Mar a tha ar ginean ag adhbhrachadh dhuinn a bhith a 'toirt seachad cus agus dè a nì sinn mu dheidhinn

Tha leithid de theòiridh ann, a tha a 'sìor fhàs aithneachadh le antropologists, an teòiridh air cruinneachadh as fheàrr. An dòigh a thàinig ar sinnsearan, oir chan e cruinneachadh fìor fhèin a tha gu math èifeachdach. A 'sealg gu sònraichte nuair a bhios feum air cuideigin a bhith a' ruith fad ùine mhòr.

Bha obair ar sinnsirean sìmplidh: a 'chaitheamh a' chumhachd as lugha agus a 'faighinn a' mhòr-chuid de chalaraidhean, am biadh as motha. Is urrainn dhuinn am prionnsabal seo a choimhead air cha mhòr a h-uile beathach - faigh an uiread de chumhachd as urrainn agus an uair sin thuit sìos agus fois a ghabhail. Tha ar n-eanchainn agus ar ginean air na h-aon impul a chumail, ach tha an àrainneachd againn air atharrachadh gu mòr thar an dà cheud bliadhna mu dheireadh. A-nis feumaidh sinn an fhrigeradair fhosgladh no a dhol dhan bhùth gus biadh fhaighinn. Chan fheum thu coiseachd fad ùine sa choille no feuch ri sealg no sealg fhaighinn cuideigin.

Mar a tha ar ginean ag adhbhrachadh dhuinn a dhol thairis air

Tha an àrainneachd air atharrachadh, agus tha an gluasad a tha a 'tionndadh air nuair a chì sinn biadh fìor shoirbheachail, gu h-àraidh ma tha e na mheasgachadh de charbohydrates agus geir - air fhàgail. Bidh sinn a 'faighinn an comharra taobh a-staigh a bhith ag ithe cho mòr' s as urrainn dhuinn, oir aig ìre na cealla, aig ìre gine, chan eil misneachd againn gum bi an aon bhiadh againn an-màireach. Is e sin as coireach gu bheil luchd-eòlaichean agus daoine a tha a 'sgrìobhadh mu dheidhinn beathachadh a thaobh gintinneachd agus ar ro-chreidsinn, a' creidsinn gu bheil reamhrachd ann an dòigh air cho soirbheachail 'sa tha leasachadh. Is e sin, bidh duine a 'dèanamh na tha e air a chlàradh ann an mìltean de bhliadhnaichean de shoirbheachadh. Cha do shoirbhich leis an atharrachadh ginteil againn ris na h-atharrachaidhean san àrainneachd a-muigh a thachair anns na 200-300 bliadhna mu dheireadh, nuair a nochd biadh ann am pailteas agus nach robh daoine a 'fàs ann an cunnart, ach daoine a bha a' fulang le cus cuideam agus reamhrachd. O chionn dhà no dhà, bha mi fhìn agus mise ann an Argentina, a 'seòladh na bàta gu na h-eileanan, far an robh timcheall air 8,000 bliadhna air ais bha treubhan ionadail beò.

Chan eil tuineachaidhean ann fhathast agus chan urrainn dha dad, ach a-mhàin an t-soitheach, fhaighinn ann. Air a chur air fear de na h-eileanan ionadail, a 'coimhead mun cuairt, tha thu a' tuigsinn nach eil dad gu leòr ann airson a chruinneachadh. Chan e mòr-bhùth a tha ann! Fàs beagan dannsagan, dearcan, nach eil gu math milis. Bha e comasach sealg a-steach don chuan fhuar agus dh'itheadh ​​na treubhan tòrr saill air an sealg, agus b 'e seo prìomh stòras lùtha agus beathachaidh. Nuair nach robh saill ròin ann, dh'itheadh ​​muinntir an àite balgan-buachair a bha a 'fàs air craobhan, a rèir calraidhean agus carbohydrates, tha iad falamh. Is e sin, ag ithe gus an stamag a lìonadh. B 'e fastadh an àbhaist, agus chan e glè bheag ainneamh, mar a tha e a-nis ann an comann-sòisealta an latha an-diugh. Nuair a bhios tu a 'coimhead air àrainneachd mar seo thig an smuain an-dràsta: Uill, gu dearbh, ma thàinig sinn a-mach às an seo, chan eil e neònach gum faic sinn rudeigin milis, bòidheach, blasta, agus an uair sin bidh sinn a' tòiseachadh leis a 'mhionaid. Gu ìre, tha an obair faireachail a bhith a 'faighinn cuidhteas de na ceanglachan ann am biadh a dh' fheumas sinn a dhèanamh a bhith ag obair leis na h-uallaichean a tha cudromach dha-rìribh agus na brosnachaidhean a dh'fhaodas tu smachdachadh aig an àm a tha an inntinn mì-mhothachail a 'gabhail thairis agus mothachail, a' smaoineachadh gu inntinneach. Bidh seo a 'tachairt nuair a tha thu sgìth, nuair a bhios tu a' faighinn cuideam no cuin a tha an àrainneachd cho eòlach air a 'phàtran a' tionndadh air-tha thu gu h-obann a 'lorg rudeigin nach dèan thu a dhèanamh, agus thuigidh tu e nuair a thòisicheas a' phròiseas. Chan e do chion a th 'ann, chan e fàilligeadh a th' ann an tiomnadh cumhachd, is e na ginean, an leasachadh a tha cudromach dhut airson mairsinn agus a fhuair thu mar thiodhlac bho do shinnsirean.

