Dè a th 'ann an gluten?
Chan eil gluten air a bharrachd air pròtain, ach chan e beathach a th 'ann, ach air a thoirt bho ghrunnd fhàsmhorachd. Cuideachd gluten le gluten, feumaidh tu a ràdh gu bheil am pròtain lusan seo glè shaor, a chionn 's gu bheil e. chan eil e air a tharraing gu cruaidh, agus mar sin chan eil cosgais gluten cho beag. A 'leantainn air adhart, bidh mòran de luchd-dèanaimh le toileachas mòr a' cleachdadh an toraidh ann am mòran stuthan cloinne, tha e saor, agus bidh an toradh mu dheireadh a 'dol gu prìs àrd. Tha gluten fhèin ann an grànan gu leòr, is ann bho na grànan a tha e air a dhèanamh.
Dè na stuthan a tha gluten a 'cleachdadh?
Tha gluten air a chleachdadh ann a bhith a 'dèanamh a h-uile seòrsa de stuthan leth-chrìochnaichte, agus thèid a chur ri stuthan aran cuideachd, gu tric tha e air a chleachdadh ann an caochladh stuthan bainne. Is fhiach a bhith mothachail gu robh an t-ainm glutenan gluten "air a dhìon gu ceart, oir tha e air a chleachdadh chan ann a-mhàin ann am bathar bìdh, ach cuideachd ann a bhith a 'cruthachadh rudan leithid an taigheadas mar, mar eisimpleir, measgachadh de ghiùlan agus anns an raon càirdeas. Aon susbaint aon-fhacail fhaclan, faodaidh tu a chuir nad bheul, ach faodaidh tu a chuir air na ballachan.
Mar a bheir saor gluten buaidh air a 'bhodhaig
Air sgàth na tha sgrìobhte gu h-àrd gu bheil seo math, tha e fhathast a 'cumail na h-aon thogalaichean anns a' bhodhaig. Bidh spervgluten a 'toirt buaidh air a bhith a' làimhseachadh, a 'gluasad gu math gus biadh a phròiseas gu stamag, agus an uairsin bidh e a' dol seachad ann an galar far a bheil an t-siostam mucous cuideachd ag obair agus ag obair le galar. Tha e cudromach tuigsinn ma bhios seo a 'tachairt le cunbhalachd cunbhalach, me. bidh gluten gach latha a 'dol a-steach don dòigh gastrointestinal agus ann an leabhraichean gu leòr, agus ann an dìreach beagan sheachdainean, bidh eadhon inbheach a' faighinn mì-rian meitabileach.
Ìre cunnart do chloinn
Gu dearbh, a 'smaoineachadh gu bheil gluten air a làn laghail agus air a chleachdadh gu h-oifigeil ann an iomadh gnìomhachas, faodar a ràdh nach eil e cunnartach, gu math, tha iad ag ràdh, chan eil toirmeasg ann, mar sin faodaidh tu. Air rudan mar seo a tha a 'bualadh air iomlaid stuthan, chan eil duine sam bith a' toirt aire sam bith tuilleadh, a chionn tha e gu tur an-còmhnaidh le daithead agus dòigh-beatha an latha an-diugh.
Ach tha taobh eile den chùis, tha clann, a 'bhuidheann nach urrainn ach gluten a ghleidheadh, agus ma tha e anns a' bhodhaig, faodaidh sin droch bhuaidh a thoirt air slàinte. Chaidh a thoirt fa-near gu bheil clann le eadardasachd glùin glè thric a 'fulang bho dhroch ghalar - galar crèigeach.
Dè na soidhnichean agus ciamar a tha e a 'fàs?
Cho luath 's a thòisicheas galar celialach ann an corp an leanaibh agus a tha a' tòiseachadh a 'fàs, bidh mòran fileagan mucous tana eadhon nas dinnear, mu dheireadh tha iad a' crìonadh a bhith a 'dèanamh obair agus tha iad deatamach. Mar sin, bidh an galar a 'call pròiseas cudromach a bhios a' freagairt airson caitheamh beathachaidh anns a 'bhodhaig. Mar sin, ma tha stòl sgaoilte aig leanabh gu cunbhalach, is dòcha gur e galar crèigeach a th 'anns an leasachadh seo.
Uaireannan tha soidhnichean follaiseach eile a 'tighinn còmhla ri galar an leanaibh, mar eisimpleir, le mathas àbhaisteach, chan eil am pàiste nas fheàrr idir, ach nas miosa, air an làimh eile, bidh e a' call cuideam gu luath. Is e fìor shoilleir an aghaidh cùl-fhiosrachaidh galar celiaig a 'bhroinn aig an leanabh, a tha a' meudachadh meud, gu bheil an leanabh a 'fàs gu math iriosal, agus tha laigsean gu h-obann air an toirt fa-near.
