnadh-bruidh, mus tòisich am pròiseas bruidhidh, feumar clàr-dhealbhaidh mionaideach a thional le na dreuchdan sin:
- saladan
- biadh
- biadh teth
- mealachdan
- deochan
Salads . Leis gu bheil samhlaidheachd na bliadhna a 'dol an aghaidh cleachdadh uighean agus cearc ann an saladan, bidh an sgadan traidiseanta "Sgadan fon choinn bian" ann an eadar-mhìneachadh neo-àbhaisteach na roghainn mhath. Mar eisimpleir, ann an cruth rolla no ann an glainne. Faodaidh an leasachan airson a 'Bhliadhn' Ùir 2017 cuideachd a bhith nan salad le pailteas de ghlainne is glasraich, air a sgeadachadh le ola aotrom, sùgh lemonan no iogart le geir bheag.
Sneachdaichean . Mar sholas aotrom agus bòidheach thathar a 'moladh grunn sheòrsaichean canapés ullachadh. Mar eisimpleir, le càise, olaichean agus greens; le aran gràn agus iasg saillte; le ham, glasraich agus measan. Bidh pailteas flùraichean air plèanaichean farsaing a 'toirt beachd nach gabh a dhèanamh air na h-aoighean agus an Rooster.
Slatan teth . A 'taghadh gu teann gu bòrd na Bliadhn' Ùire, is fhiach a bhith a 'faighinn a-mach à soithichean saillte is trom le uabhas de shiùis agus de dhroch taobh garbh. Faodaidh biadh a bhith furasta, ach gu dearbh, inntinneach agus fèilleil. Feumaidh gu cinnteach a bhith air a 'bhòrd an làthair agus feòil, agus iasg, agus eun. Tha aon de na rudan sin furasta a dheisealachadh mar theth, le glasraich no air a bruich ann an àmhainn le luibhean.
Mèinnean. Faodaidh sgeadachadh na fèille fèille a bhith na chèic bhriosgaidean sgeadachadh le measan measan no clach, mealachdan uachdar solais, geallan, reòiteag le siud, siùcairean seoclaid air an taigh. Aig an aon àm, bidh cèicean ola amh, cupcakes gu math milis agus bòidhchead trom eile a-muigh anns a 'chlàr airson Bliadhna Ùr 2017.
Deochan. Faodaidh tu dèiligeadh ris an roghainn deochan gu cruthachail. Bidh dearbhadh air bòrd na Bliadhn 'Ùire na sùbh dearga, buidhe agus orains, lemonadaidhean le cèis, coilichidhean le toradh mheasan agus dearcan, milis nàdarra no fìon dearg tioram, champagne.
Clàr luchd-fulang na fèise airson pàrtaidh Bliadhna Ùir 2017
A bharrachd air a bhith a 'taghadh dhìtheanan freagarrach agus deochan làitheil, tha iomadach rud eile ann a bhith ag ullachadh clàr na Nollaig. Leis gu bheil an taobh a-staigh air an latha an-diugh feumach air dathan soilleir, faodaidh tu coinnlearan dathte bùird na Bliadhn 'Ùire a chur air neo maiseachadh a' chòmhnard sa mheadhan le garlands. Bidh dearbhadh air a 'bhòrd coltach ri clò-bhualadh "seann" agus napcainnean anairt, a' cur air adhart eilthireachd ann an stoidhle "rustic" (bunches de flùraichean tioram agus spikelets, basgaidean cromag airson aran), crèadh, fiodha no pèileag. Nuair a bhios tu a 'dèanamh clàr-taice fèille airson na Bliadhn' Ùire, tha e cuideachd na phàirt de cho glic 'sa tha e a bhith a' taghadh agus a 'frithealadh aperitif. Tha "Cocktail" air eadar-theangachadh bhon Bheurla, coltach ri "coileach earball". Bidh an fheadhainn as buannachdail air a 'bhòrd a' coimhead ghlasan le deochan dathte, còmhdaichte le reothadh oighreach agus air am brosnachadh le pìosan de mheasan soilleir. A 'cruthachadh deochan cocktail airson aperitif, faodaidh tu na reasabaidhean leabhraichean teacsa a mheasgachadh le àrainnean neo-àbhaisteach - garnet, orange, cranberry, sarbh-craoibh, kiwi. Bidh seann deochan aosta a 'cluich ann an dòigh ùr: blasan ùra, dathan ùra, blasan ùra.