An fheum air measgachadh de bhlasan

Is e an dàrna puing fìor chudromach an t-iarrtas mìorbhaileach a th 'ann airson caochladh blasan. Carson? Seach gun robh sinn na bu tràithe airson ar sinnsirean, b 'e an aon neach-cuideachaidh ann a bhith a' faighinn soidhnichean gu leòr. Cha robh eòlas teòiridheach idir. Cha b 'urrainn ar ar sinnsearan an leabhar fhosgladh agus na rudan a dh' fheumas iad a leughadh air Vitamal A, B agus C. Cha b 'urrainn dhaibh a bhith a' daonnan a-mhàin a-mhàin air impulses a-staigh. Tha "detector taobh a-staigh" againn fhathast, a tha gar cuideachadh gus faighinn a-mach gu blasan eadar-dhealaichte a bhrosnaicheas clamhan blas. Airson ar sinnsearan, cha tug seo an cothrom cothrom a bhith a 'faighinn a h-uile h-eileamaid, ach chuidich e cuideachd le bhith a' seachnadh cus deocsaidean sònraichte. Bha mòran de lusan a chruinnich iad a 'cleachdadh stuthan feumail, ach bha cuid dhiubh cronail agus uaireannan puinnseanta. Mar eisimpleir, ma bhios sinn a 'coimhead air a' mhòr-chuid de chulaidhean-laighe no mòran gràn - tha tocsain aca, mura cuir sinn a-steach iad gu ceart, gum bi iad a 'cur an cunnart air an tinneas, is dòcha gum bi barrachd trioblaidean ann. A-nis tha fios againn mu dheidhinn. Cha robh fios aig ar sinnsearan mu dheidhinn seo. Mar sin, bha an t-iarrtas seo airson blasan eadar-dhealaichte gan cuideachadh gus a bhith a 'seachnadh gu robh an corp air a lughdachadh le stuthan puinnseanta.

Dè a tha air atharrachadh san àrainneachd bhon àm sin?