Is e soidhnichean soilleir no cleasan-dubha a th 'ann an soidhne soilleir eile de ghalar celiaig, a tha glè dhuilich a bhith nighe eadhon le pòtairean leanabh an latha an-diugh. Gun teagamh, chan fhaic a h-uile mam a leithid de chomharra an-diugh, Glè thric thathar a 'cleachdadh cleasaichean, ach tha seo a' tachairt a chionn 's gu bheil an stòl a' fàs cus gràineil agus a 'toirt a-steach na figheagan.
Faodaidh call meadhanach cunbhalach a bhith na chomharra de ghalar ceiligeach, ged a tha e gu cinnteach nach bu chòir dhut a bhith a 'cur dragh air a' bhad. Is fhiach cuideachd sùil a thoirt air giùlan an leanaibh, le glè thric ann an galar ceiliac mar staid atharrachaidhean slàinte, agus mar sin giùlan an leanaibh. Dh'fhaodadh gum bi buaidhean inntinneach agus socair, fois no ionnsaigh gu h-obann, agus tha a h-uile dad a 'tachairt gu h-obann. Glè thric, tha duilgheadas le stòl ann an cruth flatulence air a thoirt fa-near anns na geamannan. bidh na h-eun a 'fàs uamhasach. Faodaidh easbhaidh vitimain soilleir agus leantainneach a bhith na chomharra de ghalar ceiliac. Tha galar crèigeach ann an duilgheadas iom-fhillte leis gu bheil an galar cuideachd a 'toirt ionnsaigh air an t-siostam neònach.
Gu dearbh, bidh an leithid de liosta de bhuaidhean agus air na h-organan cudromach bhon tinneas fìor-òige, galar celiac a 'tighinn gu bhith na thinneas fad-beatha. Glè thric chan eil mothachadh sa bhad air, gu h-àraidh gu bheil e doirbh a stàladh ann an cùis cloinne òga, chan eil comharran pianail aig galar crèigeach air imrich sam bith air a 'chraiceann a dh'fhaodas a bhith le aileagan. Mus nochd an galar gu follaiseach agus gu bheil am breithneachadh air a stèidheachadh, faodaidh e grunn sheachdainean a ghabhail.
A 'làimhseachadh galar chloinne
An toiseach, feumaidh tu na deuchainnean gu lèir a thoirt seachad airson a 'mhion-sgrùdaidh seo, agus an uairsin cuiridh an neach-dotair breithneachadh mionaideach. Air bunait seo, bidh an dotair a 'òrdachadh sa chiad àite daithead sònraichte don leanabh, is e prìomh obair an daithead seo a bhith a' cur às do gach stuth a dh'fhaodadh gluten a bhith ann. Is e an duilgheadas nach eil an daithead seo airson mìos agus chan e bliadhna, ach airson a 'chòrr den bheatha gun roghainn.
Feumaidh fiù 's inbhich a tha air a bhith a' fulang le galar celiac bho òige a bhith a 'dìochuimhneachadh blas a leithid de stuthan mar: gach seòrsa pasta, flakes, a' stad bho na gràin gràinne agus bho flùr san fharsaingeachd, cuideachd tha liosta de ghràin air a thoirmeasg bho bhith ga chosg. Tha e nas fhasa liosta de na gràin ceadaichte nach eil ann an gluten, na liosta a thoirt seachad. Mar sin, faodaidh tu rus, cruithneachd agus arbhar ithe.
Thathas a 'moladh gu mòr gum bi naoidheanan gu sia mìosan a' biathadh air a 'bhroilleach a-mhàin, mura h-eil bainne ann, feumaidh tu coimhead airson biadh pàisde, anns nach eil gluten ann.
Ma tha galar celiac aig an leanabh, an-dràsta, an-còmhnaidh a 'ceannach toradh bìdh sam bith, feumaidh tu sgrùdadh a dhèanamh ris an liosta toraidh a thathar a' moladh, a thuilleadh air an sin, feumar a h-uile bathar a thèid a dhèanamh a dhèanamh cinnteach gu bheil gluten ann.
Tha luchd-saothrach cunntachail a tha a 'toirt cùram do dhaoine tinn, airson sìmpleachadh tuigse, a' cur air na bileagan agus na pasganan comharra an spikelet ann an cearcall dearg. Bidh e follaiseach sa bhad nach eil gluten ann.
Aig a 'chiad shoighnichean nach eil an leanabh a' gabhail ri gluten, na gabh thairis air a chèile agus cuir fios chun do dhotair, dèan cinnteach gu bheil thu a 'dèanamh sgrùdaidhean iom-fhillte gus ur cuideachadh fhèin. Agus a 'chuid as fheàrr de na h-uile a' coimhead air a 'bhiadh a tha thu a' ceannach, leugh an sgrìobhadh gu cùramach agus feuch ri gluten a sheachnadh.