- Mion-chòmhdach no fillet pike - 2 cileagram
- Oiseanan - 3 pìosan
- Feòil air a smocadh (brisket, siùsag) - 150 gram
- Aran geal - 100 gram
- Uam de 10% de shocair geir - 100 gram
- Dill - Gus blas a dhèanamh
- Bratagan - 50 gram
- Ola glasraich - 50 mililiters
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
Coinnich, is e seo ar n-inntinn. Bha mi làn - bha cluas air a thàthadh bho na cnàmhan agus an ceann, chaidh stuth a dhèanamh bhon phàirt bhog. Mar sin, bidh sinn a 'dèanamh ar feòil-feachd le dòigh seann-fhasanta dearbhach - bidh sinn a' tarraing nan loinnnean èisg tro ghrinnear feòil. Agus is e feòil smùide a tha seo. Bidh iad cuideachd a 'tionndadh tron ghrinnear feòla (faodaidh tu fiù' s dùblachadh) agus cuir ris an stuth. Bidh sinn a 'cur ris an stuth a tha air a ghearradh gu grinn agus air a shailleadh le ola glasraich. Mu dheireadh, cuiridh sinn aran geal gu math làn ann an uachdar ris an stuth. Stuth a h-uile càil, ma tha an stuth a 'nochdadh neo-èideadh - tarraing a-rithist. Mu dheireadh cuir fionnagag gearraichte, salann agus piobar air a ghearradh. Leis an stuth a tha a 'tighinn bho seo, bidh sinn a' dèanamh ghearran beaga. Tha e feumail - trast-thomhas de mu 6-7 cm, is e sin, glè bheag. Tha gach cutlet air a chriochrachadh gu ceart ann an aran. Agus dèan biadh ann an ola glasraich gus am bruich thu - tha e mu 5 mionaidean air gach taobh. Done!
Seirbheisean: 10-12