Thòisich sinn leis na bha math

• Na bu tràithe, dh'ith ar sinnsearan mu 20 gram de shiùcair sa bhliadhna. A-nise bidh sinn ag ithe 53 san latha. 53 gram gach latha! Is e seo ma smaoinicheas tu air siùcair bho mheasan. Is e sin, a-nis tha àbhaist làitheil an taobh a-muigh againn a tha nas àirde na 3 uair na daoine a chaidh a chall na bu thràithe sa bhliadhna. Is ann air sgàth seo nach eil an fhreagairt hormonail againn airson biadh air a chleachdadh airson a leithid de chaitheamh agus bidh sinn a 'faighinn cuideam gu luath.
• Bha measgachadh mòr de bhiadh ann. Dh'ith daoine timcheall air 200 biadh eadar-dhealaichte, a 'mhòr-chuid a' planadh gach latha. A-nis tha 20-30 lusan againn nar daithead: grunn sheòrsaichean càl, buntàta, ach gu tric chan eil lusan fiadhaich ann. Mar sin, tha sinn a-nis a 'dìth stòran iomadh meanbh-fhàs. Is e aon de na h-adhbharan airson seo - tha tuathanasan is lusan dìreach mì-chofhurtail airson leapannan beaga fhàs, tha e buannachdail dhaibh raon de churanan a chur, agus air sgàth sin tha an roghainn de bhàrr-bheairt glè chuingealaichte. Ann am Peru, mar eisimpleir, tha fhathast 2,5 mìle seòrsa de bhuntàta. Ach ann am Peru chan eil bàrr àiteachais air feadh an t-saoghail, chan eil ann ach tuathanas teaghlaich. Tha seo air aon làmh-sgrìobhainn mearachd eaconamach an riaghaltais, air an làimh eile tha e air cothrom a leithid de mheasgachadh a ghleidheadh.
• Chuir daoine seachad barrachd ùine air an t-sràid, barrachd cluich, cha robh an àrainneachd cho truailleadh, bha barrachd conaltraidh beò ann, barrachd gnìomhachd corporra, agus bha latha nàdarra agus cuairtean ràitheil ann. Ma dh'fhàgas tu beagan às a 'bhaile no ann an dùthaich far a bheil thu a-nis gu tric a' cluinntinn an solas, bidh thu a 'faireachdainn gu bheil e glè fhurasta a bhith a' dùsgadh aig an fhoghar, oir thuit thu a 'cadal cha mhòr sa bhad, oir bidh e dorcha.
• Bha nas lugha de chothrom air biadh, ach bha barrachd mèinnirean, vitamain ann am biadh. A-nis, tha an ìre de thall-eileamaidean anns na toraidhean air a dhol sìos gu mòr, seach gu bheil an ùir anns a 'mhòr-chuid de sgìrean air a dhìon gu mòr.
• Bha tòrr a bharrachd bacteria agus salachar ann. A-nis tha slàintealachd a 'toirt buaidh mhòr air ar lusan agus a' toirt buaidh air. Air an aon làimh, tha leigheas nas làidire againn, air dìonachd lag eile. S an Iar-
• Anns an daithead bha timcheall air 100 gram de fibair gach latha agus mòran de omega-3 de thùs fiadhaich. A-nis tòrr fhoghar 6 agus chan eil ach glè bheag de dhaoine aig a bheil còrr is 15 gram de fibair gach latha.

Ciamar a dh'atharraich na h-uile

San tinneas-leigheis, bidh pasteurization a 'marbhadh àireamh mhòr de bacteria, tha seo follaiseach bhon eadar-dhealachadh anns an àireamh de bacteria a bha ar sinnsearan agus dè cho mòr a dh' fhalbh leinn. Tha dàimhean air atharrachadh agus tha coimhearsnachdan (teaghlaichean) air fàs nas lugha. Bha barrachd siùcar ann, nochd flù purnta, nas lugha de nithean ann an biadh, barrachd ruigsinneachd air biadh falamh agus mì-thlachdmhor. Tha na cuairtean air an latha agus na ràithean air an leagail gu tur. Bidh sinn a 'cleachdadh nas lugha de fhrèam, nas lugha de dhuilgheadas (bho 100 gram gu 15). Nas lugha de dh'fhiosrachadh corporra air an èadhar, barrachd omega-6, a tha a 'cruthachadh buaidh nas buailtiche na anti-inflammatory, a bhios a' cruthachadh omega-3. Truailleadh na h-àrainneachd, cuideam, cion cluiche agus dùmhlachd fiosrachaidh. Tha seo uile a 'leantainn gu mì-chothromachadh air cha mhòr a h-uile siostam corp. Is e sin, eadhon ma thuigeas tu gu mothachail dè a nì thu, tha e ga dhèanamh nas duilghe a bhith ga dhèanamh san àrainneachd làithreach. Chan eil an àrainneachd a 'toirt taic dhuinn mar a chleachd e, seach gu robh an roghainn seo air a dhèanamh gu litearra gu fèin-ghluasadach. Air sgàth seo, tha galairean leantainneach, trom-inntinn, cus cuideam, tinneas an t-siùcair, agus a 'strì airson stuthan a tha mì-nàdarrach dhuinn. Anns na bliadhnachan mu dheireadh, tha dùmhlachd nan microelements air atharrachadh. Às dèidh an Dara Cogaidh anns na Stàitean, nuair a thòisich tuathanachas mòr a 'nochdadh gu gnìomhach, nuair a dh'fhàs tuathanasan mòra, seach tuathanasan teaghlaich, bho na 1950an lorgadh e gu bheil an ìre de thall-nithean air atharrachadh gu mòr air sgàth dìth-talmhainn, agus an àireamh de shusbaint siùcair (meudachadh siùcair chan ann a-mhàin ann an toradh, ach cuideachd ann am bàrr frèam). Ma choimheadas sinn ri calcium, thuit calcium le 27% eadar na bliadhnachan 1950 agus 1999, iarann ​​le 37%, vitimin C le 30%, vitimín A le 20%, potasium 14%. Ma tha thu a 'coimhead air na bha 50 bliadhna air ais, a-nis, gus na h-eileamaidean a lorg gu robh na seanmhair againn (dìreach dà ghinealach air ais) a' faighinn bho aon orains, a-nis feumaidh duine ochdnarran ithe. Is e sin, gheibh sinn tòrr siùcar agus glè bheag de dh'eileamaidean. Agus is e seo a tha a 'dèanamh gu làidir air an acras ceallaich, air an acras a tha an urra ri bhith a' faighinn sunndachadh, oir chan eil sinn a 'faighinn micronutrients. Ma tha thu a 'dèanamh coimeas eadar an toradh gnìomhachais de mheasan is glasraich le measan agus glasraich fiadhaich, an diofar ann an susbaint nan eileamaidean eadar an apple fiadhaich agus an apal, a tha air a cheannach anns a' mhòr-bhùth - 47000%. Tha seo mar thoradh air an eadar-dhealachadh ann am microelements agus mèinnirean san ùir. Chan eil mi dìreach a 'toirt taic do superfoods, ach nuair a tha mi a' coimhead air an dàta seo, tha mi a 'tuigsinn cho cudromach' sa tha e gu bheil am biadh air a lànachadh le microelements, oir tha dùmhlachd nan eileamaidean air tuiteam gu mòr thar nan 50-100 bliadhna a dh'fhalbh. Sin as coireach, nuair a bhios sinn a 'coimhead air na taisbeanairean iomlan, tha e a' nochdadh nach eil magnesium aig 70% den t-sluagh. Agus seo, nach eil iongantach. Seach mura h-eil sinn an dùil feuchainn ris an easbhaidh seo tro bhiadh, chan eil e doirbh a dhèanamh gu h-aonar.

