- Fìon geal geal - 100 mìleilitir
- buidheann de Pharnaig - 1 pìos
- Pepper agus salann - Gus blas a dhèanamh
- Bàgh Leaf - 4 pìosan
- Quince - 1-2 pìosan
- Carrot - 1 pìos
- Garlic - 2 Dannsa
- Oiseanan - 2 pìosan
- Cridhe fèidh - 600 gram
1. Gearr an cridhe ann an leth, agus gabh leth gu leth. Gearr e ann am pìosan beaga, an sin losgadh gu mionaideach ann an ruith uisge. Ann an siospan le feòil, cuir pioban dubha, bile bàgh, oiseanan agus curranan. Dèan mu chòcaire mu 40 mionaid. 2. Fàg na feòil feòla anns a 'bhroth. Tha seo gus dèanamh cinnteach gu bheil am feòil fhathast bog. A-nis tha feum againn air brògan, piobar, uaine, garlic agus uinneanan. Feumaidh seo a bhith air a dheisealachadh. 3. Bidh sinn a 'glanadh agus a' gearradh ann an ciùbanan beaga, tha pìos air a ghearradh le pìosan meadhanach, bidh piopairean air an gearradh ann an sreathan beaga, tha an cridhe air a ghearradh gu blas. Feumaidh uainean agus garlic a bhith air am briseadh. 4. Anns an ola a tha teas, aodach an tàmh, gu follaiseachd, cuir fìon geal agus ceathrar, leis an dùn dùinte, stew airson timcheall air 3 mionaidean. A-nis cuir ris an fheòil is a 'phiobar. Cruthaich agus bruidhnibh airson 5 mionaidean eile. Mus cuir crìoch air a 'chòcaireachd, cuir na glasaichean, agus na h-iolairean ris, còmhdaich le cas agus leig leotha briodadh.
Seirbheisean: 6