Am prìomh mhias anns a 'chlàr-taice airson Bliadhna Ùr 2017 Teoster - reasag le dealbh airson na saor-làithean
Ron Bhliadhn 'Ùire bidh na mnathan-taighe ag ullachadh ann an dòigh shònraichte: bidh iad a' dèanamh clàr-bìdh grinn, tagh a-mhàin na deochan as fheàrr. Air leithid de latha, tha an t-ainneas airson luchd-tadhail a thoirt gu buntàta stuagte àbhaisteach le balgan-buachair no leac muiceann. Bu chòir a 'phrìomh mhias airson Bliadhna Ùr 2017 an Rooster a bhith iongantach, fìnealta, fìnealta. Agus mura e roghainn a th 'anns a' chearc, is e clach nan lach an roghainn as fheàrr. Air a ghèilleadh, air a frioladh gu crùilleach òir agus air a dhèanamh suas le siùsa orains milis is searbh, bidh e na fhìor "àrd-ìre" den chlàr luibh.
Toraidhean riatanach airson reasabaidh clach nan lachan airson clàr-bliadhna 2017 na Bliadhn 'Ùire
- clach nan dubhan - 2 pcs.
Airson marinade:
- sù aon orains
- craiceann aon orains
- sneachda
- garlic-3 fiaclan
- aodach
- salann agus piobar
Airson sauce:
- sùgh orains - 500 ml
- sù aoil - 100 ml
- syrup maple - 1 fonsa.
- cinnamon - 1 bata
- clòbh - 6 pcs.
- salann - 1 cp.
- ola - 2 rud de l.
Stiùireadh ceum air cheum air reasabaidh clach na lachan ann an sàsa orains airson clàr-taice Bliadhna Ùr 2017
- Tòisich còcaireachd le reasag airson sàis orains. Ann an siùpan domhainn, measgaich na h-innealan riatanach uile.
- Coisich a 'mhhasgan fuadain air teas ìseal gus am bi e dorcha agus tioram. Ann an cuid de chùisean, is dòcha gum bi an sauce foam.
- Thoir air falbh an steidhik bhon teine agus fionnar. Strain an siùbhras orains fuar tron chriathar cidsin.
- Nigh a 'chnoc an tunnag agus tiormaich e le pàipear-tuinn le cidsin. Dèan crois-ghearradh air a 'chraiceann, a' feuchainn gun a bhith a 'toirt an fheòil ris.
- Ann an soitheach eadar-dhealaichte (faodaidh tu pasgan zip a chleachdadh), marinate airson 3-4 uair a thìde le broilleach nan lachan le sùgh orains, sguab, glasan agus spìosraidh.
- Aig deireadh an ama, gabh an fheòil a-mach às a 'mharinade. Air a 'phras-fhrithealaidh teas, cuir a' chlach leis a 'phìos-ghainmhich sìos, gun ola a dhòrtadh.
- A 'ròstadh a' mhòr-chuid de na geir gus an t-èisg a dhèanamh crispy. An uair sin cuir às don fheòil air an taobh eile.
- Gabh a 'bhroilleach chun a' bhùird sgapaidh. An dèidh 5-7 mionaidean, cuir an fheòil sìos ann an sliosan 1cm de thighead.
- Cuir an tunnag air plàta, dòrtaidh an t-salann orains, cuir greens agus slices citrus. Tha am prìomh mhias airson Bliadhna Ùr 2017 deiseil airson seirbheis.
Milseadh inntinneach airson clàr-taice Bliadhna Ùr 2017 - rèis le dealbh
Tha a 'mhullach a tha fìor mhath airson clàr-ama na Bliadhn' Ùire air seoclaid a thogail. An coimeas ri cèicichean mòra, chan eil iad ro sgiobalta agus nas aotrom. Faodar an clàr a thoirt seachad le cofaidh làidir no a thaisbeanadh do na h-aoighean mar chuimhneachan fiadhaich ann am pasgan soilleir. Chan eil eagal air fiù 's clann a bhith a' làimhseachadh siùcairean seoclaid air am bruich leotha fhèin airson Bliadhna Ùr 2017.
Toraidhean riatanach a rèir reasabaidh de bhocolaidean air an dèanamh san dachaigh airson clàr-taice Bliadhna Ùr 2017
- uachdar tiugh-1 làr. (air a roinn ann an 3 pàirtean)
- craiceann orains - 1 fradag.
- essence vanilla
- sìol cairtamom talamh - 5 pcs.
- Seoclaid bainne - 450 g (air a roinn ann an 3 pàirtean)
- seoclaid dorcha 150 g
- Amaretto - 2 chup.
