- Breasts cice - 2-3 pìosan
- Salt, piobar - - Gus blas fhaighinn
- Flour - 2-3 Ealain. spàinean
- Òrd - 30 gram
- Bulb - 1 pìos
- Garlic - 6 Dìtheanan
- Fìon tioram geal - 120 mililiters
- Solais aoil no lemon - 15 mililiters
- Tomatoes - 200 gram
- Cearc Broth - 120 milliliters
- Basil - - Gus blas fhaighinn
San fharsaingeachd, tha cearc na rud fìor mhath anns na cùisean sin nuair a tha e riatanach biadh no dinnear a chòcaireachd ann an cabhag. Gu pearsanta, tha cearc againn nar teaghlach - cha mhòr an lòn is an dìnnear as àbhaistiche a th 'againn, oir chan eil obair an dèidh ùine agus lùth airson cuid de dhìtheanan còcaireachd nas fhaide, ach chan eil mi airson nonsense ithe. Filet cice ann an salann glasraich pincant - is e blas blasail, tùsail agus foirfe a tha seo, a ghabhas ullachadh air an t-slighe, às dèidh na h-obrach, gun mòran brosnachaidh de chnàmhan. Còcaireachd! Rèit le bileagan cice ann an salann piobrach spioradail: 1. Tha briseadh cice air a sgaradh bhon chnàimh agus air a ghearradh ann an leth. Bhiodh a h-uile pìos làn de shalann agus piobar. An uairsin bidh gach pìos de chearc a 'sgaoileadh flùr gu mionaideach. 2. Ann am prasgan, leag mi an ìm, cuir na pìosan cice. 3. Cog gu ruige deiseil - 7-10 mionaidean air gach taobh os cionn teas meadhan. Tha an t-ullachadh airson dearbhadh sìmplidh: bidh sinn a 'briseadh le sgian, ma bhios sùilean follaiseach a' sruthadh a-mach - a 'ciallachadh, tha e deiseil. 4. Ged a tha an cearc a 'ròstadh ann am pan-fhrithealaidh, cuiridh sinn aghaidh air na h-àrainnean eile - bidh sinn a' sgoltadh na h-oiseanan, garlic agus glasan (tha basil agam). 5. Fris gus deiseil gus an cearc a thoirt às a 'phane, agus an àite a bhith anns an aon phras-fhrithealaidh, cuir na h-uinneanan agus an olagan gu ruige òir. Mura h-eil glè bheag de dh 'ola cearc air a bhriseadh - ge-tà, cuir beagan. 6. Nuair a thionndaidh oiseanan agus garllan òir - cuiridh sinn fìon agus sùgh-aoil. 7. Dìreach às deidh seo, cuir ris a 'bhrot cearc agus tomatoan a tha air an gearradh gu grinn (eadhon nas fheàrr - talamh) a-steach don phaban. Lùghdaich an teas gu slaodach agus bruich an sauce gus am faigh an cunbhalachd a tha dhìth. 8. Nuair a thig an sauce mar a tha thu a 'còrdadh ris - cuir a' chearc ann, cuir a spiorad le basil, blàth e agus cuir air falbh e bhon teine. Fàilte gu leòr!
Seirbheisean: 4-6