- Fetuchini (no pasta sam bith) - 200 gram
- Veal - 500 gram
- Mushrooms - 300 gram
- Oiseanan - 150 gram
- Piobar chili - 1/2 pìos
- Salt, piobar - Gus blas fhaighinn
- Ola glasraich - Gus blas fhaighinn
- Ciùis càise - 150 gram
- Uamh - 200 Milliliters
- Càise cruaidh - 150 gram
- Nutmeg - 1/2 cuibhreannan
1. Ruaisg an fheòil agus ga ghearradh ann am pìosan beaga. Thoir ola glasraich bheag a-steach dhan phragan, blàthaich agus cuir an fheòil fon chnoc airson 30 mionaid. 2. Nigh an snìomh, a 'crathadh agus a ghearradh ann an leth chearcall. Tilg a 'chilis gu mìorbhaileach. Gearr am madag-buachair ann an sligean tana. Cuir na h-uinneagan, piobar, balgan-buachair ann an sgileag le feòil agus a 'measgachadh a h-uile càil. Cuir salainn agus piobar gu blas. Fris air teine beag airson 20 mionaid. 3. Airson an t-sauce cuir a-steach an càise. Cùm càise, caise cruaidh agus uachdar air a ghrodadh gus measgachadh. Cuir salann, piobar agus cnmag. Cuir air teine beag agus thoir air boil. Gluais daonnan an t-saos teine gus am bi e a 'tiormachadh. 4. Feòil le balgan-buachair agus sauce deiseil. Boil am pasta agus tha an dias deiseil. Cuir na pasta air a 'phlat agus an fheòil is am madag-buachair air a' mhullach. Sauce air a chuir air feòil.
Seirbheisean: 6