- Калуа - 2 ч.л.
- Marniere - 2 cp.
Stiùireadh ceum air cheum airson an t-oideas airson seacaid èideadh clàr-bliadhna Bliadhna na Bliadhna 2017
- Cùm an teòclaid dorcha agus bainne. An toiseach, a-rèir an rèisgaid, fàg airson an glaze, an dàrna fear - roinn ann an trì pàirtean.
- Teas an uachdar agus an sgaradh a roinn ann an trì pàirtean. Anns gach aon dhiubh, cuir ris aon de na h-uidheaman: craiceann orains agus Marnier, vanilla agus Kalua, cardamom agus Amaretto. Ma tha milsearan airson clann, is fheàrr le deoch-làidir fhàgail. Cuideachd anns gach bobhla, crathadh 1/3 de shoclaid bainne. Cruthaich na sliogan seoclaid gu mionaideach.
- Tha an t-uabhas fionnar anns an fhrigeradair. An uairsin, ann an cuibhreannan beaga, cuir cruinneagan cruinn timcheall. Cuir na siùcairean air pàipear pearsa.
- Ann am bath uisge, leag an teoclaid dubh a leaghadh agus cuiridh gach candy a-steach don mhullach gu socair, agus ga shnìomh air a 'phocadh fhiaclan ro-làimh.
- Ma tha thu ag iarraidh, faodaidh tu cuideachd na siùcairean a leigeil a-steach gu pùdar cocoa gus an coimhead iad mar "truffles" daor .
- Refrigerate na siùcair a-rithist air pàipear pearsa airson 1-2 uair a thìde. An uairsin gluais gu fo-phàipearan pàipeir agus pasg a-steach ann am bogsa fhlùraichean.
- Moran inntinneach airson clàr-taice na Bliadhn 'Ùire a rèir ar reasabaidh le dealbh air a stòradh ann an àite fionnar gus nach leaghadh na cuinnlean ron àm.
Clàr-taice inntinneach do chloinn airson Bliadhna Ùr 2017: bhidio mionaideach
Do chloinn, chan eil biadh idir cho cudromach mar phàirt de na saor-làithean, mar inbhich. Do chloinn tha e mòran nas cudromaiche a bhith a 'faireachdainn àile dhraoidheil de shaor-làithean, spòrs is toileachas farsaing bho bhith a' sùileachadh mìorbhailean. Mar sin faodaidh e a bhith doirbh an clann a thoirt air falbh bho gheamannan is thiodhlacan, suidhe aig bòrd na Bliadhn 'Ùire agus lìonadh iad an lìonadh. Is e an aon dòigh a tha ann an duilgheadas roghainn clàr-taice inntinneach a thaghadh dha clann airson Bliadhna Ùir 2017 agus a 'toirt seachad na stuthan bruich anns an dòigh as fheàrr. Do mhàthraichean a tha airson iongnadh agus an cuid chloinne a thoirt seachad chan ann a-mhàin le siùcairean, ach cuideachd le barrachd toileachas feumail, tha sinn air clàr-ama tuairmseach a leasachadh:
- "Craobhan Nollaige" nan cuibhlichean de aran boga le càise uachdar le luibhean, iasg boisgte agus piobar Bhulgàirianach mar sgeadachadh;
- Glasraich air a ghoil le càise agus cnothan air skewers;
- "Fir-sneachda" bho chnagan-feòil le salann uachdair, air a sgeadachadh le greens agus glasraich;
- Cèic "Snow Hut" air a dhèanamh le pancagan le cherisean agus uachdar iogart;
- Briosgaidean geansair le glainne dathte ann an cruth chraobhan giuthais, luchd-sneachda, còmhlain-sneachda, msaa.
- Lemonade dachaigh no coco blàth le bainne;
Ach dh'fhaodadh eadhon clàr-taice chloinne air a dheagh dhealbh airson na Bliadhn 'Ùire a mhilleadh. Gus an leithid de thubaist a sheachnadh agus gun a bhith a 'briseadh sìos nan daoine, bu chòir seòl fiadhaich inntinneach a bhith air a dheasachadh gun spìosraidh biorach, canonnaise ann am factaraidh, cus de gheir agus tòrr siùcair. Le bhith a 'toirt ar reasabaidhean le dealbhan agus bhideothan nar arsenal, faodaidh gach maighstir clàr-taice ùr a dhèanamh airson inbhich, clann, agus neach-taic 2017 - Firecracker.