Molaidhean:

• Ma ghabhas e dèanamh, lorg tuathanach, lorg cuideigin anns a bheil earbsa agad, aig nach eil tuathanas gnìomhachais.
• Cuideachd aire a thoirt air mar a stòras tu na stuthan. Seach gu bheil spinach seachdain, mar eisimpleir, a tha na laighe anns an reothadair, a 'call mòran de na h-eileamaidean. Tha pasganan sònraichte ann a chuidicheas le fionnas a chumail.
• Feuch ri measan is glasraich ràitheil a cheannach agus fàs nas fheàrr san sgìre agad.
• Tha an dòigh còcaireachd cudromach. Tha buaidh làidir aig a 'mhodh còcaireachd air bith-fhreagarrachd microelements. Ma tha e comasach, cha bu chòir don chuibhreann a bhith a 'losgadh stuthan, oir nuair a bhios rudeigin a' losgadh, gu h-àraid feòil, tha e a 'lìonadh an stamag nas motha na bhith a' faighinn micronutrients feumail.
• Stèidhich e ceart ola agus cnòthan. Tha iad gu math beartach ann an comharran eile, ach ma tha na h-ola air an stòradh ann am botail aotrom, mura h-eil na cnothan air an stòradh anns an fhrigeradair, is coltaiche gum bi an droch bhuaidh air sgàth gu bheil iad dìreach a 'dol fodha agus a' dol fodha. Bidh na h-olaichean a 'cromadh, a' dèanamh casg agus chan eil dad feumail ann.

Feuch, iarr thu fhèin a-rithist - carson no dè a bhios mi ag ithe? Seach gu bheil seo a 'dearbhadh barrachd is barrachd ciamar agus mar a dh'itheas tu. Ma dh'itheas tu dìreach airson a bhith a 'riarachadh an t-saorsa, faodaidh tu a bhith a' riarachadh an acras agad agus rudeigin nach eil ach a-mhàin a 'coimhead coltach ri biadh, mar eisimpleir, snickers. Agus ma dh'itheas tu gus lùth a chumail suas, gus deagh ghiùlan a bhith agad, gus am faic thu mar a tha thu ag iarraidh, bheir e buaidh air do roghainn de stuthan agus ciamar agus dè a bhios tu ag ullachadh. Ma tha thu airson ionnsachadh mar a chumas tu do bhodhaig anns an t-saoghal ùr againn agus a 'faireachdainn an dòigh as fheàrr, bidh cothrom sònraichte agad a dhol tron ​​phrògram seachd-latha de bheathachadh mothachail "Rainbow on a plate" an-asgaidh. Tha an tairgse ag obair ann an ùine ghoirid. Faodaidh tu clàradh an seo.